БЛАГОДАРНОСТИ

Только я начал праздновать успех своей книги , как возникла потребность в сборнике кулинарных рецептов, который быстро вернул меня в рабочий режим вместе с другим коллективом креативных, неутомимых профессионалов. И снова я сдался на милость экспертов в сфере издательского дела (особенно тех, кто имел более богатый, чем у меня, опыт в области кулинарии и изобретении рецептов, достойных публикации). Эти замечательные люди обеспечили плавное — и восхитительно аппетитное — продвижение к цели.

Во-первых, я должен поблагодарить всех ученых и коллег, кто опередил меня в изучении здоровья и функционирования человеческого мозга, специалистов, чьи исследования легли в основу выводов и диетологических рекомендаций, о которых я рассказываю. Огромное спасибо моим пациентам: они часто оказываются самыми ценными источниками новых знаний.

Выражаю признательность Бонни Солоу, моему другу и литературному агенту. Она всегда оставалась рядом с первых дней работы и помогала популяризации моей идеи о правильном пути к оптимальному здоровью мозга. Ты была верным соратником в борьбе за достижение моей цели — покончить с заболеваниями мозга, и я бесконечно благодарен тебе за возможности, которые ты мне предоставила. Если бы не твоя способность ухватить суть проблемы, терпение, тонкое ненавязчивое руководство и внимание к деталям, возможно, у нас не появилось бы шанса написать этот сборник кулинарных рекомендаций и рецептов.

Благодарю Джуди Чоат, моего товарища по работе на кухне, помогавшую создавать изысканные варианты меню. В действительности, будучи известным шеф-поваром, писателем и «пионером пропаганды американской еды», ты стала абсолютно незаменимой, умудряясь учитывать мои рекомендации и при этом ни на унцию не поступаться вкусовыми качествами.

Огромное спасибо Кристин Лоберг, ставшей соавтором книги и помогавшей обеспечить преемственность стиля, когда мы приступили к созданию этого кулинарного руководства. Как и ранее, только твое мастерское владение словом сделало возможным донесение моих знаний и идей, основанных на собственных исследованиях и профессиональном опыте, до широкой читательской аудитории.

Моя благодарность неутомимой команде издательства Little, Brown and Company, помогавшей мне в самых разных вопросах. Низко кланяюсь Майклу Петчу, Риган Артур, Хизер Файн, Мириам Паркер, Николь Дьюи, Кейти Грун, Трейси Уильямс, Энди Леконту, Джин Гарнет и особенно моему редактору Трейси Биар, которая тщательно вычитала и выверила буквально каждое предложение, добиваясь, чтобы все было ясно и понятно. Работа с такой преданной делу, профессиональной группой — настоящее удовольствие.

Спасибо Джеймсу Мёрфи, Эндрю Луеру и Джону Д’Орацио из компании Proton Enterprises за невероятное искусство видеть всю картину в целом с организационной точки зрения.

Я также признателен группе Digital Natives, команде техподдержки, которая отвечала за создание моего веб-сайта в качестве дополнения к написанным мною книгам.

От всего сердца благодарю мою жену Лиз. Спасибо за все время и усилия, потраченные на любовное приготовление блюд по моим рецептам. Я безмерно благодарен за то, что ты есть в моей жизни.

Отправить