Метеоризм, пучение

• От вздутия живота (метеоризма) помогает выпитый не спеша, небольшими глотками напиток из топинамбурного сока, яблочного уксуса и меда. В 1 стакане топинамбурного сока тщательно растворить 2 ч. л. яблочного уксуса и мед по вкусу. Этот напиток пить за 15–20 мин до еды, не спеша, небольшими глотками. Напиток стимулирует обильное выделение слюны, облегчая тем самым процесс пищеварения, уменьшает образование газов в кишечнике и сдерживает процесс брожения.

• При отсутствии аппетита, большом скоплении газов в кишечнике целебные свойства топинамбурного сока можно усилить добавлением в него порошка имбиря: на 1 стакан топинамбурного сока 1/4 ч. л. порошка имбиря. Принимать этот напиток ежедневно до тех пор, пока не исчезнут неприятные ощущения в кишечнике, и не восстановится аппетит.

Этот напиток является также антисептическим, антибактериальным, ветрогонным, противоспазматическим средством.

• Свежие измельченные листья и цветки топинамбура и календулы, измельченную траву тимьяна, взятые в равных частях по объему, уложить в банку и залить их медом, месяц настоять в темном прохладном месте, затем варить на кипящей водяной бане 30–40 мин, процедить, остаток отжать. Хранить в холодильнике. Принимать по 1–2 ч. л. 3 раза в день до еды при метеоризме, простудных заболеваниях, кашле, бронхите, коклюше, заболеваниях пищеварительного тракта.