Глава 10. Фрукты, орехи и овощи вместо лекарств

Вересаев, врач и писатель, участник русско-японской войны, описывает странное, на первый взгляд, явление. Российской армии во время похода по Маньчжурии в основном приходилось питаться местным гаоляном, китайской разновидностью зерновой культуры сорго. Офицеры с удовольствием ели вкусную и питательную кашу и не могли понять, почему эта еда так не нравится солдатам. А те, получая точно такой же паек, страдали от жесточайших поносов. Армия оказалась деморализована. Солдаты не верили, что офицерам попадает еда из того же котла, в армии назревал бунт.

Вересаев пришел к простому выводу. Офицеры, будучи выходцами из дворянских, обеспеченных семей, привыкли за свою жизнь питаться разнообразной и изысканной пищей, с множеством овощей и фруктов. Их тренированные желудки легко воспринимали любой новый, экзотический продукт. Солдаты же происходили из крестьян, основной едой которых были картофель, хлеб, молоко, иногда мясо. В результате их организмы оказались абсолютно не приспособлены к любым изменениям.

Жизнь современного человека полна перемен. Поэтому и первый постулат питания – еда должна быть как можно разнообразнее. Каждый продукт содержит уникальные элементы, которые просто необходимы вашему организму для задействования всех его цехов и участков (вспомним сравнение с химическим производством) точно так же, как необходима нагрузка вашим мышцам. Но лучше всего, если экзотические элементы вы ищете во фруктах и овощах, то есть в наиболее насыщенных полезными элементами продуктах. Начинайте свой день с фруктов. Отнеситесь к ним, как к зарядке для желудка. Благо, делать это совсем не сложно. Не надо привыкать к чему-то одному. Съешьте хотя бы раз в неделю фейхоа, еще через неделю манго, затем личи, киви, авокадо, помелло, ананас, черимою. А вот более привычные, местные фрукты есть необходимо ежедневно. Конечно, я говорю о таком уникальном продукте, как яблоко. Почему уникальном? Да потому, что одно яблоко в день натощак – лучшая защита от инсульта. А еще от кариеса зубов, желудочных инфекций, сердечно-сосудистых болезней.

Не лечение инсульта – а его предотвращение. Почувствуйте разницу!

Но иногда фрукты несут в себе и прямую лечебную функцию. Несколько лет назад я заметил, что на моих ногах, привыкших к большим и даже очень большим нагрузкам, стали вздуваться вены. В медицине это называется варикозное расширение вен, противное, неэстетичное и очень неудобное заболевание, хотя и относительно просто убираемое с помощью операции. Хотя определение «просто» в отношении любой операции, конечно, некорректно.

Механическое вторжение в организм практически равно пулевому ранению. Специфическое заболевание требует специфического лечения. Я обратился к флебологу. Визит, который продлился минут пятнадцать, обошелся в сорок лат. Еще столько же стоили лекарства. Врач, осмотрев меня, сказал, что на этой стадии вполне можно вылечиться, принимая таблетки. Мои представления о варикозном расширении вен были очень отдаленными, я послушно начал принимать прописанные лекарства, одновременно внимательно наблюдая, что же происходит с венами. Но с ними не происходило ничего.

Таблеточный курс закончился, улучшение не наступило. Тогда я начал искать альтернативные источники информации, пока не наткнулся на упоминание о… финиках. Эти плоды прекрасно разжижают кровь, а значит, способствуют даже устранению тромбов. Мое меню немного изменилось. К традиционным фруктам добавились финики, по три штучки утром и вечером. Через два или три месяца вены спрятались на положенное им место, но финики так и остались в моем меню – на всякий случай, для профилактики уже проявившейся склонности.

В большинстве случаев любые кожные проявления болезней организма возникают вследствие неправильного обмена веществ. А это значит, что питательные вещества, получаемые организмом для поддержания жизнедеятельности, совершенно не отвечают его реальным потребностям. Вместо 95-го бензина вы заправляетесь 76-м, а организм подает тревожные сигналы в виде кожных болезней – покраснений, сыпей, экзем, волдырей, ячменей и т. п.

В начале девяностых годов материальное положение моей семьи заметно улучшилось, и питаться мы начали по-новому. По выходным я отправлялся на рынок и на всю неделю закупал малодоступные прежде из-за их стоимости продукты: копченую курицу, копченое мясо, всевозможные соленья, печенья и т. п. На работе устраивались обильные корпоративные обеды. Когда на глазу вырос первый ячмень, я отнесся к этому спокойно – мало ли что бывает! Мне сделали операцию, ячмень вырезали. Но вскоре появился второй ячмень, за ним еще один. Кто-то из друзей посоветовал обратиться к врачу из Детской клинической больницы. Врач, симпатичная молодая женщина по имени Жанна, осмотрела меня и сказала, что, конечно, она может прописать мне предусмотренное медицинскими канонами лечение, но толку от этого будет мало… А можно обойтись без лекарств вообще. И все, что для этого нужно, – отказаться от жирной, копченой, соленой еды, компенсируя ее орехами, фруктами и кашами.

