Мостарда из Кремоны – итальянский соус из фруктов, маринованных в горчице и сиропе. Прим. ред.
14
Символ британской кухни, известный шеф-повар, ресторатор, автор кулинарных книг. Прим. ред.
15
Или все четыре. Прим. ред.
16
Как правило, в России блины выпекают по одному на сковороде диаметром 16–20 см. Оладьи имеют меньший диаметр, их выпекают по несколько штук одновременно. Прим. ред.