Что входит в ваш стандартный набор по уходу за домом? Скорее всего, как и у большинства людей, первыми в списке идут средства для чистки унитаза, ванн, раковин и какое-нибудь универсальное моющее средство. С высокой долей вероятности у вас также есть стиральный порошок, кондиционер для белья с антистатиком и средство для мытья посуды. Возможно, у вас есть даже бутылка отбеливателя или баночка с нашатырным спиртом. А сейчас я расскажу вам, насколько важно собрать ваши запасы и вынести все эти средства на помойку.

Да, да, все до единого. Вы, наверное, решите, что я спятила, и думаете, как сильно вы просчитаетесь, если все, что описано в этой книге, не сработает. Шучу, но наверняка в вашей душе зародились сомнения, множество сомнений. И, скажу я вам, я бы хотела иметь мужество решиться разом на столь глобальные перемены многие годы назад, когда только встала на этот путь. Надеюсь, вы доверитесь мне, то, чем я с вами поделюсь, сделает ваш дом чистым и сохранит здоровье вашим близким, вы будете в большей безопасности, чем раньше, до того, как последовали любому совету из этой книги.

В 6-ой главе мы вместе проведем простой экспресс-детокс выходного дня, во время которого рассмотрим все имеющиеся у вас чистящие средства и избавимся от токсичных. Но прежде, чем мы доберемся до этого этапа, я хочу, чтобы вы поняли, почему они так вредны. Начнем с того, что рассмотрим, что именно входит в состав средств, которыми вы пользуетесь каждый день. Внимание, спойлер: большая часть самых обычных средств имеет в составе по крайней мере один опасный элемент.

Вот список самых распространенных средств бытовой химии и некоторые из компонентов, которые вы встретите в их составе. Каждый из указанных компонентов имеет оценку C, D или F по классификации ЭРГ, об интернет-ресурсе которой мы говорили ранее (чуть позже, в этой главе, я расскажу, что это за компоненты и почему они опасны).

Знаю, выглядит убийственно, но понимание того, что находится в составе средств, которые вы используете, это первый шаг к свободному от токсинов дому. Далее я научу вас, как читать этикетки чистящих средств с такими привлекательными (но иногда обманчивыми) словами, как «экологически чистый» и «натуральный», идущими в противовес таким неприятным, как «ксилол» и «формальдегид». Как только вы поймете, каких компонентов стоит избегать, вы сможете более уверенно ориентироваться в альтернативных вариантах.

Теперь, когда вашему взору явились некоторые из наиболее распространенных виновников ухудшения нашего здоровья, давайте повнимательнее взглянем на средства, которые у вас есть. Если вы такой же среднестатистический покупатель, как и я, от попыток рассмотреть и сравнить составы разных бутылок, стоя в магазине, ваша голова пойдет кругом. Не говоря уже о попытках расшифровать все перечисленные на этикетке химические элементы. (Несмотря на все то, о чем мы говорили ранее, не все химические вещества вредны, например, пероксид водорода – это химическое вещество, но он может быть использован для мягкой дезинфекции полости рта).

Читая эту главу, возьмите в руки бутылку жидкого мыла или средства для мытья посуды в качестве пособия, сперва взгляд зацепится за воодушевляющие рекламные лозунги «100 % натуральное» на ее передней части, а закончится все чрезвычайно сложным списком компонентов на обороте. Я открою вам правду о том, что все это в действительности значит, чтобы вы могли сделать правильный выбор.

Если вы когда-либо сравнивали средства в магазине и делали выбор в пользу тех, на которых есть пометка «эко», «натуральный» или «экологичный», у меня для вас две новости: хорошая и плохая. Хорошая новость – скорее всего, вы выбрали более достойный вариант, нежели те люди, которые не обращают внимания на подобные вещи, и вы на правильном пути. Плохая – к сожалению, ни одно из утверждений, заявленных на упаковке, не проверяется и не регулируется. Мысль о том, что и я когда-то стала жертвой рекламы, для меня в равной степени поразительна и невыносима.

