Книга: Дилогия «Красные звезды»
Назад: 3
На главную: Предисловие

4

Хошан – тесто, заправленное мясом и зажаренное на огне. Киргизское национальное блюдо.

5

Самса – мясо, обернутое тестом и сваренное в кипятке. Одно из национальных киргизских блюд.

6

Чошкийде – лепешка, фаршированная рубленым мясом. Одно из киргизских блюд.

7

Жупка – слоеные лепешки из теста. Одно из кулинарных изделий Киргизии.

8

Боорсок – зажаренные в масле или жире нарезанные куски раскаленного теста. Блюдо национальной киргизской кухни.

9

Чучбара – крупные пельмени, готовящиеся на пару. Одно из национальных киргизских блюд.

10

Жаркоп – жареный картофель, перемешанный с мясом. Распространенное в Киргизии блюдо.
Назад: 3
На главную: Предисловие