Книга: Мастер шейков и «Маргариты». Коктейли для запойных читателей
Назад: Вино
Дальше: Часть 1. Напитки для милых дам

Другие добавки

Биттеры: горькие алкогольные настойки, придающие вкусу коктейля глубину и неповторимый оттенок. В нашей книге фигурируют два насыщенных биттера – «Ангостура» и «Пишо» (Peychaud). Последний – чуть более сладкая разновидность первого. В рецептах мы используем и апельсиновые биттеры, которые подарят напитку яркий аромат.
Вустерский соус («Ворчестер»): намешан из кучи ингредиентов, от анчоусов до патоки.
Гранатовый сироп: сладкая, насыщенно-красная добавка; готовится просто, а «заходит» куда лучше, чем промышленная субстанция с высоким содержанием фруктозы.
ГОТОВИМ ГРАНАТОВЫЙ СИРОП
Стакан самого качественного гранатового сока (прямого отжима, без сахара) выливаем в ковшик, добавляем стакан сахара и доводим до кипения. Помешиваем, пока объем не уменьшится примерно вполовину. Переливаем в бутылку, храним в холодильнике хоть месяцами.
Кокосовые сливки: подслащенный продукт из кокосовой мякоти, частый ингредиент тропических коктейлей.
Крупная и морская соль: грубая приправа, для гурманов.
Оршад: сироп из миндального молока, сахара и апельсина.
Острый соус: любой марки, главное, чтобы был острый.
Паста васаби: японская «зеленая горчица», неизменная спутница суши; пробирает не хуже «Любовника леди Чаттерлей».
Сироп агавы: похож на мед, разве что с ноткой экзотики.

 

НУ ЧТО, ЗА ДЕЛО?
КОКТЕЙЛИ, ЗНАЕТЕ ЛИ, САМИ СЕБЯ НЕ СМЕШАЮТ.
Назад: Вино
Дальше: Часть 1. Напитки для милых дам

Vitaliylvow
Доброго времени суток дамы и господа! Наша компания занимается свыше 10 лет продажей аква изделий для декора помещений в Киеве. Вот основные виды продукции, которые мы можем предложить вам: 1)Водно пузырьковая панель – Уникальный декор, который заменит аквариум, и сделает уютной атмосферу в Вашем помещении. Данный вид аква конструкций отлично подходит для любого типа помещений. 2)Искусственный водопад по стеклу- Служит отличным решением для зонирования помещений в виде перегородок, как для жилых, так и для общественных помещений. Кроме того, Вы сделаете правильный выбор, если поставите такое изделие в кафе, ресторане или спа салоне, это придаст динамичности в Ваш интерьер и отлично его дополнит. 3)Водяная стена – Аква декор, который поможет Вам расслабиться и немного порелаксировать после тяжелых будней, а световой эффект будет работать как светильник или торшер с функцией светотерапии, которая применяется для лечения различны психических расстройств. 4)Декоративный водопад по стеклу - Мы применяем водопады по стеклу в ниши, в виде перегородки, может быть напольного типа, возле стены, навесного настенного типа.