Волшебная палочка

Новички, только-только пришедшие в программу «12 шагов», часто слышат: «Желаю тебе выздоравливать потихоньку» – и воспринимают это как скрытую агрессию. Но дело в том, что медленное восстановление – это надежное восстановление, после которого срывы бывают гораздо реже. То же самое происходит с потерей веса: столкнувшись с необходимостью избавиться от лишних килограммов, многие выбирают самые решительные, радикальные меры. Нам хочется найти волшебную таблетку, которая бы – раз! – и отключила нам аппетит. Или зелье, которое бы ускорило наш метаболизм до световых скоростей. Или хотя бы такую диету, чтобы не пришлось заниматься нудным подсчетом калорий. Глянцевые журналы пухнут от захватывающих историй о резкой и очень сильной потере веса. Кинозвезды рожают детей и избавляются от лишних килограммов за какие-то полтора месяца – разумеется, с помощью строжайшей диеты и изнуряющих тренировок, под строгим присмотром личного тренера, личного повара и личного диетолога.

Вот только не всем дано быть кинозвездами. Большинство из нас – обычные люди, живущие обычной жизнью. Как же обычным людям можно избавиться от лишнего веса? Ответ довольно прост: нужно подобрать такой режим питания, который бы сочетался с нашей повседневностью, с окружением, местами и событиями, которые встречаются в нашей жизни.

«Я была из тех худеющих, которых сравнивают с йо-йо: взад-вперед, взад-вперед, – рассказывает Мардж. – Когда я хотела похудеть, то очень быстро избавлялась от лишнего веса. Жесточайшими диетами я доводила свое тело почти до исступления. К сожалению, стоило мне начать есть нормально, как почти сразу я получала обратный результат: резкая потеря веса сменялась резким его набором. Ко мне возвращался каждый сожженный грамм жира».

Таких, как Мардж, много – всем хочется похудеть как можно быстрее. А очарованные глянцем, мы не понимаем, что залогом успешного похудения являются стабильность и неторопливость.

Когда Мэри Лу перестала пить, у нее было больше десяти килограммов лишнего веса; она чувствовала себя в буквальном смысле раздутой и опухшей. «Не верилось, что я сама довела себя до такого», – сетует она. Но фигура Мэри Лу на самом деле была меньшей из ее проблем. Намного важнее для нее, недавно страдавшей от алкоголизма, было оставаться трезвой; на этом фоне лишние килограммы отступали на второй план. «Мне хотелось сесть на самую жесткую диету, какая только возможна, но мой помощник по программе предупредил, что мне нельзя быть слишком голодной и унылой, нельзя испытывать сильный гнев и нельзя сильно уставать. Жесткая диета подвела бы меня – я наверняка снова начала бы пить». Мэри Лу пришлось последовать совету. Она ела три раза в день с двумя небольшими перекусами между приемами пищи – как раз в час «Ч», когда сахар в крови падал почти до нуля и девушку тянуло к алкоголю. Почти сразу выяснилось, что ее отечность и пухлость были вызваны прежними практически смертельными дозами алкоголя, которые употребляла Мэри Лу.

«Ты отлично выглядишь. Понемногу худеешь? – радовался ее помощник и предупреждал: – В первый год потеря веса будет почти незаметна. Наша главная задача – стабильность. Не нужно, чтобы ты вновь пристрастилась к алкоголю». Стремясь к стабильности, Мэри Лу послушалась советов и перешла на «чистопитание», а вместо прежнего чистого мартини ела свежие и сушеные фрукты. Спустя полгода ее одежда стала как-то странно на ней сидеть, и, вытащив из-под кровати весы, Мэри Лу полюбопытничала, сколько же она теперь весит. Оказалось, почти на пять килограммов меньше, чем раньше!

«Не торопись, – советовал Мэри Лу ее помощник, когда той захотелось еще сильнее сбросить вес с помощью жидкой диеты. – Просто продолжай в том же духе. Ты все делаешь правильно».

Поэтому, несмотря на соблазны, которые обещали ей радикальные меры, Мэри Лу по-прежнему просто разумно питалась и добавила к этому аэробику без особых нагрузок. «Тебе нужны эндорфины, – сказал ее помощник, – а физические упражнения – отличный способ их получить».

