Глава 1

Каким будет ваш сад? вот в чём вопрос!

 

Пойди туда, не знаю куда,

Принеси то, не знаю что,

Посади так, не знаю как —

Ну, вот и наешься того, не знаю чего

Тогда, не знаю когда!

 

Особенность национального садоводства

Умный сад, как явление, определяется просто: это место, где а) хорошо вам, и б) хорошо растениям. Обязательно и то, и это. Кусок леса в этом смысле – если он полностью удовлетворяет ваши потребности – самый умный сад и есть. А полсотни огромных деревьев, принуждающих вас к матюкам и каторжной работе по закопке, вывозу и раздаче жутких урожаев – вероятно, сад самый дурной.

Дурной, умный – только для вас. И это главное. Всякий раз, когда кто-то пытается оценивать чужой сад, помните об этом. На всякое «Это плохой… или хороший сад», всегда спрашивайте: для кого?.. Отсюда и пляшем.

Ценная вводная: книга «Деликатная обрезка», вышедшая в «АСТ» в этом же году – по сути, дополнение и вторая часть книги «Неприхотливый сад». Там в деталях показаны все самые простые и эффективные приёмы формировки и обрезки, для коих в этой книге места не найдётся при всём желании. Ведь сад – далеко не только обрезка! Он начинается гораздо раньше.

С саженцев?.. Нет, ещё раньше!

Для чего вам сад?

Никогда не угадаешь, за что тебе платит хозяин.

Законы садовника

Сады бывают непохожи до противоположности. А уж отношение хозяев к своим садам непредсказуемо по определению.

Чего далеко кивать, возьмём меня. Свои 35 соток тяжёлой глины я превратил в полудикий пермакультурный садово-парковый объект. Точнее сказать – поместье. Не родовое, не станичное – своё жилое. Станичники долго крутили пальцем у виска. Коллекция деревьев, куча цветников, огородик и виноград – под кровлей, масса перепривитых дичков и сортовые деревья (рис. 1, 2 и цветные фото 1,2).

Рис. 1. Нигде не пахано – сплошной луг.

Рис. 2. Красиво, радует глаз и даёт достаточный урожай.

Красиво и достаточно – ДЛЯ НАС. Это главное. Но вот в чём штука: сад устраивался почти двадцать лет назад. Сейчас он так же хорош, но сил и здоровья осталось реально на восемь соток. Даже на шесть. Вот и думаю, как в этом любимом саду дальше жить.

А чего только не насмотрелся, работая садовым мастером!

Видел сады-леса, где десятиметровые гиганты сидят через три метра, почти не помышляя о плодах. Предлагаю снизить их вдвое и заплодушить, а хозяин говорит: «Не-е, не надо. Я люблю большие деревья, как в лесу. А яблоки мне не нужны». И он имеет на это право. И я полдня усугубляю лесистость его деревьев, убирая старые нижние ветки, как раз плодоносящие.

Однажды позвали в сад – старющие, переплетённые, непролазные джунгли с отгнивающими нижними ветками. Его срочно надо было осветлять и омолаживать, иначе он просто умирал. Но стоило мне укоротить первую ветку, как хозяйка впала в предынфарктное состояние – умоляла не трогать, «не делать им больно»! Разъяснения не помогли. Я увидел: ей хорошо в этом саду. И будет жутко в обрезанном. И просто попрощался.

Бывало и наоборот: сад нормальный, а хозяин говорит: «Режьте так, чтобы плодов было как можно меньше. Надоело закапывать!» Объясняю: могу сделать меньше, но они будут крупнее, а через год-два – снова будет много. Предлагаю убрать яблони и заменить их туями. Благодарят за подсказку!

Так что первое, с чего вы начнёте проект – определите, ЧЕГО ВЫ ХОТИТЕ ОТ ВАШЕГО САДА. Для чего вам сад? Из этого прямо проистекает, каким он будет. И не важно, сажаете ли вы новый сад или переделываете старый. Что захотите, то и будет!

Даю грубые прикидки.

– Сад сугубо для отдыха и шашлыков. Вся площадь – газон, никаких грядок, ничего копаного. Декоративные кустарники и хвойные, узкими полосами – зимостойкие многолетники. Дорожки из плитки, бассейн «Интекс», барбекю, мангал, садовая мебель. Удобный дом. Банька. Всё!

– Сад для отдыха, но чтобы к шашлыку свои помидорчики, немного фруктов и варенье сварить малышне. Всё то же, но возле барбекю – две-три удобных контейнерных грядки с автополивом, а по границам участка – пяток плодовых деревьев самых надёжных сортов, да три куста винограда под навесами.

