Книга: кЛИБЕ. Конец иллюзии стадной безопасности
Назад: Другие варианты
Дальше: Книги Вадима Зеланда
Иллюстрации на цветной вклейке
1. Магазинный белый батон.
2. Магазинный якобы бездрожжевой хлеб.
3. Домашний дрожжевой хлеб.
4. Домашний хлеб на закваске.
5. Зерно промыть.
6. Зерно замочить.
7. Зерно накрыть марлей.
8. Зерна проросли.
9. Проростки ржи.
10. Разложить зерно на поддоны.
11. Сушить зерно в дегидраторе.
12. Выложить высушенное зерно в короб.
13. Смолоть муку.
14. Рождение закваски.
15. Оставшуюся часть закваски убрать в холодильник.
16. Закваска активна.
17. Замочить лен.
18. Откинуть лен в сито.
19. Мука, соль и тмин.
20. Воду, закваску и лен поместить в форму.
21. Высыпать муку в форму.
22. Замес теста в хлебопечке.
23. Тесто в форме подошло.
24. Хлеб из хлебопечки готов.
25. Завернуть хлеб в полотенце.
26. Замес теста вручную.
27. Выложить тесто в форму для хлебопечки (без лопастей).
28. Для духовки выложить тесто в формы.
29. Для духовки тесто поднялось.
30. Хлеб из духовки готов.
Назад: Другие варианты
Дальше: Книги Вадима Зеланда