Итак, вот что в действительности означают термины, используемые в рекламе:

Органический – это слово присутствует на средствах, имеющих знаки Министерства сельского хозяйства США (USDA) и Национального научного фонда США (NSF). Любая продукция, промаркированная знаком одной из этих организаций, прошла платную сертификацию, и ей можно доверять. Если установлено, что какая-либо компания нарушила правила маркировки, она должна выплатить штраф [1]. Чтобы получить сертификат Министерства сельского хозяйства США и получить пометку «органический», продукт должен иметь в своем составе не менее 95 % компонентов органического происхождения. Также продукт может быть промаркирован как «100 % органический», тогда в его составе должны содержаться только сертифицированные органические компоненты. Наличие этого сертификата свидетельствует об отсутствии в составе пестицидов, синтетических и искусственных составляющих и генетически модифицированных организмов (ГМО), также он гарантирует, что продукт не подвергался радиационному облучению.

Знак Национального санитарного фонда США на упаковке означает, что в составе данной продукции содержится не менее 70 % составляющих, имеющих органическое происхождение [2]. Любая компания может заявить, что ее продукт является органическим или что он содержит компоненты органического происхождения, поскольку нет правил, регламентирующих использование этого термина. Так, например, на этикетке может значиться это слово, но отсутствовать знак сертификации. Поэтому если для вас важно выбирать действительно органические товары, не полагайтесь только на описание, читайте и проверяйте состав.

Натуральный – согласно ежемесячному изданию некоммерческой организации Союза потребителей США (Greener Choices.org) использование термина «натуральный» не имеет «никакого значения», поскольку его использование никем не проверяется, «не существует соответствующего стандарта, который бы гарантировал, что надпись на этикетке означает то, что подразумевает под ней потребитель… Каждая компания может использовать свою трактовку, и понятие это весьма широкое. Государственные организации лишь дают рекомендации по его использованию, но не устанавливают жесткие правила» [3]. Вывод: не доверяйте слепо средству, если на его упаковке присутствует слово «натуральный». Сделайте дополнительный шаг и прочтите состав, чтобы определить, действительно ли оно безопасно для вашего дома.

Синтетические и искусственные ароматизаторы – большая часть продукции имеет в своем составе синтетические или искусственные ароматизирующие добавки. Если вы видите в составе «ароматизаторы», мой совет – держитесь подальше. Не существует никаких правил в отношении регулирования этих компонентов, и они представляют угрозу для вашего здоровья и благополучия только из-за химических веществ, которые входят или могут входить в их состав. Подробнее об ароматизаторах я расскажу позже, но в целом «синтетический» или «искусственный» означает созданный человеком. Например, ванильный экстракт может быть получен путем настаивания ванильных стручков на спирту или при помощи добавления искусственного ванильного ароматизатора. Какой вы бы купили? То, что получено из натурального сырья, всегда будет лучше, значительно лучше для вас!

Натуральное или растительное происхождение – эти понятия достаточно коварны, поскольку компоненты «натурального происхождения» могут сильно отличаться, и этот термин может по-разному трактоваться разными компаниями. В целом «натуральное происхождение» означает, что продукция содержит составляющие, имеющие природное происхождение, а «растительное происхождение» означает, что в готовом продукте есть составляющие, полученные из растений. (Крайне научные определения, да?) Если вы видите эти надписи на этикетке, внимательно изучите состав. Если на куске мыла присутствует надпись «растительное происхождение», это хорошая новость! Это означает, что по крайней мере в основе мыла не лежат нефтепродукты.

