Благодарности

Авторы выражают благодарность:

Источники и литература

I. Союз креста и бочонка

Hornsey, I. S., A History of Beer and Brewing, Padstow 2003.

Jonas Bobbiolainen (Jonas Bobiensis), Vita Columbani, по изданию Ionae Vitae Sanctorum под ред. B. Krusch, Hannover 1905.

Nelson, M., The Barbarian's Beverage. A History of Beer in Ancient Europe, London 2005.

O'Hara, A., The Vita Columbani in Merovingian Gaul, Early Medieval Europe 17 (2009), с. 126–153.

Unger, R. W., Beer in the Middle Ages and the Renaissance, Philadelphia 2004.

Wood, I. N., The Missionary Life: Saints and the Evangelisation of Europe, 400–1050, Singapore 2001.

Catholic Online / Saints & Angels (www.catholic.org/saints)

II. Секрет крутой дуги

De Grimbergsche oorlog. Ridderdicht uit de XIVe eeuw под ред. Blommaert, Ph. и Serrure, C. P., Gent 1852–54.

Gocar, M., Cette bonne vieille bière: pátillante antiquit., mousseux moyen-âge, Bruxelles 1969.

History and Origin of Manneken-Pis (Souvenir of Brussels), Bruxelles 1873.

Koletzko, B., Lehner, F., Beer and breastfeeding: short and long term effects of breast feeding on child health, Advances in Experimental Medicine and Biology 478 (2000), с. 23–28.

Mennella, J. A., Beauchamp, G. K., Beer, breast feeding, and folklore, Developmental Psychobiology 26 (1993), с. 459–466.

Sharar, S., Childhood in the Middle Ages, London 1990.

Городской музей Брюсселя / Manneken-Pis (http://www.brussel.be/dwnld/50581926/Manneken-Pis een schattige fontein.pdf).

III. Очищение веры во хмелю

Frank, B., Martin Luther und das Bier, Jahrbuch der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens 1996, с. 31–37.

Herborn, W. von, «Römerbier, Grutbier, Hopfenbier. Zur rheinischen Biergeschichte von den Anfängen bis zum Beginn der Neuzeit», в составе сборника Bierkultur an Rhein und Maas, Bonn 1998, под ред. F. Langensiepen и M. Krieger, с. 195–218.

Hildegard Bingeniläinen (Hildegard Bingensis), Physica, (под ред. R. Hildebrandt и T. Gloning), Berlin 2010.

Speckmann, W. D., Ein großer Geist mit eigenem Bier Philipp Melanchthon, Jahrbuch der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens 1997, с. 13–21.

Stresow, G., Martin Luther — trinkfreudiger Reformator, Jahrbuch der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens 2002, с. 205–236.

Unger, R. W., A History of Brewing in Holland, 900–1900: Economy, Technology, and the State, Leiden 2001.

Vaughan, H. M., The Medici popes: Leo X and Clement VII, London 1908.

West, J., Drinking with Calvin and Luther. A History of Alcohol in the Church, Lincoln 2003.

IV. Простаки и кабаки глазами художников

Barnes, D. R., Rose, P. G., Matters of Taste: Food and Drink in Seventeenth-Century Dutch Art and Life, Guangdong 2002.

Bode, W. von, Adriaen Brouwer. Sein Leben und seine Werke, Berlin 1924.

Knuttel, G., Adriaen Brouwer. The Master and His Work, The Hague 1962. (В переводе J. G. Talma-Schilthuis и R. Wheaton.)

Lemoine, S., Marchand, B., Les peintres et la bière. Painters and Beer, Paris 1999.

Richardson, T. M., Pieter Bruegel the Elder. Art Discourse in the Sixteenth-Century Netherlands, Surrey 2011.

Silver, L., Pieter Bruegel, New York 2011.

Stechow, W., Pieter Bruegel the Elder, New York 1990.

Vlieghe, H., David Teniers the Younger. A Biography, Turnhout 2011. (В переводе B. Jackson.)

V. Ur-Krostitzer: оружие победы

Findeisen, J. P., Gustav II. Adolf von Schweden. Der Eroberer aus dem Norden, Gernsbach 2005.

Heise, U., Ur-Krostitzer. Chronik einer Brauerei in Mitteldeutschland, Leipzig 2006.

