Считается, что 45–100 мг аскорбиновой кислоты в сутки достаточно для поддержания всех процессов в организме, где она задействована, включая иммунные. Такое количество можно легко получить из пищи: например, съесть один апельсин, или один болгарский перец, или 200 граммов любой капусты, или пару молодых картофелин – и этого хватит даже с запасом. Доказано, что дополнительный прием витамина С не профилактирует ОРВИ (Мотова Е. Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей. М.: АСТ, 2017). Завышенные в несколько раз дозы просто выводятся из организма, а завышенные в десятки раз могут причинить серьезный вред здоровью (Can vitamin C prevent a cold? Harvard University. 2020, https://www.health.harvard.edu/cold-and-flu/can-vitamin-c-prevent-a-cold).