Нетоксичный – «нетоксичный» в общем смысле указывает на то, что вы не умрете, если съедите нечто, содержащее подобную надпись, но в то же время она не означает, что следует это есть. Это еще один термин, который не подвергается регулированию, поэтому компании могут использовать данное слово в своих слоганах, но при этом продукт может не проходить различные испытания и проверки. Если вы пользуетесь белым уксусом для уборки в доме и ваш ребенок случайно сделает небольшой глоток, у него или у нее заболит живот, но в госпитализации не будет необходимости. Тогда как если в организм ребенка попадет даже немного «нетоксичного» моющего средства, вы не сможете быть на 100 % уверены в его составе и, вероятно, позвоните в больницу или скорую. Конечно, вы хотите, чтобы все ваши чистящие средства были нетоксичными, но в любом случае важно держать их подальше от детей и животных. Только то, что на этикетке присутствует надпись «нетоксично», не означает, что это действительно так.

Вегетарианский или веганский – может показаться странным наличие такой надписи на чистящих средствах, поскольку она означает, что продукт не содержит продуктов животного происхождения и мы привыкли видеть ее на продуктах питания, но довольно многие средства, относящиеся к нашей с вами теме разговора, имеют в составе побочные продукты животного происхождения. Трудно определить, является ли продукт веганским, так как в составе не указывают «переработанный животный жир» и вы можете не знать, что «липаза» – это фермент, выделяемый поджелудочной железой животных и используемый для усиления эффективности действия некоторых стиральных порошков. Если вы не вегетарианец, может, и неважно, что в вашем порошке оказалось некоторое количество этих странных составляющих, да? (Шучу, лично я думаю, это отвратительно). Но для вегетарианцев это имеет огромное значение, да и любому ответственному потребителю полезно знать, что находится в составе средств, которые хранятся у него дома.

Не тестируется на животных – данная надпись означает, что никаким образом испытания продукции не проводились на животных. Такие продукты проходят процесс сертификации и платят небольшой сбор [4]. После этого продукт может с гордостью носить один из значков с изображением зайца: так называемый «Leaping Bunny» (международный знак «Коалиции за потребительскую информацию о косметических средствах») [5], символ «cruelty free» или «beauty without bunnies» (принадлежащий организации «Люди за этичное отношение к животным»). Если для вас использование подобных продуктов важно, посвятите время своему собственному небольшому исследованию и/или свяжитесь с производителем, если не нашли знака на упаковке.

Экологически чистый – продукция, содержащая надпись «экологически чистый», а также ее производство предположительно безопасны для окружающей среды. Этим термином часто злоупотребляют, повсеместно продавая продукцию с подобными надписями, не имея реальных тому доказательств и документов, необходимых для их использования. Может быть, вы слышали термин «Зеленый камуфляж» – это прием недобросовестного маркетинга, используемый компаниями для того, чтобы ввести потребителя в заблуждение относительно экологичности продукции, тогда как на практике эти компании и их продукция не имеют ничего общего с экологически чистыми сырьем и способами производства. Одно слово «экологичный» не делает продукт таковым. Это может быть лишь маркетинговый ход для того, чтобы занять нишу на рынке в нужное время.

Не содержит ГМО – ГМО расшифровывается как «генетически модифицированный организм». Производители с гордостью пишут об этом на пищевых продуктах, но и в разделе бытовой химии и средств личной гигиены вы можете встретить эту надпись [6]. Если продукт сертифицирован, на этикетке будет присутствовать знак «non-gmo project» с изображением бабочки на травинке. Наличие этого сертификата особенно важно для пищевых продуктов, поскольку он гарантирует, что продукт не был каким-либо образом генетически изменен. Есть доказательства того, что ГМО наносят определенный вред здоровью и окружающей среде. Правительство Соединенных штатов Америки по-прежнему не обязывают производителей особым образом помечать ГМО в составе продуктов, но более шестидесяти других стран мира предъявляют подобные требования [7]. Потребители же берут дело в свои руки и делают выбор в сторону отказа от продуктов, содержащих ГМО.

