Продукты, травы, витамины, минералы и пищевые добавки

Овощи: свекла, морковь, пастернак, горох, морские водоросли, сладкий картофель (батат), тыква, лук, стручковые горох и фасоль, кабачки (зимой), спаржа, зелень (нечасто).

Фрукты: абрикосы, голубика, вишня, кокосы, финики, инжир, киви, лимоны, плоды лайма, апельсины, смородина, ананас, сливы, манго, персики, яблоки и яблочное пюре. Ешьте фрукты преимущественно в теплое время года, иначе вы можете потерять в весе, чрезмерно разжижить свою кровь и ваши руки и ноги будут мерзнуть весь зимний период.

Крупы: овес, пшеница, рис, полба и амарант.

Бобовые: супы из чечевицы, лимской фасоли, желтого и зеленого лущеного гороха, нута, вигны китайской, зеленого горошка, нэви и фасоли.

Семена: тыквы, кунжута (или тахини), подсолнуха, льна.

Орехи: миндаль, кешью, пекан, грецкие. Их можно есть отдельно, предварительно вымочив в воде в течение ночи, а также использовать в приготовлении каш или других блюд.

Молочные продукты: сырое козье молоко, козий сыр и кефир, масло топленое (гхи).

Животный и растительный белок: курица, рыба, баранина (редко и только 5 % от общего дневного рациона). Вегетарианцам рекомендуется употреблять органическое козье молоко, сыр и кефир из козьего молока, а также специальный вегетарианский белковый порошок, не содержащий сои, производства «Naturade» и пищевые дрожжи, выращенные на мелассе.

Масла: оливковое, кунжутное, подсолнечное, льняное.

Подсластители: кленовый сироп, рисовый сироп, фруктовые соки (исключительно в теплую погоду).

Пряности и специи: экстракт миндаля, анис, базилик, кардамон, корица, кориандр, тмин, укроп, фенхель, майоран, петрушка, мак, розмарин, чабер, эстрагон; жидкие аминокислоты Брэгга, минеральная приправа доктора Броннера.

Напитки: миндальное молоко, рисовое молоко, злаковый «кофе», лимонад, сок манго, персиковый сок.

Травяные чаи: солодка, апельсиновая цедра, шафран, сарсапарель, ромашка, чай «Good Earth», чай «Yogi».

Пищевые добавки: сок алоэ вера наружно (несколько капель в глаза утром и на ночь) и внутренне.

Минералы: кальций, медь, железо, цинк, магний.

Белки: 25–30 % общего дневного рациона.

Углеводы: 50 % общего дневного рациона (в виде круп, овощей и макаронных изделий).

Жиры: 15–20 % общего дневного рациона.

 

Режим дня и рекомендации для увлажнения и согревания ваты

♦ Диета включает три согревающих и увлажняющих вкуса: сладкий, кислый и соленый.

♦ Ешьте чаще, но маленькими порциями.

♦ Употребляйте больше масла и маслянистой пищи. Смазывайте кожу кунжутным маслом.

♦ Травяные эликсиры «Dracsha», «Restora», «Chavran-prash» и «Dashmula» хорошо уравновешивают и успокаивают вату, поскольку оказывают лечебное действие на нервы, почки и зрение. Они придают жизненной силы и энергии, повышают выносливость и сопротивляемость организма и обладают омолаживающим эффектом.

♦ Травяные чаи, согревающие и укрепляющие тело: розмарин, женьшень, солодка, алтей, имбирь, корица, чаи «Good Earth» с корицей и ванилью.

♦ Горячая ванна либо паровая баня.

♦ Масляные клизмы.

♦ Нежный масляный массаж.

♦ Массаж ступней горчичным маслом в осенний и зимний период улучшает зрение и согревает тело; массаж перед сном способствует крепкому и спокойному сну.

♦ Спокойная, расслабляющая музыка.

♦ Цвета, обладающие целебным, согревающим и тонизирующим эффектом: красный, желтый, оранжевый, зеленый, пурпурный и алый.

♦ Держите колени, лодыжки и запястья в тепле. Одевайте бандаж на конечности или спину при повреждениях или смещениях костей или позвонков.

♦ Практикуйте йогическое дыхание — дышите медленно и мягко поочередно каждой ноздрей.

♦ Вам пойдут на пользу щадящие физические нагрузки, например йогические упражнения на растяжку, дыхательные упражнения тайцзи, цигун, загородные прогулки в лесу или возле водоемов. Вы также можете заниматься на тренажерах или с гантелями — тренироваться следует с маленьким весом от десяти до двадцати минут, три раза в неделю.

♦ Медитация для расслабления и успокоения нервной системы.