– Сад-огород для всех заготовок, но и зона отдыха важна не меньше. Увеличиваем число грядок и насаждений. Грядки обордюрены, сад залужен. Газон, басейн и барбекю сжимаем к дому и хорошо продумываем. Много цветов и кустарников – они отделяют зону отдыха от зоны урожайного труда.

– «Плодоовощное отделение колхоза имени Буквы Зю». Перекопано и засажено абсолютно всё, кроме крохотного палисадника перед домом. Всё лето – прополки и поливы. Снимаю шляпу вместе с шевелюрой, но… не понимаю, ради чего. По мне, оно не просто плодоносит – оно ведь и здоровье, и душу высасывает. Но если вам тут реально хорошо, то у меня никаких вопросов!

Утопия шаблонного сада

 

О, нет, не за столом обдумывайте сад!

Ступайте из дому и, не боясь преград,

С карандашом в руках окрестность обойдите,

Представьте общий вид, и лишь тогда садите.

 

Жак Делиль

Часто в литературе даются какие-то примеры планов, стандартные схемы закладки садов. Сейчас, после двенадцати лет садовничества, мне ясно: такие рекомендации практически безрезультатны. Во-первых, все дачники разные, и редкий старатель согласится использовать готовый план. Во-вторых, все участки разные: почва не та, дорога не там, уклон иной, лесополоса рядом и т. д. И никакой шаблон не срабатывает. Наконец, саженцы все разные, причём до такой степени, что часто и сам торговец под расстрелом не признается, что же он на самом деле продал. Поэтому садов по образцу в действительности не существует. На деле каждый садовник привязывается к конкретному участку и хозяину. А готовые схемы – просто общие идеи и темы для журналов.

В производственном саду иначе: там гектары и техника, и всё по стандарту. А у нас всего несколько соток. Там главное – дешевизна работы и валовый сбор, здесь – качество и красота, во что мы готовы вкладывать. Там – «площадя», а у нас – среда для жизни с удовольствием. Наш сад – та же квартира, только устроенная из растений. Там посадил по нитке – и все, а тут лучше не просто планировать – конструировать.

Кстати, даже в производстве сады бывают диаметрально разными. Потому что цель – выжать из определённых сортов предельную прибыль – в разных условиях достигается по-разному. Просто покажу (рис. 3, 4, цветное фото 3).

Рис. 3. Обычные свободнорослые сады на среднерослом подвое. Мы их ещё увидим после обрезки.

Рис. 4. Косые пальметты яблонь.

Рисунок 5 – штамбовые пирамиды разной «сплющенности» после обрезки, цветное фото 4 – классическая плодовая стена из карликов, формируемых узким веретеном с регулярно заменяемыми веточками. Основа любого промышленного сада – широкие проезды для машин. Поэтому деревья всё больше превращаются в «стены» типа шпалерных томатов или перцев.

Рис. 5. Штамбовые пирамиды разной «сплющенности» после обрезки

А вот иной расклад: частный сад знатока колонок и компактов. Плотная смесь колонок, пирамид и разных карликов в любительском саду Н.Ф. Максимова в Джанкое. Нет машин – нет и широких междурядий. У частника вообще нет никаких границ в планировке сада.

Не важно, есть сад или его ещё нет. Создавать его вы начинаете только тогда, когда придумали, увидели и решили, каким будет тот или иной его кусочек. Появилась цель – и сад стал вам интересен. А пытаетесь натыкать абы как по чужой схеме – и уже не создаёте, а значит, и не обитаете.

Повторюсь: не видя точно, чего ты хочешь, ты и получишь незнамо что. Бесцельность сама по себе ввергает в глупости. Например, толкает на покупку совершенно негодного участка. Или порождает вспышки сажальной болезни. Сталкиваясь с увлекательным разнообразием культур и «заботой» жалостливых соседей («Ну возьми! Такая вишенка, так жалко, если пропадёт!»), человек напрочь теряет способность не сажать все, что попадает в руки. И чем впечатлительнее натура, тем скорее возникает тощий лесной массив там, где имелся в виду сад.

Лекарством против этого может быть кусочек земли, с полсотки, по взаимному уговору отданный вами в распоряжение «больного» для создания милых джунглей. Если, конечно, дача записана на вас. А если нет… попросите сотку себе. Дадут – отлично, оградите её заборчиком, засейте газоном, введите карантинный режим – и будьте «здоровы»!