Книга: Дилогия «Красные звезды»
Назад: 6
На главную: Предисловие

7

Жупка – слоеные лепешки из теста. Одно из кулинарных изделий Киргизии.

8

Боорсок – зажаренные в масле или жире нарезанные куски раскаленного теста. Блюдо национальной киргизской кухни.

9

Чучбара – крупные пельмени, готовящиеся на пару. Одно из национальных киргизских блюд.

10

Жаркоп – жареный картофель, перемешанный с мясом. Распространенное в Киргизии блюдо.
Назад: 6
На главную: Предисловие