Основной посев рассадных овощей
30-50 дней до высадки рассады: массовый посев семян в ящички, кассеты или горшочки. Высадка рассады салатов первой волны в тепличку.
Сначала сеем перцы и баклажаны, потом томаты, и за месяц до высадки – огурцы и прочие тыквенные, а также новую волну салатов. Сколько вам надо кустов, прикиньте сами. У нас под всеми плодовыми овощами десяток грядок.
Рис. 9. Корни рассады захватывают с собою гранулы гидрогеля и пересадки практически не чувствуют.
Пару лет пробую (как много лет делал Ю.М. Чугуев) сеять семена в смесь торфяного грунта и песка с гидрогелем (у меня – агрогель теравет). И очень доволен. При посадке в горшки корни рассады захватывают с собою гранулы гидрогеля, и пересадки практически не чувствуют (Рис. 9). Поливать тоже приходится реже, подсыхание грунта сверху уже не пугает. Значит и болезней будет меньше.
Доращивание рассады в тепличке
20–30 дней до высадки: вся рассада выносится в тепличку и растёт там. У нас это начало апреля.
Уход чёткий и простой. Утром, если солнечно, часам к девяти открываем тепличку и поднимаем конёк. Если пасмурно – не открываем. Каждый вечер, в любую погоду, проверяем, не надо ли что полить. После солнечного дня поливать надо почти всё, включая грядочки с зеленью. Не было солнца – можно день пропустить. Полили – тепличку на ночь закрываем.
Минеральных удобрений для рассады и зелени мы не используем никогда. Зачем баловать и изнеживать? Пусть привыкнут сами искать! Единственное, чем можем подкормить – каким-нибудь «ЭМ-компотом». На 7–8 ведер воды разбалтываем банку застоявшегося варенья и что-то микробное – «Сияние-1» или какой-то Стимикс. А нету – просто лопату компоста. Дней через пять появилась пенка – готов отличный оживитель для почвы.
К концу апреля ждём устойчивого тепла и высаживаем в грядки под открытым небом. Сначала под бутылки или под спонбонд. Но у нас к этому времени уже готов крытый сетчатый огород, по-буржуйски – нетхаус.
Рис. 10. И вот к концу апреля почти вся рассада в тепличке готова к высадке.
Рис. 11.
А в тепличке, напиваясь теплом, быстренько дозревают первые салаты. Сеять их густыми строчками – то же, что сеять строчками томаты: никакого толку кроме вреда. Высаживаю рассаду по схеме 20 на 20 – вот тогда это САЛАТЫ!
Обычно мы сажаем три-четыре разных сорта. Особенно любим узко-кочанные салаты типа «ромэн».
Укрыто-открытый грунт
Не удивляйтесь таким каламбурам: не могу чётко поделить наш огород на открытый и закрытый грунт. Нет у нас «или – или». Судите сами: фитотрон – в доме, рассадная тепличка – не отапливаемая, но всё же обогреваемая. Дальше идёт огородик с карбонатной кровлей, сетчатыми стенками и открытым коньком. Уже не открытый грунт, но ещё и не закрытый! Потом – грядки под кровлями. И только в конце, самый экстрим – грядки без кровли.
Я бы и их кровлей укрыл. Но есть-таки овощи, что от летних дождей не болеют: перцы, салаты и зелень, луки, кабачки, тыквы и бахча, да свёкла-морковка. Если начало лета мокрое, у нас выбаливает даже чеснок и гниёт земляника. Про томаты и огурцы уже скорбно молчим. А последние три года на Кубани – как раз регулярно капает до июля, и конца сей аномалии пока не видно.
Поэтому о грядках рассказываю отдельно. Их удобнее привязывать к фенофазам.
Прогрев грядок
Устойчиво сошёл снег: сгребаем зимнюю мульчу, убираем на дорожки сухой травостой осеннего сидерата – прогреваем почву.
Вот один из главных законов природы: активность метаболизма, т. е. роста и развития растений, прямо определяется температурой. И если листья согреваются излучением Солнца уже в апреле, то корни ещё долго мёрзнут: снизу из почвы тянет зимним холодом. А отставание корней от кроны – главный тормоз развития и главная беда садоводства умеренных и холодных зон. Это ещё одни закон природы: тепло грунта для растений намного важнее тепла воздуха. И наша задача – как можно раньше и сильнее согреть грунт. На этом остановлюсь особо, и для наглядности немного забегу в сад.
Научно исследовал тепло почвы, доказал его приоритет и блестяще применил в садоводстве известный смоленский учёный, садовод и виноградарь Юрий Михайлович Чугуев, ныне покойный. Он раскопал десятки деревьев и кустов винограда, и выяснил: глубже 30–35 см корни фактически не развиваются, а глубже 45 см просто отмирают из-за почвенного холода.
