См., например: Bak 1997.

При прочих равных условиях, разумеется.

Дело в том, что на их поверхность влияют кислород, ферменты и другие катализаторы. При сравнительном уменьшении площади поверхности снизится и фактическое окисление клетки. Конечно, прочие условия равны.