• Смесь топинамбурного сока с соками цикория, или эндивия, моркови, петрушки и сельдерея – питательная смесь, полезная для зрительного нерва и мускулатуры глаза. Рекомендуется принимать по 0,5–1,0 л такой смеси в день, и все проблемы со зрением исчезнут в течение нескольких месяцев; восстановится нормальное зрение, и отпадет необходимость носить очки. Ингредиенты следует брать в таких пропорциях: 500 мл топинамбурного сока, 200 мл морковного сока, 150 мл сока сельдерея, 75 мл сока цикория и 75 мл сока петрушки.
• Сухие листья топинамбура и табака настоящего растереть в мелкий порошок, просеять. При старческом ослаблении зрения или в связи с перенесенной болезнью следует нюхать несколько раз в день смесь порошков этих растений.