Знак сертификации «Certified B Corporation» – этот знак демонстрирует потребителям, что компания заинтересована в благополучии своих сотрудников, общества и окружающей среды, что подтверждается используемыми ими материалами, способами доставки, проводимой политикой и некоторыми другими факторами. Чтобы получить право использовать этот знак, компания должна иметь подтвержденный рейтинг 80 из 200 по системе оценки организации [8]. Результаты данной сертификации относятся скорее к понятиям деловой репутации и природоохранной практики, нежели непосредственно к производимой компанией продукции. Наличие этого сертификата определенно хороший знак, но, учитывая весьма большой разброс в баллах, который может быть у его владельцев, я бы воспринимала его как отправную точку в нашем путешествии к безопасным продуктам, но не более.

Вы можете бесконечно читать и искать информацию, пока не зароетесь в ней настолько, что перестанете понимать, где правда, а где ложь (уж я-то знаю каково это!), самым простым выходом будет начать с некоего набора безопасных продуктов и отталкиваться от него. Если вы все еще хотите внимательно изучать каждый компонент, указанный на обороте, вы должны подумать дважды прежде, чем прочтете следующее: Национальный институт охраны труда США провел исследования почти 3000 составляющих, используемых в средствах, предназначенных для домашнего использования, и выявил, что 778 из них могут быть крайне ядовитыми для человеческого организма, 314 вероятно являются причиной появления биологических мутаций, 218 способны оказывать влияние на репродуктивную функцию и 146 способствуют образованию опухолей [9]. Добавлю, что Экологическая рабочая группа (с уже известного нам сайта EWG.org) докладывает: за последние тридцать лет существования добровольческой программы, занимающейся обзором косметических ингредиентов (англ. CIR – Cosmetic Ingredient Review) – их деятельность финансируется главным образом торговыми ассоциациями, – рассмотрено «около 1400 из существующих, по данным Управления по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США, 12500 (это примерно 11 % от общего числа) компонентов, входящих в состав представленной в продаже средств личной гигиены» [10]. Учитывая эти данные, компании-производители могут использовать любые ингредиенты без опоры на какие-либо стандарты или требования к их безопасности.

Одной только этой информации мне достаточно, чтобы заявить: «Выбрасывайте все и пользуйтесь только мылом и водой». В зависимости от того, как сильно вы погружены в данную проблему, это же можете заявить и вы. Если вы уже начали избавляться от токсичной бытовой химии, ура! Возможно, вы уже поняли, как принести пользу себе и своему дому. Но давайте немного отвлечемся и посвятим еще немного времени теории, вот лишь некоторые из химических веществ, которые вы можете найти в своих бытовых средствах:

АММИАК. В природе существует в газообразном состоянии. Он присутствует в почве, воздухе, воде и растениях, а также является продуктом жизнедеятельности человека. Когда мы съедаем продукты, содержащие белок, в результате их расщепления образуется аммиак, который затем преобразуется в мочевину. Аммиак перевозят в огромных цистернах, он представляет серьезную опасность для органов дыхания, может вызывать ожоги при попадании на кожу и повреждения внутренних органов [11].

Гидроксид аммония или гидрат аммиака содержится в моющих средствах, а также продается в качестве самостоятельного раствора, имеющего название «аммиачная вода», который используется некоторыми людьми в быту [12]. Большое его количество содержится в средствах для мытья окон. Лучше избегать этих и любых других продуктов, имеющих в составе «аммиак» или «гидроксид аммония».

АНТИМИКРОБНЫЕ И АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫЕ СРЕДСТВА. На первый взгляд подобные средства, часто это различные виды противомикробного мыла и дезинфекторы для рук, кажутся хорошим выбором в пользу здоровья членов вашей семьи и защиты их от бактерий, но доказано, что они нарушают работу эндокринной системы и оказывают негативное влияние на окружающую среду. В дополнение ко всему прочему, сильную тревогу вызывает тот факт, что химические вещества, используемые в этих средствах, являются причиной мутации микроорганизмов, что делает их устойчивыми к антибиотикам. Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США запретило применение одного из антибактериальных веществ – триклозана, который применялся при производстве мыла, бытовых моющих средств, зубной пасты и других продуктов домашнего обихода – в сентябре 2016 года (закон вступил в силу в сентябре 2017-го) в связи с угрозой распространения вирусной инфекции, но это не означает, что триклозан исчез [13]. Держитесь подальше от любой продукции, на которой значится «антимикробный» или «антибактериальный».

