Чай каркаде обладает запоминающимися вкусовыми качествами, а его насыщенный рубиновый цвет не может не радовать глаз, но чтобы достичь правильного результата в приготовлении, необходимо знать, как правильно заваривают этот напиток. Сложного в процессе ничего нет: чтобы приготовить себе порцию красного чая, следует взять одну чайную ложку лепестков гибискуса и залить их стаканом кипятка, настояв после этого 5—10 минут; по вкусу также можно добавить сахар. Употреблять приготовленный напиток можно и в горячем, и в охлажденном виде, добавив дополнительно в стакан лед. Важно помнить, что для процесса приготовления нужно соблюдать некоторые неизменные правила: сырье для приготовления чая должно быть только крупнолистовым, обязательно высушенным и ни в коем случае не перетертым в порошок; для заваривания следует использовать только керамическую посуду, так как металлическая утварь может испортить вкус и цвет напитка.
Употреблять такой чай следует не более трех чашек в сутки, поскольку он имеет свойство хорошо разжижать кровь и, следовательно, увеличивать нагрузку на сердце.
Условия хранения заварки. Чтобы получить от приготовленной чайной заварки каркаде ожидаемое удовольствие и положительный результат, следует соблюдать необходимые условия хранения. Например, при комнатной температуре чай сохраняет свои полезные свойства всего в течение суток, а при хранении напитка в холодильнике – три дня. Что касается непосредственно чайных лепестков, их для дальнейшей сохранности необходимо поместить в отдельную чистую банку для сыпучих продуктов, в таком виде гибискус не потеряет своих полезных свойств на протяжении трех лет.
Чай обладает антибактериальными свойствами; выводит шлаки из организма; очищает печень и способствует лучшей выработке желчи; прекрасно утоляет жажду в жаркое время года; понижает уровень вредного холестерина; снимает похмельный синдром; предотвращает рост раковых клеток; дополнительно используется как глистогонное средство; избавляет от бессонницы и невротических состояний; благодаря содержащимся в составе витаминам и минералам существенно укрепляет иммунитет и снимает любого рода стрессы.
Гибискус содержит в себе поистине ценнейший набор полезных веществ. Причем действие от этих элементов в ряде случаев может крайне необходимым. Например, вещества под названием антоцианы, содержащиеся в гибискусе в большом количестве, способно не только придавать чаю отличительный красноватый цвет, но и укреплять кровеносные сосуды всего организма. Параллельно с этим уникальный состав растения крайне эффективно очищает организм от холестерина, имеющего низкую плотность. Процесс очищения также способствует удалению разнообразных жировых отложений.
Чай из китайской розы крайне полезен при нарушениях желудочно-кишечного тракта. Такой напиток не только поможет при запорах, но и дополнительно очистит организм от скопившихся каловых масс.
Флавоноиды – отличительная группа полезных веществ, находящаяся в составе гибискуса. Благодаря их деятельности, можно избавиться от скоплений токсических веществ. При этом сюда же попадают разнообразные соединения из тяжелых металлов. Это говорит о том, что работа печени, а также желчного пузыря в подобных условиях будет значительно улучшена.
Противовирусный эффект гибискуса основан на высоком содержании в нем аскорбиновой кислоты. Это позволяет поднять пониженный иммунитет, успешно активируя защитные резервы организма, способные противостоять множеству заболеваний вирусного характера.
Часто чай каркаде выписывается при пониженном давлении, однако следует отметить: гибискус способен оказывать благотворное влияние на всю кровеносную систему в целом, включая и деятельность сердца. В результате чего и у гипертоников, и у гипотоников артериальное давление приходит в установленную норму.
Психологи часто советуют завести гибискус у себя дома в качестве комнатного растения. Это основано на том, что при присутствии данного цветка эмоциональный климат в семье улучшается. С более научной точки зрения гибискус в состоянии крайне эффективно очищать и обновлять воздух в помещении, благодаря содержащимся в нем фитонцидам.
♦ Напиток фараонов для повышения иммунитета
2 ст. ложки сушеных цветов гибискуса, по щепотке мелиссы, мяты и душицы залить 400 мл кипятка. Настаивать полчаса. Процедить и выпить в течение дня.
♦ Общеукрепляющее средство
При заливании чайного гриба добавить несколько лепестков каркаде. Получится отличный освежающий напиток для здоровья.
