Рецепты
Горячий напиток Тома Пеппера
Успокаивает горло и облегчает последствия тяжелого дня
1,4 драхмы (1 столовая ложка) местного натурального меда
16 драхм (1 унция) скотча или бурбона
1/2 пинты (1 чашка) горячей воды
3 веточки свежего тимьяна
Размешать мед с бурбоном на дне кружки. Добавить горячую воду и тимьян. Настаивать пять минут. Пить горячим.
Блэкфрайерский бальзам от укусов насекомых и волдырей
Успокаивает раздраженную укусами насекомых кожу
1 драхма (0,75 столовой ложки) касторового масла
1 драхма (0,75 столовой ложки) миндального масла
10 капель масла чайного дерева
5 капель масла лаванды
Смешать во флаконе с роликом на 2,7 драхмы (10 мл) четыре масла. Долить доверху водой, надежно закрыть. Хорошо встряхивать перед каждым употреблением. Наносить на раздраженную, болезненную кожу.
Песочное печенье с розмарином
Традиционное печенье. Пикантное, но сладкое и никоим образом не опасное
1 веточка свежего розмарина
1 ½ чашки масла, соленого
2/3 чашки белого сахара
2 ¾ чашки обычной муки
Измельчить листья розмарина (примерно 1 столовая ложка или по вкусу).
Размягчить масло; смешать с сахаром. Добавить розмарин и муку; хорошо перемешать, пока тесто не станет однородным. Выстелить два противня пергаментной бумагой. Сформировать из теста шарики диаметром примерно 1,25 дюйма; осторожно выложить на противни и расплющить до 0,5 дюйма. Убрать в холодильник по крайней мере на час.
Разогреть духовку до 375° по Фаренгейту. Выпекать 10–12 минут, пока нижний край не станет золотистым. Не передержать. Остужать минимум 10 минут. Получается 45 печений.
notes
