Ушное – блюдо русской кухни из тушеной говядины.

Mon cher ami – дорогой друг (фр.).

Город Русский расположен в Северной Америке в 30 километрах от залива Румянцева и в 80 километрах от Новогеоргиевска, крупнейшего порта русской Америки (в реальной истории – Форт Росс, находящийся в 80 километрах от Сан-Франциско).