Луна и кулинария

На растущей Луне от новолуния до полнолуния активны полезные микроорганизмы. Это удачное время для приготовления домашнего кваса, пива, вина, кисломолочных продуктов. Хорошо удаются и пироги, тесто поднимается очень активно. Это лучшее время для квашения и соления овощей и фруктов, но не для консервирования. На растущей Луне идут на пользу все продукты, поэтому это благоприятное время для пиров, застолий, праздников, кроме, конечно, 2-го и 9-го лунного дней. Правда, тем людям, которые не стремятся к увеличению своего веса, не стоит переедать, а наоборот, лучше ограничивать себя в пище.

В полнолуние блюда со взбитыми сливками, пышные воздушные пирожные, омлеты получатся безупречно, так как в это время усиливается пенообразование. Правда, подобные процессы идут и в организме человека, так что гороховый суп лучше не готовить в это время. Не надо в полнолуние заниматься заготовками, так как они получаются невкусными и быстро портятся. Это не относится к свекле: заквашенная в полнолуние, она получается особенно вкусной. В полнолуние лучше не употреблять крепких спиртных напитков. Вред от них в это время особенный. Лучше угощаться легкими винами или безалкогольными напитками.

На убывающей Луне делаются заготовки впрок. Можно сушить, мариновать, консервировать, варить варенье, коптить. В это время вредоносные микробы слабы и быстро погибают. Убывающая Луна уносит с собой и все, что мы можем отдать ей сознательно и добровольно, – свои шлаки и лишние жировые накопления.

Устраивайте разгрузочные дни на уходящей Луне с учетом положения Луны в знаке Зодиака. При Луне во Льве, Стрельце, Водолее – яблочные, при Луне в Деве – творожно-кефирные, при Луне в Овне и Весах – рисовые бессолевые.

Во время вблизи полнолуния и новолуния следует особенно внимательно и осторожно относиться к покупным продуктам: консервам, яйцам, тортам, алкоголю – очень велика опасность отравления.

Транзит Луны по знакам Зодиака изменяет наши вкусовые реакции. Это следует учитывать при приготовлении пищи, чтобы не доставлять себе и домочадцам лишних хлопот, а сделать свою жизнь более спокойной.

Когда Луна проходит по знакам Овна и Скорпиона, кладите в пищу поменьше перца. Тем, кого мучают мигрени, следует ограничить или отказаться вообще в это время от любых сыров и красного вина. Будьте на кухне осторожны с горячими и острыми предметами.

Когда Луна находится в знаке Весов и Рыб, надо быть осторожными в применении ароматических душистых приправ и продуктов, которые могут вызвать аллергию. В это время чувствительность и реактивность организма повышена.

При Луне в знаках Рака, Девы и Стрельца следует употреблять только нежирную легкоусвояемую пищу, тщательно следить за свежестью продуктов, особенно, если это совпадает с так называемыми «сатанинскими» днями – это 9-й, 15-й, 23-й и 29-й лунные дни.

Когда Луна проходит знак Льва, следует воздержаться от переедания и употребления алкоголя, особенно людям склонным к гипертонии, болезням сердечно-сосудистой системы. Зато в это время особенно полезен мед, а любые блюда с его использованием получатся особенно удачно.

При транзите Луны по знаку Козерога не следует есть слишком жесткую пищу, грызть орехи. Прием алкоголя в это время принесет наименьшие негативные последствия.

Составляя себе диету с учетом транзита Луны по знаку Зодиака, следует учитывать то, что энергии дней недели тоже оказывают влияние на организм человека.

В воскресенье организм максимально активен и легко усваивает все виды пищи.

В понедельник следует уменьшить в своем рационе количество мучных изделий, не слишком солить пищу, не употреблять соления, копчености, маринады, острые овощи (помидоры, лук, чеснок), кондитерские изделия и алкоголь. В этот день рекомендуются каши, молочные продукты, фрукты (кроме цитрусовых) и некислые ягоды.

Во вторник можно есть острые овощи, соленья и маринады, блюда из бобовых и зерна с острыми приправами, яйца и белковую пищу. Следует ограничивать хлеб, пироги и сласти.

В среду в первую очередь показаны овощи, особенно морковь, свекла, цветная капуста, разнообразная зелень, которые активизируют работу кишечника. Очень полезны в этот день разнообразные салаты и каши с добавками из тыквы, орехов, сухофруктов, ягод и соков. Следует уменьшить количество животных жиров и белков, заменив их соей, бобовыми, растительными жирами.

