Рецепты

Первые две недели программы добавляйте в свои смузи порошок «Paleo Detox» или «Plant-Based Detox» от «Dr. Brighten» для нормализации своего гормонального здоровья. Все эти рецепты останутся с вами на всю жизнь!

Этот смузи по вкусу больше напоминает клубничный молочный коктейль. И хотя в молочный коктейль обычно не добавляют овощи из семейства крестоцветных, в состав этого входит цветная капуста – первоклассный продукт для гормонального баланса. Приготовив рис из цветной капусты, поместите часть в морозилку и попробуйте добавлять его и в другие свои смузи! Ваш эстроген немедленно начнет приходить в норму.

Одна порция:

• полстакана измельченной цветной капусты;

• стакан замороженной клубники;

• полстакана миндального молока;

• полстакана цельного кокосового молока;

• четверть чайной ложки молотой корицы;

• одна порция порошка для детоксикации на выбор или ваш любимый протеиновый порошок.

1. Слегка обварите на пару цветную капусту.

2. В мощном блендере на большой скорости взбейте готовую цветную капусту, клубнику, миндальное молоко, кокосовое молоко, корицу и порошок для детоксикации до однородной консистенции.

Польза лимона во многом заключается в лимонене – веществе, содержащемся главным образом в эфирном масле и кожуре лимона. Вот почему в списке ингредиентов присутствует лимонная цедра (обязательно покупайте органические лимоны!). Лимон и ягоды идеально сочетаются, к тому же лимон нейтрализует горечь от листьев кудрявой капусты. Ягоды содержат мощные антиоксиданты, необходимые для поддержания печени и противодействия воспалению. Также в смузи добавляется и миндальное масло в качестве полезных жиров, подавляющих аппетит, которое поможет вам оставаться спокойной и сытой до обеда.

Одна порция:

• пол-лимона;

• один стакан грубо нарезанных листьев огородной капусты;

• один стакан грубо нарезанных листьев шпината;

• один стакан замороженной ягодной смеси;

• столовая ложка миндальной пасты;

• один стакан миндального молока без сахара;

• одна порция порошка для детоксикации или вашего любимого протеинового порошка;

• одна порция клетчатки «Purepaleo» с ягодным вкусом.

1. Натрите лимонную цедру прямо в блендер. Почистите лимон ножом и добавьте мякоть, белые волокна тоже можно добавить.

2. Поместите в блендер огородную капусту, шпинат, ягоды, миндальную пасту, миндальное молоко, порошок для детоксикации и клетчатку. Взбивайте до однородной консистенции.

Замените свою утреннюю чашку кофе этим питательным смузи, стабилизирующим ваши гормоны. Ваша печень скажет вам спасибо за заряд хлорофилла из маття, а вы будете спасены от кофеиновой ломки. Кроме того, мака, присутствующая в составе, – отличная адаптогенная трава, поддерживающая надпочечники.

Одна порция:

• один стакан кокосовой воды;

• один стакан грубо нарезанных листьев шпината;

• один замороженный банан;

• полторы чайные ложки маття;

• одна чайная ложка порошка маки;

• четверть авокадо;

• одна порция протеинового порошка «Purepaleo».

Взбейте все ингредиенты на большой скорости в блендере до однородной консистенции.

Лайм, ананас и кокос в этом смузи напоминает о пина коладе! Без алкоголя, конечно, вместо которого добавлены цитрусовая цедра и свежие травы для поддержки печени.

Одна порция:

• один лайм;

• два листа салата ромэн;

• полстакана цельного кокосового молока (см. примечание на стр. 294);

• полстакана кокосовой воды;

• один стакан замороженных долек ананаса;

• одна столовая ложка конопляных семян;

• одна порция протеинового порошка «Purepaleo»;

• четверть стакана свежей кинзы.

1. Натрите цедру лайма прямо в блендер. Почистите лайм ножом, разрежьте мякоть на четыре части и добавьте ее в блендер.

2. Поместите в блендер листья салата, кокосовое молоко, кокосовую воду, кусочки ананаса, конопляные семена, протеиновый порошок и кинзу. Взбейте до однородной консистенции.

Приправа для тыквенного пирога обычно считается специей, однако сочетание корицы, имбиря, мускатного ореха, душистого перца и гвоздики делает ее потрясающим противовоспалительным средством. Свежий имбирь полезен для пищеварения и придает смузи пикантную нотку, в то время как свежемолотый перец помогает с усвоением куркумы.

Одна порция:

• одна средняя морковь, нарезать;

• один стакан миндального молока без сахара;

• двухсантиметровый кусочек имбиря, почистить и нарезать дольками;

• один апельсин, почистить и удалить семена;

• четверть чайной ложки куркумы;

• полторы чайные ложки приправы для тыквенного пирога;

• одна столовая ложка МСТ-масла или кокосового масла;

• одна порция протеинового порошка «Purepaleo»;

• свежемолотый черный перец по вкусу.

Смешайте все ингредиенты в мощном блендере до однородной консистенции.

Корнеплоды вроде свеклы способствуют естественному выведению эстрогена и нормализации гормонального баланса. Лимонен, содержащийся в цедре цитрусовых, помогает печени с детоксикацией.

Одна порция:

• полстакана нарезанной свеклы, приготовить на пару;

• один апельсин, почистить;

• цедра половины лимона;

• полторы чайные ложки свежевыжатого лимонного сока;

• одна столовая ложка МСТ-масла или кокосового масла;

• три четверти стакана воды;

• одна порция порошка для детоксикации или вашего любимого протеинового порошка.

Взбейте все ингредиенты в мощном блендере до однородной консистенции.