Ibid. Общие сведения о месте и времени окультуривания растений см. Diamond (2003); Fuller (2014); Larson (2014).

Любопытно, что некоторые растения, которые мы окультурили, вымерли бы, если бы их не сохранили люди. Например, плоды древних предков тыквенных – кабачков, тыкв, горлянок и цукини – отличаются отвратительным горьким вкусом и жесткой кожурой. Их размножение зависело от крупных животных вроде мамонтов и мастодонтов, которые топтали плоды и рассеивали заключенные в них семена. Поэтому, когда подобные исполины вымерли, дни этих растений оказались сочтены. Однако примерно 10 000 лет назад они оказались избавлены от дамоклова меча, поскольку сформировали симбиотическое партнерство с новым видом животных – людьми. Мы одомашнили эти растения, снабдили их новой искусственно поддерживаемой средой обитания на своих плантациях и подвергали их селекции на протяжении поколений, в результате чего они стали вкуснее и крупнее, а их кожура – тоньше. Размножение авокадо и какао также, как полагают ученые, первоначально зависело от недавно вымерших крупных животных, так что люди спасли и эти исчезавшие виды-призраки – одомашнили их и взяли на себя роль распространителей их семян (Janzen (1982); Guimaraes (2008); Yong (2015).).