Прецептория Туази-ле-Дезер в 12 километрах от Арнэ и 3 километрах от Пуийи (Pouilly). Великий приор Шампани был для него сеньором и высоким заступником; лесные угодья в окрестностях именовались дубами тамплиеров. Из названий, найденных в архивах великого приорства Вулена самим Куртепе, получается, что земли дома де Туази были даны тамплиерам Фромоном де Виллером (Fromond de Villers) в 1202 году, Андре де Пуийи в 1221 году, Одо де Бёреем (Odo de Beurey) в 1243 году и Вильгельмом де Туази, продавшим тамплиерам четверть этого села в 1279 году.
Нынешний замок Туази имеет для входа башенку; сводчатый зал, напоминающий помещения, которые угадываются в руинах еще существующих мест определенных командорств, служит сегодня столовой; две древние двери, усыпанные головками гвоздей в форме маленьких крестов ордена Мальты удостоверяют оттиск XII столетия. Другая также сводчатая часть, кажется, служила часовней. Владелец этого древнего особняка хорошо помнит об услышанном в его семье разговоре, что прежде здесь нашли в склепе восемь скелетов, два щита и сейф, наполненный кольцами.
Святая Сабина, в прошлом Сен-Мартен-де-Лассю (Saint-Martin-de-Lassus), деревня на небольшом расстоянии от Туази, вполне могла быть отделением командорства Туази-ле-Шато, хотя ни Куртепе, ни Гарро никак не упоминают об этом; возможно, она была отделением для усопших и только местом погребения для начальников ордена.
Церковь, судя по ее грандиозной архитектуре, великолепному порталу и прекрасной колокольне была возведена общиной. Греческий крест присутствует в нескольких местах церкви и особенно вверху над главными вратами и на краю венца хоров. И все же, существуют в этом краю следы меровингских погребений, и подлинная археологическая тайна местности еще погребена в подземелье замка Святой Сабины.
Нет никакого сомнения, что тамплиеры были сеньорами почти во всей этой области. Они владели землями и в Семарее, округ которого соприкасается с округом Туази и название которого в приписке к завещанию герцога Роберта писалось как Семорей (Cemaurey) в 1302 году. Герцог получил эти земли в 1293 году в результате обмена с тамплиерами Магдалины Дижонской.
Тамплиеры обладали также имуществом в соседнем Ванденессе (Vandenesse). В дижонских архивах можно познакомиться с хартией от мая 1237 года, говорящей об обмене, посредством которого тамплиеры уступают и оставляют Иоанну, сеньору Шатонёфа, землю, подаренную им его дедом Иосифом де Шатонёфом, и все то, чем Иоанн владел в Ванденессе, с согласия его жены Изабеллы, за что Иоанн дает тамплиерам 53 сетье пшеницы и овса напополам.
Прецептория Шалона . Этот дом существовал в XII веке, поскольку в начале XIII века Иоанн де Шалон уступил рыцарям эту резиденцию по хартии, которая приводится у Перри на стр. 63. Великий приор Шампани и командор Шалона был погребен в часовне своего Тампля. Членами данной прецептории являлись: Святая Катерина в Маконнэ (Sainte-Catherine; Maconnais); дом Севрей (Sevrey); дом около Бюкси или Бюсси-ле-Рояль (Buxy, Bussy-le-Royal) и дом Деминьи (Demigny).
Все прецептории, командорства и дома, номенклатуру которых я составил и которые принадлежали к различным приведенным диоцезам, находятся в Бургундии. Три последних командорства, следующих ниже, относятся к диоцезу Лангра, но находятся во Франш-Конте. Это: Ла Ромэн (La Romain) или Роман между Шамплиттом (Champlitte) и Сакенэ (Sacquenay); Госпиталь капелланов около Шамплита и, собственно, командорство у Грэ (Gray).
Я описал в этом быстром изложении главные владения ордена Храма, находившиеся под покровительством великого приора Шампани и подчинявшиеся великому приорству Вулена, где его главный сановник имел свою резиденцию. Я не перечислил все владения и, в частности, то, что называлось ригами или фермами, поскольку все богатство ордена заключалось в недвижимом имуществе; но я намеревался здесь собрать только самые верные общие и необходимые сведения.
ЙОЗЕФА ФОН ГАММЕРА-ПУРГШТАЛЯ, Австрийского Императорского надворного советника
Господину Герцогу Де Блакасу
Если бы даже две шкатулки, о которых идет речь в этих Воспоминаниях, и не являлись частью Вашего кабинета (впрочем, столь богатого памятниками всякого рода, из которых восточные артефакты послужили для иллюстраций превосходного произведения господина Рейно), одно покровительство, оказываемое Вами как в зарубежье, так и во Франции литературе по востоковедению, было бы достаточным званием, чтобы мне почитать за честь свою работу.
Сделав литографии этих двух шкатулок и дав возможность хождению копий среди тех, чьи исследования налагают обязательства заниматься по предпочтительности ими, вы подали прекрасный пример любителям и всем хранителям кабинетов.
Я счастлив от того, что Ваше просвещенное суждение посчитало мою работу достойной выйти под Вашим покровительством, и я Вас прошу ее благосклонно принять как выражение глубокого почтения и признательности за то, как Ваши щедрые заботы должны вдохновлять всех ориенталистов.
С чувствами, в которых имею честь пребывать, Господин Герцог,
Вашего Превосходительства покорнейишй и преданнейший слугаЙозеф фон Гаммер.