Metasch, F., Gustav Adolf von Schweden, в составе сборника Sächsische Mythen, под ред. M. Donath и A. Thieme, Leipzig 2011, с. 126–136.

Архив пивоварни Krostitzer Brauerei.

VI. Россия и «окно в Европу»

Alexander, J. T., Catherine the Great: Life and Legend, Oxford 1989.

Cross, A., By the Banks of Neva, Glasgow 1997.

Cross, A., The Old Man from Cambridge, Mrs Cross, and Other Anglo-Petrine Matters of Due Weight and Substance, в составе сборника Peter the Great and the West. New Perspectives, под ред. L. Hughes. Chippenham 2001, с. 3–26.

Grey, I., Peter the Great, Emperor of All Russia, London 1962.

Pokhlebkin, W., History of Vodka, New York 1992. (Оригинальное произведение: Похлебкин В. История водки. — М.: Интер-Версо, 1991. Перевод на английский — R. Clarke.)

Smith, R. E. F., Christian, D., Bread and Salt. A social and economic history of food and drink in Russia, Cambridge 1984.

VII. Пиво — опора для сирот

Bennett, J. M., Ale, Beer, and Brewsters in England: Women's Work in a Changing World, 1300–1600, New York 1996.

Bunge, F. G. von, Liv- und esthländische Privatrecht, Dorpat 1838.

"Memorial der livländischen Ritterschaft über die Schenkerei-, Brauerei- und Brennereiberechtigung der Rittergutsbesitzer in Livland", Baltische Monatsschrift 48 (1899), с. 79–118.

Sepp, A., Õllelinn Tartu. A. Le Coq 1807–2007, Tartu 2007.

Zetterberg, S., Viron historia, Hämeenlinna 2007.

VIII. Офицер и гурман

Attorps, G., Vänrikki Stoolin aseveljiä, Helsinki 1940. (Оригинальное произведение: Fältkamrater till Fänrik Stål, Stockholm, 1940. Перевод на финский — Y. Kaijärvi.)

Bulgarin, F., Sotilaan sydän. Suomen sodasta Engelin Helsinkiin, Helsinki 1996. (Оригинальное произведение: Булгарин Ф. Воспоминания, Ч. 4–5. — СПб., 1848. Под редакцией и в переводе M. Itkonen-Kaila.)

Colliander, T., Heinäkuun viides päivä, Porvoo 1944. (Оригинальное произведение: Den femte juli, Helsingfors 1943. Перевод на финский — H. Varho.)

Hårdstedt, M., Om krigets förutsättningar. Den militära underhållsproblematiken och det civila samhället i norra Sverige och Finland under Finska kriget 1808–09, Umeå universitet (диссертация), 2002.

Hårdstedt, M., Suomen sota 1808–1809, Helsinki 2007. (Оригинальное произведение: Finska kriget 1808–1809, Stockholm 2006. Перевод на финский — S. Hyrkäs.)

Lappalainen, J. T., Elämää Suomen sotaväessä Kaarle X Kustaan aikana (Studia Historica Jyväskyläensia 12), Jyväskylä, 1975.

Lappalainen, J. T., Ericson Wolke, L., Pylkkänen, A., Sota Suomesta. Suomen sota 1808–1809, Helsinki 2007.

Montgomery, G., Historia öfver kriget emellan Sverige och Ryssland åren 1808 och 1809 1–2, Örebro 1842.

Nelsson, B., Suomen sodan sankarit. Duncker ja Savon Prikaati, Helsinki 2008. (Оригинальное произведение: Duncker och Savolaxbrigaden, Stockholm 2001. Перевод на финский — H. Eskelinen.)

Runeberg, J. L., Vänrikki Stoolin tarinat, Helsinki 1899. (Оригинальное произведение: Fänrik Ståls sägner, Borgå, 1848–1860. Перевод на финский — P. Cajander.)

Toivanen, P., Kuopion historia 2. Savon residenssistä valtuusmiesten aikaan, Kuopio 2000.

Valta, T., Olvi vuodesta 1878, Iisalmi 1998.

Wrede, J., Se kansa meidän kansa on. Runeberg, vänrikki ja kansakunta, Helsinki 1988.