♦ Онкологические болезни
Есть предположение в народной медицине, что «цветок любви» способен избежать и даже побороть некоторые виды онкологических заболеваний. Такой аргумент был выдвинут из тех соображений, что заготовки из гибискуса имеют свойство снимать различные воспаления и припухлости по типу экземы злокачественных язв и фурункулов.
Надо взять 50 г свежих, хорошо промытых и высушенных листьев гибискуса и растереть в кашу вместе с 25 г свежих цветов. Эту кашу накладывать на 2–3 часа на опухоль, на язвы, на экземы.
♦ Легкое слабительное
Из-за слабительных свойств растения, гибискус часто употребляют в качестве лекарственного средства при похудении. Однако эффект, полученный при употреблении растения, скорее всего основан на комплексном очищении организма от многочисленных шлаков и вредоносных токсинов. Последнее может попутно повлиять на внешний вид человека в лучшую сторону. Благодаря глубокому очищению организма, улучается цвет лица, приостанавливаются процессы старения, а также устраняются благоприятные условия для развития многих опасных заболеваний. Заварить 1 ст. ложку цветов в стакане кипятка и выпить теплым.
♦ Мокнущая экзема
Размять несколько свежих цветков и кашицу нанести на пораженные места на 15–20 минут. Можно также сушеные цветы растереть в пыль и посыпать ими раздражения на коже. Смывают теплой водой.
♦ Инфекционные воспаления
Растение способно бороться с большинством бактерий, в том числе стафилококками и кишечными палочками. При этом полезная микрофлора кишечника, да и всего организма в целом, остается целой и невредимой. Каждый день пить 1–2 стакана чая каркаде с ложкой меда (добавлять мед в уже остывший чай).
♦ Повышение аппетита
Китайская народная медицина издавна использует гибискус в качестве средства для улучшения деятельности нервной системы. При этом пожилым людям употребление каркаде полезно еще и потому, что вещества растения могут препятствовать образованию тромбов. Снижение аппетита и хроническая усталость – это недуги, с которыми народная медицина предпочитает справляться при помощи бодрящего напитка рубинового оттенка.
♦ Кожные болезни
Взять 5 штук свежее сорванных цветков, растереть в кашу с чайной ложкой меда, наносить на пораженные места на полчаса. Смыть теплой водой.
♦ Успокоительный чай
По 1 ст. ложке цветков гибискуса и шишек хмеля заварить в 300 мл воды. Настоять и хранить в холодильнике до 5 дней. Пить по 1 ст. ложке утром и вечером, а перед сном – 2 ст. ложки. Хорошо помогает при бессоннице.
♦ Иммунитет
Взять 1 ст. ложку цветов гибискуса и 1 ст. ложку листа кислицы (свежих, с горкой, если сухой лист – взять половину порции) хорошо размять руками, добавить 1 ч. ложку меда. Все это залить стаканом горячей (около 70 градусов) воды и укутать на полчаса. Пить строго по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Детям – только с 6 лет по 1 ч. ложке утром и вечером.
♦ Глисты
Если вам необходимо принимать глистогонное средство, но при этом максимально безопасное для здоровья, стоит также взять на заметку гибискус. Его противомикробные свойства смогут максимально оздоровить организм от различных микробов и паразитов. Готовить настой из 1 ч. ложки цветов с горкой на стакан воды. Пить натощак три дня подряд. Детям до трех лет не давать.
Сочетающие в себе красоту и полезность лепестки китайской розы также широко используются в косметологи-ческой отрасли – их добавляют в состав разнообразных регенерирующих и омолаживающих кремов, шампуней, пенок для ванн и даже дорогих духов.
♦ Избавление от угрей
1 ложка лепестков заливается стаканом кипятка, затем полученная жидкость отстаивается около 1 часа. По истечении этого времени настойку следует процедить и залить в емкость для льда (в кубики). Емкость долго сохраняется в морозильной камере. Полученными замороженными кубиками нужно каждый день протирать лицо, положительный заметный эффект будет виден уже через два дня.
♦ Отеки под глазами
Заварить очень крепкий отвар из лепестков. Сам материал после этого не выбрасывается, а вкладывается в марлю и прикладывается к векам на 20 минут. Отвар можно использовать просто как напиток.
К сожалению, напиток, который в арабских странах называют не иначе, как «лекарством от всех болезней», способен нанести человеку и вред, поэтому людям с перечисленными проблемами чай лучше не употреблять: гастрит, сопровождающийся повышенной кислотностью; выраженная гипотония; язвенная болезнь; желчнокаменная или мочекаменная болезни; частые аллергические реакции.