«Как-то я просила Бога направить меня на путь истинный и вдруг услышала, совершенно отчетливо: „Тебе нужно писать“. С тех пор я каждое утро регулярно садилась за стол и писала. Оказалось, что таким образом мне гораздо, гораздо легче соблюдать выбранный режим питания. По ночам, когда меня подмывало достать контейнер с мороженым, я просто садилась и писала. День за днем, страница за страницей, я начинала чувствовать себя лучше – такой, какая я есть».

Спустя год после отказа от алкоголя Мэри Лу увидела, что с тех пор похудела на десять килограммов. Ее тело менялось настолько постепенно – вес уходил примерно со скоростью 200 граммов в неделю, – что она едва это замечала.

Те, кто пользуются этим приемом и пишут каждый день, обретают в своем творчестве любящего свидетеля и помощника, который мягко ведет их по нужному пути. Мы беспокоимся, раздражаемся и злимся, когда живем одним днем – и так же питаемся. Но если мы начинаем придерживаться определенного режима жизни, эти чувства покидают нас безвозвратно.

«Я не желал слышать ничего в духе „Делай это медленно“, – возмущается Аарон, мужчина с очень агрессивно-амбициозным типом личности. – Мне нужны были драматичные, напряженные изменения „здесь и сейчас“. Когда я стал об этом писать, то обнаружил, что это касается всех областей моей жизни – работы, досуга, отношений: мне везде нужна драма. Так почему потеря веса должна проходить по иному сценарию?»

«Потому что принцип „Делай это медленно“ действительно работает, – уверенно отвечает Сара Риба. – Теряя по пятьсот граммов в неделю, за год вы избавитесь от двадцати пяти килограммов. Вне зависимости от вашего исходного веса, согласитесь, это весьма ощутимое облегчение для организма».

«Не очень-то приятно считать себя дурой, – признается Салли, – но я всегда велась на рекламу быстрого похудения в глянцевых журналах. Я пристрастилась к фотографиям „в бикини до“ и „в бикини после“. Сама я выглядела как „до“, а мне хотелось выглядеть как „после“. Я пробовала голодание, отвары, порошки, таблетки, иногда вес даже уходил – но сразу же возвращался, когда я вновь принималась за обычную еду».

Чтобы вид «после» радовал вас постоянно, он должен быть результатом определенного образа жизни, а не быстрой экстремальной диеты. Уменьшив дневную норму на 250 калорий и дополнительно сжигая упражнениями еще 250 – совсем небольшое изменение, правда? – можно добиться снижения веса на полкилограмма в неделю. Кажется, это не так уж и много, – но зайдите в супермаркет и возьмите в руки пачку сливочного масла весом в 500 граммов. Вот от чего именно вы избавились! Одна очень решительная дама с момента нашего с ней знакомства похудела на двадцать килограммов, но никак не могла в это поверить: судя по фигуре, она считала, что сбросила всего килограммов пять. «Я не продвинулась ни на йоту», – жаловалась она мне. Я предложила найти понятный для нее эквивалент двадцати килограммам, и вскоре она уже взволнованно мне звонила. Оказалось, что в мясном магазине она углядела две упаковки свиного сала по десять килограммов каждая. «Я еле смогла их поднять! – воскликнула моя знакомая. – Даже не верится, что мне именно столько удалось сбросить. И тут на меня снизошло вдохновение! Ведь я прошла уже больше половины пути к своей цели!»

Пользуясь принципом «Делай это медленно», проще всего ставить себе маленькие, скромные цели и постепенно их увеличивать. Дейдра, чей вес переваливал за отметку 80 килограммов, поставила себе конечную цель 68 килограммов. Мы посоветовали ей не сразу замахиваться на такое сильное похудение, а продвигаться к нему понемногу, по 2–3 килограмма. То есть первой ее целью был вес 78 килограммов. На то, чтобы его достичь, у Дейдры ушло пять недель.