В четверг хорошо добавлять в пищу желчегонные продукты – лимонный сок (или кислоту) и оливковое масло. Надо не злоупотреблять сладким и ограничить употребление корнеплодов.

В пятницу лучше всего есть фрукты, ягоды, мед, орехи, любые каши, острые овощи, мучные изделия, пить фруктовые соки. Следует воздержаться от яиц, грибов, очень острых, мясных и рыбных блюд.

В субботу нужна умеренность в еде. Полезно есть сыр, творог, яйца, сухофрукты, орехи, огурцы, капусту, шпинат, грибы, сливы, клубнику и чернику. Полезен лук, а чеснок – меньше. Хорошо употреблять горькие травы и сладкие блюда. Воздержитесь от очень острой пищи, консервированных, жареных и копченых продуктов. Лучше не употреблять крепких напитков.

Лунный сад-огород

Фазы Луны и транзит Луны по знакам Зодиака оказывает на рост и развитие растений огромное влияние. Сезонные работы, выполняемые в саду или огороде, лучше согласовывать с пребыванием Луны в этот день в знаке Зодиака и с фазой лунного цикла.

Информацию о фазах лунного месяца и прохождении Луны по знакам Зодиака можно получить из обычного или сельскохозяйственного лунного календаря.

Луна в знаке Овна

Дает быстрый рост.

На растущей Луне в это время благоприятно:

✵ сажать и сеять все, что должно быстро расти и предназначено для немедленного употребления;

✵ сажать и сеять плодовые культуры, возделывать зерновые;

✵ прививать фруктовые деревья;

✵ собирать ягоды и фрукты для немедленного употребления, а также лекарственные и эфиромасличные культуры.

На заходящей Луне благоприятно:

✵ готовить почву под посев – вспашка, рыхление;

✵ полоть и мульчировать посадки;

✵ удобрять овощи, фруктовые деревья и зерновые;

✵ уничтожать вредителей – опрыскивание и окуривание;

✵ удалять сухие ветки с плодовых деревьев и кустов;

✵ косить траву на сено;

✵ заготавливать дрова;

✵ сушить и замораживать овощи и фрукты;

✵ собирать овощи и картофель для хранения.

Луна в знаке Тельца

Дает стойкость при хранении плодов и хорошее качество.

На растущей Луне благоприятно:

✵ сеять и сажать деревья, кусты, живые изгороди, бобовые;

✵ проводить подзимние посадки, посадку и пересадку луковичных цветов.

На заходящей Луне благоприятно:

✵ сажать корнеплодные овощи;

✵ укоренять саженцы;

✵ подстригать деревья и кустарники, удалять лишние ветки;

✵ пахать землю;

✵ бороться с вредителями, обитающими в земле;

✵ удобрять цветы со слабым корнеобразованием;

✵ проводить сенокос;

✵ закладывать на хранение и консервировать корнеплоды;

✵ закладывать компостную или навозную кучу;

✵ срезать цветы для букетов (долго стоят).

Луна в знаке Близнецов

На растущей Луне в это время благоприятно:

✵ сажать и сеять цветы и все, что пускает усики (земляника, фасоль и пр.);

✵ сажать кустарники;

✵ копать землю поверхностно и неглубоко;

✵ прививать плодовые деревья и сажать их в грунт;

✵ собирать лекарственные травы;

✵ рыть колодцы.

На заходящей Луне благоприятно:

✵ пропалывать и прореживать посадки;

✵ копать землю глубоко, пахать, культивировать и мульчировать;

✵ косить траву для замедления ее роста;

✵ удобрять цветы, которые не хотят цвести;

✵ опрыскивать плодовые деревья, удалять лишние побеги;

✵ собирать урожай зерновых, фруктов, ягод, корнеплодов;

✵ сушить овощи и грибы;

✵ срезать цветы для букета;

✵ заготавливать дрова.

При Луне в Близнецах неблагоприятно поливать растения (гниют корни).

Луна в знаке Рака

На растущей Луне благоприятно:

✵ сажать низкорослые помидоры, сажать и сеять кабачки, патиссоны, баклажаны, бахчевые культуры, фасоль;

✵ сажать и собирать то, что не подлежит длительному хранению;

✵ сажать и прививать плодовые деревья, кустарники (калина, рябина, ирга, облепиха);

✵ совершать дренажные работы, устанавливать сваи и фундаменты;

✵ стричь газоны и лужайки.

На заходящей Луне благоприятно:

✵ поливать растения;

✵ сажать, сеять листовые овощи (хорошо завиваются кочаны);

✵ сажать картофель ранних сортов, свеклу, морковь, редьку и редис;

✵ бороться с наземными вредителями;

✵ подрезать плодовые деревья;

✵ рубить деревья для поделок;

✵ делать соки и вино.