БЕНЗОЛ. Это бесцветная жидкость со сладковатым запахом, получаемая из сырой нефти, природного газа или угля. Пары данного химического соединения являются продуктами горения, выделяющимися при лесных пожарах, а также содержатся внутри вулканов. Перечень побочных эффектов его воздействия на человека огромен, но, что действительно важно знать, так это то, что он относится к категории канцерогенов и под его влиянием нарушается работа кровяных клеток, что мгновенно приводит к головокружению [14]. Это вещество можно обнаружить во многих бытовых чистящих средствах.

ГИПОХЛОРИТ НАТРИЯ. Является основным компонентом отбеливателей, а также выступает в качестве дезинфицирующего компонента во многих моющих средствах. Хотя отбеливатели небезопасны сами по себе, они могут быть смертельно опасны в сочетании с другими средствами бытовой химии: аммиачной водой, уксусом, средствами для чистки унитазов, чистки труб и различными аэрозолями. Даже вода в сочетании с отбеливателем может быть опасна [15]. Считается, что они вызывают раздражения кожи, слизистой и органов дыхания. Несмотря на то, что отбеливатели действительно делают то, что заявлено на упаковке (отбеливают, очищают), возможные риски превышают ожидаемую пользу от их применения.

1,4-ДИОКСАН (ДИЭТИЛЕНДИОКСИД). Может быть найден во многих стиральных порошках и прочих моющих средствах, выступая в качестве элемента, образующего пену, еще один компонент, которого нужно избегать. Вот что говорит об этом элементе Агентство по охране окружающей среды США (АООС США): «Вероятно повышает риск образования злокачественных опухолей при любом виде воздействия… Кратковременный контакт может вызывать раздражения глаз, слизистой носа и носоглотки, длительное воздействие может вызывать повреждения почек и печени… Это побочный продукт, присутствующий во многих товарах, включая смывки, используемые для снятия краски с поверхностей, красители, смазочные материалы, антифризы, противообледенительные жидкости, и даже в некоторых потребительских товарах (дезодорантах, шампунях и косметике)» [16]. Согласно данным EWG.org, он содержится в составе как минимум 46 % средств личной гигиены [17]. Как правило, вы не найдете его в списке компонентов, указанном на упаковке, поскольку на деле это лишь побочный продукт взаимодействия других химических веществ.

Где искать 1,4-Диоксан? В любом средстве, которое образует пену, – чаще всего в мыле и шампунях. Стоит присмотреться к следующим составляющим: полиэтиленгликоль (ПЭГ), полисорбат и все компоненты, оканчивающиеся на «ксинол» и «эт/ет», например, ноноксинол или лаурет сульфат натрия.

ФОРМАЛЬДЕГИД. Содержится в таких производимых из дерева материалах, как: ориентированно-стружечная плита (ОСП), древеснослоистая плита (фанера), древесноволокнистая плита средней плотности (МДФ), древесностружечная плита (ДСП). Они используются в строительстве и мебельном производстве, в том числе для изготовления кухонных гарнитуров, столов, книжных шкафов и кроватей. Хотя со временем пары формальдегида выветриваются, в наших домах множество скрытых источников этого опасного газа. Он присутствует в краске, лакокрасочных материалах, пластиковых изделиях, пестицидах, косметике, клее, различных смолах, в синтетических тканях, тканях матрасов, постельном белье из немнущихся тканей, изделиях из кожи, одежде и занавесках. Кроме того, формальдегид является побочным продуктом, выделяющимся вместе с сигаретным дымом и при использовании таких приборов, как газовые плиты и обогреватели.

