Каймак — запеченные в русской печи сливки. Широко распространен на Дону, Волге и в Заволжье.
10
Кух — производное от немецкого слова «Kuchen» — пирожное, пирог. Выпекался как большой пирог без начинки.
11
Так в те годы называли очень простые радиоаппараты, изготавливавшиеся из толстой, в форме вогнутого круга плотной бумаги черного цвета, с регулируемым звуком.