IX. Бочки на рельсах

Die Deutschen Eisenbahnen in ihrer Entwicklung, 1835–1935, Berlin 1935.

Ein Jahrhundert unter Dampf: die Eisenbahn in Deutschland 1835–1919, под ред. J. Franzke и U. Bartelsheim, (Geschichte der Eisenbahn in Deutschland, Band 1), Nürnberg 2001.

Mück, W., Deutschlands erste Eisenbahn mit Dampfkraft. Die kgl. priv. Ludwigs-Eisenbahn zwischen Nürnberg und Fürth, Universität Würzburg (диссертация), 1968.

Mück, W., Eine Idee und ihre Verwirklichung: Die Nürnberg–Fürther Ludwigseisenbahn von 1835, Mitteilungen der Vereins für Geschichte der Stadt Nürnberg 72 (1985), с. 232–262.

Spielhoff, L., Geschichte der Eisenbahn-Bierwagen. Das erste Frachtgut deutscher Eisenbahnen: Bier, Freiburg 2000.

Zitzmann, P., Unternehmensgeschichte der Ludwigs-Eisenbahn-Gesellschaft von 1835–1969, Mitteilungen der Vereins für Geschichte der Stadt Nürnberg 60 (1973), с. 250–295.

Архив музея DB Museum.

Архив пивоварни Tucher Bräu.

X. Охота за микробами

Baxter, A. G., Louis Pasteur's beer of revenge, Nature Reviews Immunology 1 (2001), с. 229–232.

Debr., P., Louis Pasteur, Baltimore 2000. (Оригинальное произведение: Louis Pasteur, Paris 1994. Перевод на английский — E. Forster.)

Pasteur, L., Études sur la bière, Paris 1876.

Philliskirk, G., Pasteurization, в составе сборника Oxford Companion to Beer, под ред. G. Oliver, Oxford 2012, с. 641–642.

Vallery-Radot, R., La vie de Pasteur, Paris 1911.

XI. Скандальные копенгагенские Медичи

Glamann, K., Jacobsen of Carlsberg. Brewer and Philanthropist, Copenhagen 1991. (Оригинальное произведение: J.C. Jacobsen på Carlsberg, København 1990. Перевод на анг­лийский — G. French.)

Glamann, K., Beer and Marble. Carl Jacobsen of New Carlsberg, Copenhagen 1996. (Оригинальное произведение: Alkuteos Øl og Marmor. Carl Jacobsen på Ny Carlsberg, København, 1995. Перевод на английский — G. French.)

Glamann, K., Glamann, K., The Story of Emil Chr. Hansen, Copenhagen 2009. (Оригинальное произведение: Nordens Pasteur. Fortællingen om Emil Chr. Hansen, København 1994. Перевод на английский — G. French.)

Moltesen, M., Wolfgang Helbig. Brygger Jacobsens agent i Rom 1887–1914, København 1987.

Moltesen, M., Wolfgang Helbig e la Ny Carlsberg Glyptotek, в составе сборника Wolfgang Helbig e la scienza dell'antichità del suo tempo (Acta Instituti Romani Finlandiae 37), Roma 2011, под ред. S. Örmö и K. Sandberg, с. 69–79.

Архивы корпорации Carlsberg (http://www.carlsberggroup.com/Company/heritage).

XII. Северное ледовитое пиво

Huntford, R., Nansen. The Explorer as Hero, London 1997.

Johansen, H., With Nansen in the North. A Record of the Fram Expedition in 1893–96, London 1899. (Alkuteos Selv-anden paa 86°14': optegnelser fra Den Norske polarfærd 1893–96, Kristiania; 1898. Перевод на английский — H. L. Brækstad.)

Nansen, F., Suksilla poikki Grönlannin: Kertomus norjalaisen Grönlannin-retkikunnan matkasta 1888–89, Helsinki 1896. (Оригинальное произведение: På ski over Grønland, Kristiania 1888. Перевод на финский — T. Pakkala.)

Nansen, F., Pohjan pimeillä perillä 1–2, Helsinki 1897. (Оригинальное произведение: Fram over Polhavet. Den norske polarfærd 1893–1896, Kristiania 1897. Перевод на финский — T. Pakkala.)