Самый высокий уровень формальдегида обнаруживают внутри помещений, так как его выделяют в закрытое пространство мебель и материалы, использованные для строительства и отделки. Исследования показывают, что его концентрация может варьироваться от 0,12 до 4,58 мг/м³. Концентрация в домах нового поколения и домах на колесах выше, нежели в домах старого образца.

Следствием критического воздействия формальдегида являются раздражения глаз, слизистой носа и носоглотки, что может приводить к возникновению кашля, хрипов, болей в груди и бронхита [18].

Обращайте внимание на ярлычки на одежде и избегайте «простых в уходе» тканей: немнущиеся, антивандальные, ткани с антистатическим эффектом, ткани не подверженные усадке (особенно шерстяные), устойчивые к пятнам ткани (особенно замша), материалы, препятствующие образованию плесени, непромокаемые, устойчивые к потоотделению и выцветанию ткани. Для того, чтобы придать подобные свойства тканям, их обрабатывают карбамидоформальдегидными смолами [19]. И вы не найдете их в составе той или иной вещи, что еще больше усложняет нашу задачу.

В 2009 году сотрудники Администрации транспортной безопасности США, получившие новую униформу, обнаружили, что ткань, из которой ее сшили, была пропитана составом, содержащим формальдегид, вследствие ее носки появлялись сыпь и раздражение кожи, кровотечение из носа, головокружение, покраснение глаз и опухание и трещины на губах [20]. Воздействие формальдегида связывают и с более серьезными проблемами со здоровьем [21]. Например, он может стать причиной нарушения работы нервной системы в связи с его способностью вступать в реакцию с белками, ДНК и ненасыщенными жирными кислотами. Это же свойство может стать причиной повреждения практически любых клеток в организме, поскольку все они содержат данные соединения. Вступая в реакцию с белками нервной ткани и посредниками межклеточных взаимодействий (катехоламинами), формальдегид может нарушать нормальный режим функционирования нервной и эндокринной систем.

НОНИЛФЕНОЛ ЭТОКСИЛАТЫ (НФЭ). Используется в качестве поверхностно-активного вещества во многих чистящих средствах. Хотя он запрещен в Европейских странах и Канаде из-за его небезопасности и отрицательного влияния на здоровье, но все еще широко распространен в Америке.

НФЭ нарушает работу эндокринной системы, а также негативно влияет на формирование и внутриутробное развитие плода. Нарушение работы эндокринной (гормональной) системы вызвано химическими веществами, разрушающими или видоизменяющими гормоны [22]. Эти изменения могут происходить как у плода, пока он находится в утробе матери, так и у уже появившегося на свет ребенка и у взрослого, а вызывают их простые химические вещества, пластмассы и ароматизаторы. Негативное влияние этот вид ПАВ оказывает на многие системы человеческого организма: иммунную, нервную, влияет на работу почек, сердца и печени. Новорожденные и маленькие дети особенно чувствительны к НФЭ.

ПАРАБЕНЫ. Их можно встретить в средствах личной гигиены: гелях для душа, шампунях, кондиционерах для волос, кремах, зубных пастах, дезодорантах и средствах для макияжа. Установлено, что они оказывают разрушительное воздействие на эндокринную и репродуктивную систему, оказывают негативное влияние на развитие ребенка, и их влияние связывают с возникновением онкологических заболеваний [23]. Взгляните внимательно на этикетки, ведь «парабены» бывает не так легко заметить, как хотелось бы. Вместо этого слова вам могут встретиться «метилпарабен» или «бутилпарабен». Так или иначе, любой компонент, имеющий в названии это сочетание букв, относится к парабенам, и его следует избегать.

ФЕНОЛ. Из информационной базы метаболомики человека: «Фенол – это ядовитое бесцветное кристаллическое твердое вещество, имеющее сладкий вязкий аромат, напоминающий запах больниц. Обычно используется в качестве антисептического и дезинфицирующего средства. Он эффективен против большого числа микроорганизмов, в том числе некоторых грибков и вирусов, но имеет слабое воздействие на споры бактерий» [24].