При Луне в Раке неблагоприятно:

✵ размножение корнями;

✵ сажать деревья и растения, которые должны расти в высоту;

✵ обрезать сухие ветки у деревьев и кустов;

✵ складывать на хранение и консервировать;

✵ заготавливать сено и лекарственные травы;

✵ выкапывать корнеплоды;

✵ собирать ягоды и фрукты для хранения;

✵ убирать урожай.

Луна в знаке Льва

На растущей Луне благоприятно:

✵ сажать и сеять растения, но не те, что требуют много воды;

✵ сажать легкопортящиеся овощи, кустовую фасоль;

✵ готовить грядки и газоны к посадке;

✵ сажать деревья и кусты, прививать плодовые деревья;

✵ собирать лекарственные травы, семена подсолнечника;

✵ возделывать зерновые на влажных полях;

✵ засевать газоны.

На заходящей Луне благоприятно:

✵ пропалывать, бороться с сорняками;

✵ опрыскивать деревья, мульчировать;

✵ обрезать сухие ветки, подстригать деревья;

✵ обрабатывать почву;

✵ собирать плоды для хранения;

✵ сушить овощи, фрукты, ягоды и грибы;

✵ заготавливать дрова и лесоматериалы;

✵ косить сено (хорошо сохраняется).

При Луне во Льве неблагоприятно пересаживать садово-огородные культуры, применять искусственные удобрения.

Луна в знаке Девы

Лучшие дни почти для всех работ, связанных с посадкой, пересадкой и новыми посадками в саду, поле и лесу.

На растущей Луне благоприятно:

✵ осуществлять все работы по посадкам, посевам;

✵ сажать отдельные деревья, которые должны вырасти очень высокими;

✵ готовить грядки и газоны под посев (неглубоко), окучивать;

✵ сажать цветы без запаха, неустойчивые к болезням (астры, георгины и пр.);

✵ сажать кусты и живые изгороди, которые должны быстро вырасти;

✵ пересаживать старые деревья, балконные и комнатные цветы;

✵ сажать отводки;

✵ засеивать газоны, лужайки и декоративные клумбы;

✵ подвязывать и подпирать шестами растения;

✵ ремонтировать оросительные системы.

На заходящей Луне благоприятно:

✵ работать с землей (пахота и культивация);

✵ сажать корневые овощи;

✵ вносить удобрения под овощи и деревья;

✵ бороться с вредителями, обитающими на земле;

✵ удобрять цветы, у которых плохо развиваются корни;

✵ вывозить навоз и закладывать компостную или навозную кучу;

✵ мульчировать и опрыскивать деревья;

✵ косить траву для замедления ее роста;

✵ ставить столбы для оград и подпорки под деревья.

При Луне в Деве неблагоприятно производить посадки на семена, сажать кочанный салат, собирать плоды, закладывать на хранение и закатывать.

Луна в знаке Весов

Дает много семян, большую мякоть плодам, красоту и аромат цветам, растениям – устойчивость к вредителям и болезням.

На растущей Луне благоприятно:

✵ посев и посадка цветов, цветущих лечебных трав, кормовых и стручковых культур, капусты, кукурузы;

✵ посадка косточковых фруктовых деревьев (слива, вишня).

На заходящей Луне благоприятно:

✵ удобрять цветы, которые не хотят цвести;

✵ косить траву;

✵ заготавливать клубни и семена для будущих посадок и для хранения;

✵ сажать корневые культуры;

✵ срезать цветы для букета.

При Луне в Весах неблагоприятно поливать растения (гниют корни).

Луна в знаке Скорпиона

Дает растениям устойчивость к инфекциям, благоприятна для посадки культур, предназначенных для длительного хранения, дает длинный стебель.

На растущей Луне благоприятно:

✵ сеять и сажать все виды целебных трав, листовые овощи;

✵ сажать и сеять виноград, помидоры, огурцы, тыкву, дыни;

✵ сажать в грунт рассаду и саженцы;

✵ бороться с улитками;

✵ прививать плодовые деревья;

✵ производить рыхление почвы и полив.

На убывающей Луне благоприятно:

✵ производить вспашку;

✵ поливать овощи, деревья, кусты, комнатные и балконные цветы;

✵ делать омолаживающую обрезку деревьев и кустов;

✵ удобрять цветы и лужайки;

✵ косить газоны и лужайки;

✵ консервировать и заквашивать овощи.