Музей корабля «Фрам» (http://www.frammuseum.no).

Архив пивоварни Ringnes Bryggeri.

XIII. Не стреляйте, мы угостим вас пивом!

Brown, M., Seaton, S., Christmas Truce. The Western Front, December 1914, London 1999.

Cleaver, A., Park, L., Not a shot was fired. Letters from the Christmas Truce 1914, сборник, e-book 2008.

Ferro, M., Brown, M., Cazals, R., Mueller, O., Meetings in No Man's Land. Christmas 1914 and Fraternization in the Great War, London 2007. (Оригинальное произведение: Frères des Tranchèes, Paris 2005. Перевод на английский — H. McPhail.)

Frenzen, M., Exkursion nach Frelinghien vom 8. bis 12. 11. 2008. (http://www.saechsische-armee.de/upload/magazin/1.pdf).

Jürgs, M., Der kleine Frieden im Großen Krieg. Westfront 1914: Als Deutsche, Franzosen und Briten gemeinsam Weihnachten feierten, München 2003.

Weintraub, S., Silent Night: The Story of the World War I Christmas Truce, New York 2001.

XIV. Агитатор за кружкой

Deuerlein, E., сборник Der Hitler-Putsch: Bayerische Dokumente zum 8./9. November 1923 (Quellen und Darstellungen zur Zeitgeschichte 9), Stuttgart 1962.

Gordon, H. J., Hitler and the Beer Hall Putsch, Princeton 1972.

Jenks, W. A., Vienna and the young Hitler, New York 1960.

Kershaw, I., Hitler, 1889–1936: hubris, London 1998.

Kershaw, I., Hitler, 1936–1945: nemesis, London 1999.

Shirer, W. L., Kolmannen valtakunnan nousu ja tuho I–II, Jyväskylä, 1962. (Оригинальное произведение: The Rise and Fall of the Third Reich, New York 1960. Перевод на финский — T. Hiisivaara.)

Waite, R. G. L., The Psychopathic God, New York 1977.

Национальный архив Великобритании (http://www.nationalarchives.gov.uk).

XV. Торговля пивом как основа внешней политики

Birkelund, J. P., Gustav Stresemann. Patriot und Staatsmann. Eine Biografie, Hamburg 2003. (Alkuteos Biography of Gustav Stresemann. übersetzung von M. Ruf.)

Eklund, C., Paneurooppa vai Mitteleuropa? Gustav Stresemann Saksan ulkopolitiikan johdossa 1923–1929, Helsingin yliopisto (курсовая работа) 1998.

Koszyk, K., Gustav Stresemann — Der kaisertreue Demokrat. Eine Biographie, Köln 1989.

Stresemann, G., Die Entwicklung des Berliner Flaschenbiergeschäfts, Universität Leipzig (диссертация) 1901.

Stresemann, V., Mein Vater Gustav Stresemann, München 1979.

Wright, J., Gustav Stresemann: Weimar's Greatest Statesman, Oxford 2002.

XVI. Tour de Bière

Badcock, J., The Fancy, or True Sportsman's Guide; authentic Memoirs of Pugilists, v. 1–13, d в издании The Annals of Sporting and Fancy Gazette, 1822–1828.

Bamforth, C. V., Beer — Health and Nutrition, New Delhi 2004.

Houlihan, B., Dying to Win: Doping in Sport and the Development of Anti-doping Policy, Strasbourg 2003.

Lecoultre, V., Schutz, Y., Effect of a Small Dose of Alcohol on the Endurance Performance of Trained Cyclists, Alcohol and Alcoholism 44 (2009), с. 278–283.

McGann, B., McGann, C., The Story of the Tour de France. Volume 1: 1903–1964, Indianapolis 2006.

Piendl, A., Beer as a sporting drink, Brauwelt 130 (1990), с. 370–372.

Pyykkönen, T., Vasara, E., Viinamäen urheilumiehet. Urheilu ja raittius 1900-luvulla, Helsinki 1999.

Thompson, C. S., The Tour de France: A Cultural History, Berkeley 2006.

Bike Race Info / Tour de France (http://www.bikeraceinfo.com/tdf/tdfindex.html).

