Книга: Энциклопедия абсолютного и относительного знания
Назад: DXXVII Стратегия выбора
Дальше: DXXIX Световой клавесин

DXXVIII
Гидромель

 

Человек и муравей умеют делать спиртное из меда. Медвяная роса тлей используется муравьями, пчелиный мед – людьми. Называется это «гидромель». Некогда он был напитком олимпийских богов в Греции и друидов в Галлии.
Рецепт напитка богов:
Вскипятить 6 кг пчелиного меда, снять накипь. Долить 15 л воды, добавить 25 имбирного порошка, 15 г кардамона, 15 г корицы.
Кипятить, пока не выкипит примерно четверть. Снять с огня, дать остыть.
Добавить 3 ложки дрожжей и не трогать 12 часов. Слить воду в деревянный бочонок. Хорошо закрыть его и на две недели поставить в прохладное место. Разлить по бутылкам, герметически закупорить их пробками с проволокой, спустить в погреб. Хранить бутылки в лежачем положении.
Не пить два месяца.
Назад: DXXVII Стратегия выбора
Дальше: DXXIX Световой клавесин