354

По данным ВОЗ, безопасной считается суточная доза 1–3 мг куркумина на 1 кг массы тела в сутки. Порошок куркумы содержит 3 % куркумина. Поэтому для взрослого человека безопасно около половины чайной ложки куркумы в сутки. Прим. науч. ред.