Фенол очень распространенное химическое соединение, и его можно встретить в следующих продуктах: препаратах от простуды и гриппа, сиропах от кашля, аэрозолях для ингаляций, спреях от боли в горле и против заложенности носа, таблетках аспирина, в лосьонах после бритья, дезодорантах, пудре и других средствах для макияжа, лаках и средствах для укладки волос, шампунях против вшей, средствах от прыщей, ополаскивателях для полости рта, антисептиках, средствах от зуда, охлаждающих и успокаивающих кремах с каламином, в кремах для рук, солнцезащитных кремах, бальзамах для губ, растворителях, моющих средствах, освежителях воздуха, полиролях, универсальных чистящих и дезинфицирующих средствах и аэрозолях, а также в средствах против насекомых.

Фенол – чрезвычайно едкое вещество, его высокая концентрация вызывает ожоги кожных покровов. Содержание фенола в продуктах, которыми вы пользуетесь, может быть небольшим и вызывать лишь легкие побочные эффекты или не вызывать их вовсе, но из-за потенциального вреда, который он может нанести, его также следует избегать. Попадание фенола в организм путем вдыхания его паров или через кожу может привести к повреждениям центральной нервной системы, развитию пневмонии, респираторных инфекций, нарушению сердечного ритма, раздражению кожных покровов, повреждению почек и печени, онемению конечностей, тошноте и рвоте и в некоторых случаях к летальному исходу [25]. Небольшая концентрация фенола может нормально восприниматься организмом одного человека, но быть опасной для другого. Это один из тех случаев, когда я бы предпочла обезопасить себя и свое окружение, обходя стороной продукты, содержащие фенол в составе.

ФОСФАТЫ. Фосфатами называют химические соединения, имеющие в составе фосфор и кислород. Естественно, фосфаты широко используются во многих средствах для мытья посуды, бытовых чистящих и моющих средствах. Они растворяют частицы грязи и помогают выводить пятна, смягчая воду и образуя большое количество пены. Они наносят вред окружающей среде, поскольку остаются активными даже после очистки сточных вод химическими методами. Фосфаты также стимулируют рост водорослей, что негативно сказывается на микрофлоре почвы и водоемов, кроме того, они являются причиной образования так называемых «мертвых зон» – истощенных областей, где нет кислорода.

Фосфаты обнаружены в копченом мясе, сырах и газировке. Они используются в качестве консервантов, поэтому можно подумать, что они безвредны для человека, не так ли? Не так. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «EMBO Molecular Medicine», было обнаружено, что фосфаты повышают выработку гормона, являющегося причиной развития болезней сердца, заболеваний почек и повышения артериального давления [26]. Будьте начеку, фосфаты в ваших чистящих средствах и в вашей еде!

ФТАЛАТЫ. Могут стать причиной врожденных пороков развития, наносят вред репродуктивной и эндокринной системам, а также провоцируют онкологические заболевания. Фталаты вы найдете в парфюме, синтетических и имитирующих натуральные ароматизаторах, шампунях, кондиционерах для волос, средствах для макияжа, лаках для ногтей и кремах. Применение этих веществ не регулируется, и они часто добавляются в качестве фиксатора запахов. Ищите косметику и прочие продукты с маркировкой без фталатов [27].

ЛАУРИЛ СУЛЬФАТ НАТРИЯ, ЛАУРЕТ СУЛЬФАТ НАТРИЯ И ЛАУРИЛ СУЛЬФАТ АММОНИЯ. Лаурил сульфат натрия (SLS), лаурет сульфат натрия (SLES) и лаурил сульфат аммония (ALS) являются очень распространенными компонентами многих моющих средств. Они придают средствам пенообразующие свойства и действуют как поверхностно-активные вещества и эмульгаторы. ПАВы представляют собой вещества, которые при добавлении в жидкость снижают поверхностное натяжение, как бы позволяя частицам моющего средства проникнуть в ту или иную поверхность. Эмульгаторы же поднимают и отделяют от нее масла и жиры, обволакивая их и позволяя их смыть, таким образом очищая.

