• При отеках лица и рук используется смесь листьев топинамбура и розмарина. Лучше всего лечиться ею в холодное время года. Взять по 1 ст. л. травы розмарина и листьев топинамбура на 1,5 стакана топинамбурного сока. Все залить холодным топинамбурным соком с вечера, утром довести до кипения. Не кипятить! Когда настой остынет, процедить, пить по 1/4 стакана 5–6 раз в день независимо от приема пищи.
• Смесь цветков топинамбура и клевера лугового невероятно полезна при почечных и сердечных отеках. В лечебных целях можно использовать только цветы красно-сиреневого клевера. Белый клевер для лечения отеков не подходит. По 1 ст. л. цветков залить 1 стаканом кремниевой воды. Настаивать как чай. Пить в течение дня глотками независимо от приема пищи. Желательно стакан жидкости выпить до 16 часов дня. Пить можно долго, пока не исчезнут отеки.
• При отеках ног, болях в коленных суставах полезны компрессы из кашицы клубней топинамбура. Держать до появления легкого жжения. Полезны также компрессы из кашицы порошка клубней топинамбура на кремниевой воде.
• При отеках ног взять по 2 ст. л. порошка клубней топинамбура и корней крапивы двудомной, добавить пол-лимона и варить 20 мин в 1,2 л кремниевой воды, процедить. Пить в течение дня вместо воды.
