Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Природа накажет всех, кто не жует правильно.
Гораций Флетчер, разработчик собственного метода правильного пережевывания пищи
Казалось бы, невелика хитрость: положил кусочек в рот и измельчаешь на автопилоте. Какие могут быть открытия и хитрости в процессе, заложенном природой во всех живых существах, имеющих зубы? А хитрости есть.
Для начала вспомним следующую особенность организма: пока мышца работает, мозг держит с ней связь, а неработающая мышца атрофируется. Чтобы восстановить контроль мозга над мышцей, придется потрудиться и восстановить правильные стереотипы. В нашем случае это будет правильное жевание.
Для измельчения пищи существуют специальные вертикальные мышцы, составляющие абрис нашего лица. Одна из них, более мощная, так и называется – жевательная, вторая, ее помощница – височная. В норме в процессе должны участвовать только они. Но очень часто человек жует резервными мышцами, заставляющими челюсти работать, как жернова на мельнице, перетирая пищу зубами горизонтально и стирая эмаль на опорных зубах.
По мнению проповедника грамотного жевания Горация Флетчера, чтобы подготовить к попаданию в пищевод каждую положенную в рот порцию, мы должны совершить от 30 до 100 жевательных движений, именно столько движений необходимо, чтобы пищевой комок измельчился, размягчился и пропитался слюной. Я оспариваю правило 33 жевательных движений. Во рту пища не должна перевариваться. Задача мышц – пошинковать пищу на мелкие куски, но не в кашу. И глотать надо кусками, но, конечно, не огромными, а небольшими, легко проходящими через горло. Тогда сохраняются волокнистая структура пищи и клетчатка. Это стимулирует кишечник работать активно. Естественная пища – мясо, рыба, овощи, фрукты – легко рубится, дает вкусный сок и легко глотается. Поэтому врачи такую пищу называют «живой».
Пациенты часто говорят: «Ел булочку, а зуб сломался». Надо знать – пища не ломает зубы! Она провоцирует работу мышц. Живая пища дает сигнал доминирующим вертикальным мышцам – жевательной и височной. А неживая пища – булочки, кашки, творожки, пицца – провоцирует работу резервных мышц. Это латеральные мышцы, дергающие головку височно-нижнечелюстного сустава, и подбородочные мышцы, сдавливающие горло.
Вот вам и диета.
Для того чтобы не стереть зубы преждевременно, надо учиться жевать без ущерба для них.
Правильно жевать – значит жевать вертикально, вдоль оси зуба, движениями, напоминающими действия хищников, когда они дробят кусок на более удобные мелкие части. Неслучайно наши моляры и премоляры устроены по типу зубов хищников – с буграми.
Вертикальные бугры требуют вертикального жевания. Чтобы его совершить, нужно открыть рот. Так пережевывают пищу дети, пока мы не переучим их фразой: «Рот закрой, не чавкай». Этот общепринятый этикет меняет природный естественный способ жевания. Мы резко переводим его с вертикального на горизонтальный, с правильного на неправильный.
При закрытом рте в работу включаются резервные мышцы, ребенок начинает стучать бугром о бугор и стирать свои молочные зубы, которые к тому же еще не такие прочные, как постоянные. Со временем ребенок перестает есть мясо, просит сосиски и прочие мягкие продукты, так как работа резервных мышц требует гораздо больших энергозатрат и усилий, и жевать ребенку становится тяжело и сложно.
Все дети интуитивно чавкают, жуют вертикально на высоких буграх зубов – вдоль их оси. Тогда связь мозга и мышцы сохраняется, и человек точно знает, как он жует. А вот если его перевести на горизонтальное жевание и потом объяснять, как правильно, человек не сможет сразу перестроиться, потому что забыл, где какие мышцы находятся, словно первый раз встал на лыжи и не умеет координироваться. И для правильной функциональной работы приходится заново учиться, с точки зрения стоматологии постигая библейский призыв «Будьте как дети».
Держи язык за зубами.
Добрый фольклорный совет
От пациентов мне частенько приходится слышать: «Зуб подвинулся», «Прорезался зуб мудрости и сдвинул мне все зубы». И я всегда задаю встречный вопрос: «А почему остальные зубы терпят притеснения и не толкнут его в ответ?»
Зубы сами двигаться не могут! Запомните: причиной всех аномалий прикуса является неправильная работа мышц.