Очень многие, услыхав такой совет, восклицают: не может быть! Если бы все было так просто, для чего тогда нужны лекарства, медицина вообще? Скептики начинают ходить по кабинетам врачей, выписывающих им груду лекарств, и втягиваются в долгую и дорогую, но чаще всего безуспешную борьбу за утраченное здоровье. Вспомним давнюю пословицу о лекарствах – «одно лечим, другое калечим». Я же просто (а все гениальное просто!) воспользовался советами Жанны, и проблем с кожными заболеваниями ни у меня, ни у членов моей семьи больше никогда не возникало.

Дочь одной из известных российских политических деятелей родилась с синдромом Дауна. Родители, весьма состоятельные, не жалели никаких денег, чтобы создать ребенку максимально благоприятные условия для развития. Девочка, почти не отставая от сверстников, обучается у частных учителей, занимается спортом. Кроме того, девочка обладает редким талантом – она может с первого взгляда определить, что у человека болит, и моментально устранить эту боль, просто наложив руки на эту часть его тела.

К несчастью, люди с синдромом Дауна, как правило, обладают крайне слабым иммунитетом, легко подхватывают множество болезней, быстро старятся, долго не живут. В двенадцатилетнем возрасте девочка заболела лейкемией, страшной и неизлечимой болезнью рака крови. Врачи в лучших мировых клиниках, в которые возили ее на консультации, только разводили руками. Максимальный срок жизни девочки был отмерен в шесть месяцев.

Сама же больная отличалась удивительным упорством. Она напрочь отказалась от всех лекарств и от большей части предлагаемой еды. Но есть не отказывалась, постоянно требуя от своей няни гречневой каши. Причем совершенно в определенном виде, а именно – сырой крупы, размоченной в воде. Гречку она поедала в невероятных количествах. Отказать ребенку в этой странной прихоти никто не мог. Прошло шесть отведенных врачами месяцев, за ними еще шесть, и ребенок перестал есть размоченную гречку. Сейчас девочке 15 лет. От лейкемии не осталось и следа.

Многие понимают, что традиционная медицина малоэффективна, что принимаемые ими лекарства делают их зависимыми, губя организм, что они приносят только временное облегчение. Не удивительно, что часто, столкнувшись с серьезными проблемами здоровья, люди начинают искать альтернативные методы лечения. В том числе обращаясь к врачам, способным действительно вылечить нетрадиционным методом. Именно так поступили в семье моего друга Алексея, когда у трехлетней Даши обнаружилась астма. Современный метод лечения бронхиальной астмы у детей, считающийся наиболее прогрессивным, предусматривает прием гормональных препаратов или ингаляции. Лечение длительное, вызывает побочные эффекты и… не гарантирует выздоровления! Легко догадаться, как такое лечение может сказаться на организме ребенка.

Алексею порекомендовали обратиться к врачу-пенсионерке, специалисту по лечению бронхиальной астмы. Восьмидесятилетний эскулап, посмотрев девочку, предложила простой народный способ: надо взять кусок сала, натереть его на терке и смешать полученную субстанцию с пюре.

«И все», – поразился тогда Алексей, но, поразмыслив, понял, что хуже от такого лечения точно не станет, почему бы и не попробовать. Пюре с салом он приготовил собственными руками, есть его сели всей семьей. После обеда Алексей почувствовал, как гортань и верхнюю часть груди охватывает жаром. «Мне жарко», – подтвердила и маленькая Даша. Но сказала спокойно, без уже привычного придыхания. Девочке явно стало лучше. Две недели семья мужественно питалась пюре с салом, пока все не убедились, что от болезни не осталось и малейших признаков.

Как видно из этих примеров, самые сложные, на первый взгляд, проблемы имеют очень простые решения. Сложные и дорогостоящие лекарства легко заменяются вкусными и полезными продуктами, которые не только излечивают, но и изначально устраняют возможность появления болезней.

Но вопрос не только в том, что вкуснее, дешевле или полезнее.

Вспомним: когда мускулы перестают получать соответствующую нагрузку, они быстро атрофируются. То же самое, только на химическом уровне, происходит и при применении лекарств. Заложенный в нас механизм самоизлечения, механизм иммунитета включается все реже и реже. Наша внутренняя лаборатория, нацеленная на создание собственных лечебных препаратов из поступающих в нее продуктов, отключается. Организм просто закрывает ее за ненадобностью. А значит, теряет еще одну важнейшую функцию.