«Я чувствовала себя так, словно преодолела звуковой барьер, – признается она. – Уже и не надеялась, что снова буду весить меньше 80 килограммов. Теперь-то я знаю, что в похудении нет ничего таинственного и загадочного, что было бы невозможно сделать. Контролируя свой рацион с помощью четырех вопросов и гуляя по двадцать минут в день, я действительно худела на полкилограмма в неделю. Просто мне нужно было почувствовать это на собственном опыте, а не из историй других людей. Признаться честно, я просто не верила, что этот план сработает в моем случае. А ставя себе маленькие цели на ближайшее будущее, я чувствую, что большая цель становится все доступней и достижимей».

Учитывая, как велика скорость нашей жизни в современном мире, трудно поверить, что принцип «Делай это медленно» может сработать. Борясь с лишним весом, мы бросаемся из крайности в крайность и наказываем себя, когда у нас ничего не получается. Творческая диета, делающая акцент на «чистопитание», кажется нам слишком легкой, а значит, неэффективной. Но правильный ответ вовсе не всегда самый сложный. Иногда он, наоборот, самый простой.

Тед – юрист, пользующийся большой популярностью у своих клиентов. Из-за сидячего образа жизни он склонен к перееданию. В молодости он был стройным спортсменом, но сейчас у него как минимум двадцать лишних килограммов. Для начала мы предложили ему каждый день писать утренние страницы.

«Для меня это стало чуть ли не откровением, – рассказывает Тед. – Я не понимал, как творчество может помочь мне бороться с лишним весом, но все-таки стал писать утренние страницы и быстро к ним пристрастился. Я поражался, сколько у меня, оказывается, забот и проблем – которые я теперь доверял бумаге. Через несколько недель я ощутил, что утренние страницы повлияли и на мою работу: мне легче было концентрироваться, я быстрее справлялся со своими обязанностями. Вскоре я заметил, что перестал все время что-то жевать, и избавился от конфет в ящике своего стола. Вместо них там теперь лежали яблоки. Через месяц с меня стали сваливаться брюки. Встав на весы, я увидел, что похудел почти на три килограмма».

Осознавая, что именно мы едим, мы тем самым уже регулируем свой рацион. Как Тед, мы вдруг ловим себя на том, что постоянно грызем что-нибудь высококалорийное. Поняв это, мы начинаем питаться по-другому. Принцип «Делай это медленно» начинает оказывать на нас свое мягкое, но неумолимое воздействие. По крайней мере, если мы сами этого хотим!

Да, в глянцевых журналах все происходит буквально в мгновение ока. Поп-звезды избавляются от килограммов, появившихся во время беременности, чуть ли не за наносекунду. Нужно стать стройнее – вуаля, готово! И вот уже Джессика Симпсон сбросила шесть с половиной килограммов за две недели. Чтобы вы представляли: это тринадцать больших пачек сливочного масла!

«Я, конечно, хочу сбросить шесть килограммов, – говорит Джоди, – но я бы предпочла сделать это быстро, как Джессика Симпсон».

Быстрое похудение очень опасно. Диетологи все как один считают, что постепенная и медленная потеря веса приносит более долгий и надежный результат.

«Обожаю наблюдать, как мои клиенты худеют – кто на полкилограмма в неделю, а кто и на целый килограмм, – признается Сара Риба. – Когда вес уходит медленно, вы вряд ли снова растолстеете».

Задание:

Создайте свой идеал

Купите или попросите у подруг десять разных журналов и лист ватмана. Найдите у себя в доме или квартире такое место, где вы можете безнаказанно устраивать бардак. Полчаса или дольше листайте журналы, выбирая из них фотографии таких фигур, которые совпадают с вашим физиологическим типом (если бы у вас был идеальный вес, конечно). Вырежьте двадцать или больше изображений и сделайте из них коллаж идеальной себя. Некоторые в этом задании отрезают лица и ставят на их место свои фотографии, и почти все замечают, что при выборе, как правило, предпочитают не глянцевых «вешалок», а людей с нормальным телосложением. Как Тайра Бэнкс, которая гордо демонстрирует на всех фотографиях свои соблазнительные изгибы, несмотря на вес в 73 килограмма, мы можем подбодрить сами себя: «И все-таки я такая/такой секси!»