Сульфаты в основном вызывают раздражение кожи и глаз, но их связывают с возможным вредоносным воздействием на эндокринную систему и клеточные структуры, что также вызывает некоторые опасения в науке под названием экотоксикология [28].

СИНТЕТИЧЕСКИЕ И ИСКУССТВЕННЫЕ АРОМАТИЗАТОРЫ – ОТДУШКИ И ПАРФЮМЕРНЫЕ КОМПОЗИЦИИ. Искусственные ароматизаторы состоят из множества химических соединений, которые комбинируются между собой для создания конечных ароматов. Подавляющее их большинство основано на нефтепродуктах и прочих ядовитых веществах. Многие чистящие и моющие средства имеют в составе искусственные ароматизаторы, чтобы привлечь потребителя.

Эти химические вещества не только раздражают органы чувств, но и связаны с риском развития онкологических заболеваний, врожденных дефектов, нарушений функционирования центральной нервной системы и возникновением аллергических реакций. Просто вбейте в быстрый поиск «вредные ароматизаторы», и вы найдете множество информации, предупреждений и статистики, свидетельствующих о том, насколько они опасны. Вы увидите, что их вдыхание называют новым видом пассивного курения, а сами ароматизаторы – канцерогенами, провокаторами рака, эндокринными разрушителями и самой главной причиной приступов астмы.

Но как мы дошли до такого? Неужели ароматизаторы всегда были так плохи? Интересен тот факт, что вплоть до 1970–80-х большую часть парфюмерных композиций изготавливали из натуральных ингредиентов: трав, цветов и цитрусовых. Аромат роз создавался путем дистилляции лепестков этих цветов. Полироль для мебели с ароматом лимона получался путем добавления в него лимонного масла. Перенесемся в наши дни, согласно информации EWG.org в любом ароматизаторе содержится более четырнадцати скрытых элементов [29].

Это значит, что, если у компании-производителя есть десять различных ароматических добавок, которые все вместе составляют «аромат свежести», все, что им необходимо сделать, – это включить в состав надпись «ароматизаторы». Закон 1967 года о добросовестной упаковке и маркировке был призван обеспечить потребителю право знать, что он приобретает, и убедиться, что этикетка не вводит в его заблуждение [30]. Тем не менее, этот же закон позволял компаниям-производителям хранить в секрете состав используемых ими ароматических добавок, чтобы никто другой не мог их воспроизвести. С течением времени данная возможность стала лазейкой, позволяющей ароматизаторам, в сущности, быть чем угодно. Поскольку от производителя не требуется раскрывать, что на самом деле представляет собой тот или иной аромат, мы, потребители, не знаем, что за химические вещества входят в состав продаваемой продукции, и, как следствие, мы не можем определить все последствия ее использования. Не давая ходу никаким средствам, содержащим ароматизаторы, вы исключите связанные с ними риски [31].

КСИЛОЛЫ. Существуют в трех формах, называемых изомерами (орто-, мета– и параксилол), представляют собой бесцветные легковоспламеняющиеся жидкости со сладким запахом, которые входят в состав нефти и дегтя. Ксилолы используются в качестве растворителей и чистящих компонентов [32].

Кратковременное воздействие высокой концентрации этих соединений может вызывать раздражение кожи, глаз, носоглотки, затрудненное дыхание, нарушение функции легких, снижение скорости реакций, нарушение памяти, дискомфорт в желудке и, возможно, оказывает влияние на работу печени и почек. Как кратковременное, так и длительное воздействие может стать причиной головных болей, нарушения координации, головокружения, спутанности сознания и потери чувства равновесия [33].

Информацией мы теперь перегружены, но я надеюсь, вы сможете обратиться к этому списку, когда соберетесь покупать очередное чистящее средство или начнете оценивать те, что у вас уже есть. Чем больше вы знаете, тем лучше подготовлены к тому, чтобы обеспечить безопасность себе и своим близким.