Оказалось: все беды плодовых деревьев и винограда в Нечерноземье – из-за катастрофической нехватки почвенного тепла весной. Мы ведь сажаем «по классике» – в ямы! В апреле приходит тепло, крона пробуждается, но почва ещё мёрзлая – корни спят. Отсюда – шок, стресс, выпревание и ожоги коры. Как согреть и разбудить корни? Вынести наверх, на солнышко!
Рис. 12. Мой участок – тяжёлый суглинок с весенним застоем воды. От лишнего высыхания – бордюры из брёвнышек и мульча. И под мульчой – капельный полив, всенепременно.
Рис. 13. Поднятые грядки с каплей и под израильской отражающей плёнкой. Участок Ирины Колмыковой на Тамани.
Чугуев сажает в крутые гряды, да ещё с дренажными канавками. Они очень быстро прогреваются. В них живёт изрядная часть питающих корней. Эти корни просыпаются вместе с кроной – и всё в порядке, вегетация пошла.
Посадка в высокие гряды – технологическое развитие посадки в холмы. Способ посадки так и назван: «смоленская гряда».
Овощи же от почвенного холода страдают диким отставанием, хилостью и мизерностью урожая. Как нам утеплить свои грядки? Да так же: строить приподнятые и холмовые грядки. На сыром Севере и мокром Дальнем Востоке они просто необходимы.
Работать на уровне почвы могут позволить себе только южане и черноземцы – счастливые обитатели рыхлых луговых чернозёмов и владельцы ранней весны. Север, холодная Сибирь и мокрый Дальний Восток – всё наоборот! Здесь все грядки обязаны приподниматься на 10–15, а лучше на 20–30 см. Иначе они долго остаются промёрзшими или тонут в воде.
Проложив каплю под мульчу, можно поднимать грядки как угодно высоко даже на сухом юге. Особенно если укрывать их специальной плёнкой. Тогда даже на Тамани, в царстве ветреной жарищи, растения ни на что не жалуются. Прогрев просто замечательный, урожай очень ранний.
Особенно быстро прогреваются узкие валы и узкие короба. Опыт огородных мастеров показал: для Сибири и Нечерноземья такой волнистый огород – как раз то, что надо. Особая ценность тут – проходы: в них сваливаются все растительные остатки. У каждой грядки – два компостника с обеих сторон!
Нетрудно устроить высокие и узкие короба (Рис. 14). Стенки могут быть из досок. Но листовой шифер проводит тепло намного лучше.
Рис. 14. Чем уже и выше короб, тем скорее он прогревается.
Есть ещё один верный способ прогреть грядки: УКЛОН К ЮГУ. Лучше всего, если на юг или юго-восток наклонён сам участок. Каждый градус уклона – как 100 км на юг. Разумеется, такой склон нужно террасировать, иначе влага дождей будет регулярно стекать вместе с плодородной почвой.
В теплицах можно накапливать дневное тепло и специально. Например, в разных ёмкостях с водой. Или вот водяных рукавах-теплонакопителях (Рис. 15). Они уже во многих городах продаются.
Рис. 15. Лёжа на почве, рукава-теплонакопители передают ей тепло, накопленное за день.
Наконец, вот экзотический для меня способ прогревать почву в Нечерноземье. Им поделился житель Подмосковья Юрий Шелаев. Весной он просто укрывает почву прозрачной плёнкой. Укрывает герметично, прикапывая края. Разумеется, под ней возникает жуткий парниковый эффект, и почва прогревается. Но я не мог себе представить, что и сажать можно прямо в эту плёнку – через дырочки. А Юрий сажает, и у него всё отлично растёт. И влага вся в дырочки стекает, и потом росою в почву возвращается. И арбузы зреют, и дыни сладкие. И сорняки под плёнкой на месте: мучаются, но органику наращивают, а потом почву удобряют. Вот уж точно: век живи – век учись!
Важную тонкость о прогреве почвы плёнкой я узнал, прочитав о книге Кена Аллана о северном батате. Для хорошего роста батату нужна почва, прогретая до 25–28 °C! Кен этому научился, и только у него я прочёл ценнейшее указание о правильном способе укрывки. Он не просто укрывает грядки прозрачной плёнкой, а укрывает ГЕРМЕТИЧНО и ТУГО, тщательно присыпая края землёй (Рис. 16). Если края придавлены чем попало, то герметичность нарушена, и днём из-под плёнки будет выдавливаться горячий пар – грядка будет усиленно сохнуть и терять тепло! И именно поэтому, кстати говоря, сорняки под плёнкой останутся живы.
Рис. 16. При тщательном и тугом укрытии проблем нет – почва не сохнет, а сорнякам не выжить. Грядки Кирилла Маврешко из Башкирии, укрытые именно как надо.
Растения Кен сажает в продольные прорези длиной 10–15 см, вдавливая их края ладонями, а в центре протыкая ямку заострённым колышком. Присыпав землёй и полив посаженный кустик, он насыпает вокруг него песок, чтобы надёжно придавить плёнку вниз. Так прорези герметизируются, а в углубления будет стекать вода дождей. А я всё думал: ну почему под моей плёнкой почва так быстро высыхает!