XVII. Самые фантастические глотки Оксфорда

Carpenter, H., J. R. R. Tolkien. Elämäkerta, Helsinki 1998. (Оригинальное произведение: J. R. R. Tolkien: A Biography, New York 1977. Перевод на финский — V. Sisättö.)

Evans, G. R., The University of Oxford. A New History, London 2010.

Glyer, D. P., The Company They Keep, Kent 2007.

Green, R. L., Hooper, W., C. S. Lewis. Elämäkerta, Helsinki 2006. (Оригинальное произведение: C. S. Lewis — A Biography, New York 1974 / 2002. Перевод на финский — T. Kontro.)

Tolkien, J. R. R., Taru sormusten herrasta I: Sormuksen ritarit, Juva 2011. (Оригинальное произведение: The Lord of the Rings 1: The Fellowship of the Rings, London 1954. Перевод на финский — K. Juva ja E. Pennanen. Перевод стихо­творений — P. Pekkanen.)

Архив телерадиовещательной компании BBC (http://www.bbc.co.uk/archive/writers/12237.shtml).

XVIII. Пивной десант

Brooks, R. J., Kent Airfields in the Second World War, Newbury 1998.

Kilduff, P., Punainen paroni — Manfred von Richthofen, Helsinki 2010. (Оригинальное произведение: Red Baron, the Life and Death of an Ace, Newton Abbot 2007. Перевод на финский — L. Mäkelä.)

Lipfert, H., Taistelulentäjä itärintamalla, Hämeenlinna 1978. (Оригинальное произведение: Das Tagebuch des Hauptmann Lipfert: Erlebnisse eines Jagdfliegers während des Rückzuges im Osten 1943–1945, Stuttgart 1973. Перевод на финский — P. Hiltunen.)

Аэродромы Британии / Ford (Yapton) (http://www.abct.org.uk/airfields/ford-yapton).

Аэропорт London Biggin Hill (http://www.bigginhillairport.com).

Пивоварня Arundel Brewery (http://www.arundelbrewery.co.uk).

Пивоварня Westerham Brewery (http://www.westerhambrewery.co.uk).

XIX. Американская мечта по-итальянски

Brignone, D., Birra Peroni 1846–1996. Centocinquant'anni di birra nella vita italiana, Milano 1995.

Petri, R., Dalla ricostruzione al miracolo economico, в составе сборника Storia d'Italia 5. La Repubblica 1943–1963, под ред. G. Sabbatucci и V. Vidotto, Bari 1997, с. 313–440.

Rossi, N., Toniolo, G., Italy, в составе сборника Economic Growth in Europe since 1945, под ред. N. Crafts и G. Toniolo, Cambridge 1996, с. 427–454.

Vidotto, V., La nuova società, в составе сборника Storia d'Italia 6. L'Italia contemporanea dal 1963 a oggi, под ред. G. Sabbatucci и V. Vidotto, Bari 1999, с. 3–100.

L'Istituto nazionale di statistica / L'Italia in 150 anni. Sommario di statistiche storiche 1861–2010 (http://www3.istat.it/dati/catalogo/20120118_00/).

XX. Из пивоварни в президенты

Havel, V., Disturbing the Peace. A Conversation with Karel Hvižďala, New York 1990. (Оригинальное произведение: Dálkový výslech: rozhovor s Karlem Hvižďalou, Bonn–Praha 1985–1986. Перевод на финский — P. Wilson.)

Havel, V., To the Castle and Back, New York 2008.

Kaiser, D., Disident. Václav Havel 1936–1989, Praha 2009.

Kriseová, E. Václav Havel. Kirjailija ja presidentti, Helsinki 1993. (Оригинальное произведение: Václav Havel — Životopis, Berlin 1991. Перевод на финский — E. Balk.)

Novak, A., Novak, J. (реж.), Citizen Havel is Rolling Barrels, док. фильм, Чехия, 2009. (Оригинальное название: Občan Havel přikuluje.)

Puukko, M., Rautaesiripun riekaleet. Aikamatkoja uudessa Euroopassa, Helsinki 2010.

Библиотека Вацлава Гавела / Архив (http://archive.vaclavhavel-library.org/).

XXI. Поход в парламент

Bubel, L., Prawdziwa Historia powstania działalnośći i upadku Polskiej Partii Przyjaci.ł Piwa. (www.polskapartianarodowa.org/index.php?option=com_content&task=view&id=1541&Itemid=185).

Coricelli, F., Revenga, A., Wages and unemployment in Poland: recent developments and policy issues, Policy, Research working papers 821 (1992).

Henzler, M., Palikot? A pamiętacie Partię Przyjaciół Piwa? Z ławy piwnej do sejmowej, Polityka 9.10.2011. ( nowozytnosc/1520918,1,palikot-a-pamietacie-partie-przyjaciol-piwa.read).

Kowalczuk, I., Conditions of Alcoholic Beverages Consumption among Polish Consumers, Electronic Journal of Polish Agricultural Universities 7 (2004). (www.ejpau.media.pl/volume7/issue2/economics/art-06.html).

Maruck, T., Der Schweidnitzer Keller im Breslauer Rathaus, Würzburg 2009.

Millard, F., Democratic Elections in Poland, 1991–2007, New York 2010.

The Brewers of Europe / Beer statistics 2012 edition (www.brewersofeurope.org/docs/publications/2012/stats_2012_web.pdf).

XXII. Спасение Сараева

Anderson, S., The Man Who Tried to Save the World: The Dangerous Life & Mysterious Disappearance of Fred Cuny, New York 1999.

Andreas, P., Blue Helmets and Black Markets: The Business of Survival in the Siege of Sarajevo, Ithaca 2008.

Čehajić, R., Šakić, N., Njegovo veličanstvo pivo, Zenica 2005.

Donia, R. J., Sarajevo. A Biography, London 2006.

Maček, I., War Within. Everyday Life in Sarajevo under Siege, Uppsala 2000.

XXIII. Неудачный прыжок «Кельтского тигра»

Arnold, B., O'Toole, J., The End of the Party: How Fianna Fа`il Finally Lost Its Grip on Power, Dublin 2011.

Alcohol Beverage Federation of Ireland / Irish Brewers Association (www.abfi.ie).

Business & Finance (www.businessandfinance.ie).

Irish Independent (www.independent.ie).

The Irish Stock Exchange / Annual Statistical Reviews (www.ise.ie).

Raidió Teilifis Éireann (www.rte.ie).

Trading Economics (www.tradingeconomics.com).

United Nations Data Retrieval System (data.un.org).

XXIV. FC Heineken против AB InBev United

Bergkvist, L., The Flipside of the Sponsorship Coin. Do You Still Buy the Beer When the Brewer Underwrites a Rival Team?, Journal of Advertising Research, March 2012, с. 65–73.

Bühler, A., Professional football sponsorship in the English Premier League and the German Bundesliga, University of Plymouth (диссертация) 2006.

Collins, T., Vamplew, W., Mud, Sweat and Beers: A Cultural History of Sport and Alcohol, Oxford 2002.

de Bruijn, A., Tanghe, J., Bujalski, M., Gosselt, J., Schrecken­berg, D., Slowdonik, L., Report on the impact of European alcohol marketing exposure on youth alcohol expectancies and youth drinking, Alcohol Measures for Public Health Research Alliance (AMPHORA) 2012. (http://www.drugsandalcohol.ie/19722/1/AMPHORA_WP4_longitudinal_advertising_survey.pdf).

Horne, J., Whannel, G., Beer Sponsors Football: What Could Go Wrong?, в составе сборника Sport, Beer, and Gender: Promotional Culture and Contemporary Social Life, под ред. L.A. Wenner и S. Jackson, New York 2009, с. 55–74.

O'Brien, K. S., Kypri, K., Alcohol industry sponsorship and hazardous drinking among sportspeople, Addiction 103 (2008), с. 1961–1966.

Wagner, D., Kulturbier. Deutsche Kultur in der Bierplakatwebung (Finnische Beiträge zur Germanistik 10), Frankfurt am Main 2003.

FootballEconomy.Com (www.footballeconomy.com).

Kenneth Cortsen (kennethcortsen.com).

SportBusiness International (www.sportbusiness.com).

SportsPro Media (www.sportspromedia.com).

Интервью:

Kenneth Cortsen, University College Nordjylland

André Bühler, Deutsches Institut für Sportmarketing

Panimoiden ja jalkapalloseurojen edustajia