При Луне в Скорпионе неблагоприятно:

✵ сажать картофель, деревья;

✵ собирать урожай, травы, выкапывать луковицы цветов и корнеплоды;

✵ размножать растения корнями;

✵ обрезать сухие ветки у деревьев и кустов;

✵ валить деревья (нападает короед).

Луна в знаке Стрельца

На растущей Луне благоприятно:

✵ сажать и сеять высокорастущие плодовые, овощи и деревья (фасоль, хмель, виноград, жимолость, березы, клены);

✵ сажать быстрорастущие – зелень, лук, чеснок, лекарственные травы;

✵ сажать на семена;

✵ сеять сенокосные травы, зерновые;

✵ собирать фрукты, ягоды и овощи для быстрого употребления;

✵ обрезать сухие ветки деревьев и кустов (весной).

На убывающей Луне благоприятно:

✵ обрабатывать почву;

✵ удобрять овощи, деревья и кусты, зерновые;

✵ бороться с наземными вредителями;

✵ опрыскивать деревья;

✵ собирать плоды, сушить и замораживать овощи, фрукты, ягоды и грибы;

✵ заготавливать дрова;

✵ собирать семена;

✵ срезать цветы;

✵ собирать ягоды для быстрого употребления.

При Луне в Стрельце неблагоприятно:

✵ окучивать и полоть (сорняки хорошо идут в рост);

✵ сажать салат (уходит в стебель);

✵ обрабатывать растения с повреждениями;

✵ беспокоить домашние цветы с нежными побегами.

Луна в знаке Козерога

Дает прочные стебли, много плодов и семян, красивые цветы. Посаженные деревья и кусты долго плодоносят. Усиливает устойчивость к заморозкам, засухе, вредителям и болезням.

На растущей Луне благоприятно:

✵ сажать деревья и кустарники (крыжовник, смородина), прививать деревья;

✵ делать подзимние посадки, сеять ячмень.

На убывающей Луне благоприятно:

✵ полоть сорняки;

✵ сажать и сеять корнеплоды, луковичные;

✵ вносить удобрения под овощи, деревья и кусты;

✵ бороться с вредителями, обитающими в земле;

✵ корчевать, прореживать растения;

✵ подрезать у плодовых деревьев ветки и побеги;

✵ косить сено, ставить стога;

✵ пахать, рыхлить землю;

✵ консервировать, заквашивать и закладывать на хранение корнеплоды;

✵ укладывать плиты на дорожки, пополнять их гравием;

✵ срезать цветы для букетов.

При Луне в Козероге неблагоприятно пересаживать цветы.

Луна в знаке Водолея

Неблагоприятное время для работы в огороде и саду, следует ограничиться самым необходимым.

На растущей Луне благоприятно:

✵ собирать фрукты, цветы, листья и семена лекарственных растений.

На убывающей Луне благоприятно:

✵ вспахивать и культивировать земли;

✵ пропалывать и бороться с сорняками;

✵ удобрять цветы, которые не хотят цвести;

✵ прищипывать;

✵ бороться с вредителями, проводить опрыскивание и окуривание;

✵ подстригать деревья и кустарники;

✵ собирать корнеплоды и зерновые, консервировать фрукты и овощи;

✵ рубить деревья (древесина не корежится);

✵ ставить заборы и снегозадержатели;

✵ косить на сено.

При Луне в Водолее неблагоприятно:

✵ высаживать саженцы и сеянцы, они не дают корней, болеют и погибают;

✵ поливать растения (гниют корни);

✵ сеять семена, они не прорастают;

✵ сажать деревья, вырастают корявыми.

Луна в знаке Рыб

Дает короткий стебель у растений и рост корней.

На растущей Луне благоприятно:

✵ сажать и сеять листовые овощи (салат, шпинат, сельдерей, спаржевая и брюссельская капуста), огурцы, тыкву, землянику, малину, помидоры;

✵ высаживать рассаду в грунт;

✵ поливать овощи, деревья, кусты, комнатные и балконные цветы;

✵ прививать плодовые деревья.

При убывающей Луне благоприятно:

✵ сажать картофель и корнеплоды;

✵ вносить удобрения;

✵ выжимать соки и готовить вино;

✵ рубить деревья для распилки и строительства (не корежится);

✵ скашивать лужайки.

При Луне в Рыбах неблагоприятно:

✵ сажать деревья;

✵ обрезать деревья и кустарники;

✵ консервировать и закладывать на хранение;

✵ собирать плоды для хранения и лекарственные растения;

✵ рубить лес на дрова.