Давайте разберемся, что происходит и почему на самом деле смещаются наши зубы. У самих зубов нет мышечного аппарата, и сдвинуться самостоятельно они не способны ни при каких обстоятельствах. Даже прорезывание восьмого зуба – того самого зуба мудрости – явление пассивное. Он запрограммирован «всплыть на поверхность», но толкать соседние зубы у него возможности нет. Когда зуб мудрости уже начинает прорезываться на поверхность десны, в силу вступают мышцы полости рта. Они напрягаются, потому что появляется новый бугор, особенно когда это происходит на фоне стертого зубного ряда. Мышцы начинают «спиливать» новый зуб во время ночного бруксизма, и все это, конечно же, влияет на положение других зубов – вот вам и причина подвижек.
Основной силой, воздействующей на зубы, является язык. Язык – это мышечный орган, который оказывает самое большое влияние на состояние зубного ряда и альвеолярные гребни (часть кости, в которой находятся зубы). Он давит на каждый зуб с силой в 500 грамм. Для сравнения: щеки давят с силой 1,8 грамма, а брекеты, например, – с силой 1,1 грамма. И чтобы увидеть патологическую работу языка, нам надо понимать, где он должен находиться в правильном положении.
Нормальное положение языка мы можем видеть сразу, как только рождается ребенок: кончик языка расположен за бугорком верхнего нёба и упирается в середину нёба. Только при таком положении младенец эффективно сосет и проглатывает грудное молоко. В этом случае язык обретает форму желобка, а глотание производится без подключения резервных мышц губ, щек, подбородка. Если у ребенка нарушается носовое дыхание, он вынужден открыть рот, чтобы совершить вдох-выдох (что сегодня происходит повсеместно на всей планете из-за плохого качества воздуха, запыленности и загазованности). Попробуйте вдохнуть ртом, если ваш язык «прилип» к верхнему нёбу, как того требует норма, – не получится! Поэтому при дыхании ртом кончик языка ребенка вынужден опуститься вниз за нижний альвеолярный гребень – туда, где впоследствии будут находиться нижние резцы. Форма языка при этом меняется – он ложится на нижние альвеолярные гребни расплющенной лепешкой. Теперь он никак не содействует глотанию молока или слюны. И сразу находятся добровольные помощники: губы, щеки, подбородочная мышца. Но в итоге происходит не глотание, а подсасывание пищи, с напряжением, с давлением снаружи. Это приводит к тому, что альвеолярные гребни челюсти заваливаются внутрь. И когда начинают расти молочные зубы, они наклоняются в сторону языка, формируется неправильный прикус.
Определить, правильно ли глотает человек, можно даже по выражению лица. Вернее – по мимике. Язык желобком на верхнем нёбе – процесс глотания никак не отражается на лице. Язык внизу в расплющенном виде – лицо отображает работу резервных мышц в виде гримас, губы вытягиваются трубочкой, щеки производят подсасывающие движения, иногда даже можно заметить конвульсивные подергивания мимических мышц – то есть все лицо усиленно помогает языку глотать пищу и жидкость. Часто в таком случае кончик языка находится между зубами, что приводит к скученности резцов. Порой язык ищет себе место где-то сбоку – например, укладывается на пустое место, если потерян зуб. Тогда глотание может происходить с движением челюсти по кругу, что ломает эмаль и стирает бугры – зубы преждевременно изнашиваются.
К чему приводит подключение резервных мышц? Это всегда лишние затраты энергии, и человек больше устает, даже не понимая от чего. А причина в том, что он всего лишь неправильно глотает!
Функциональное стоматологическое лечение всегда начинается с работы языка, так как в любом возрасте, чтобы исправить прикус, в первую очередь необходимо поставить кончик языка в природное положение – на середину верхнего нёба, за бугор, и научиться глотать только языком.
Для этого существует специальный тест-упражнение. Выполнять его надо перед зеркалом. Расположите язык во рту так, словно вы произносите звук «Л» или «Н». Откройте рот и попытайтесь сделать глотательное движение, не изменяя позицию языка и не закрывая рот. Если эксперимент удался – ваш язык занимает заложенное природой положение. Если нет – регулярно выполняйте это упражнение, и со временем вы привыкнете глотать и держать язык за зубами правильным образом.
Войти с помощью соц. сетей: