В 1329 г. султан Орхан учредил особый воинский отряд под названием «янычары» (от турецкого «еничери» – «новое ополчение»). У армии янычар была особенность: она состояла из сирот. Турецкие солдаты, грабившие армянские и славянские деревни, забирали маленьких детей и отдавали их в специальное военное училище, отрезанное от мира.

Из этих детей, которых учили только боевому мастерству, вырастали лучшие воины всей Оттоманской империи, без зазрения совести грабившие деревни, где жила их кровная родня. Янычарам никогда не приходило в голову драться с мародерами, перейдя на сторону своих родичей. Зато их могущество внутри самой турецкой армии неуклонно возрастало и в конце концов встревожило султана Махмуда II, который в 1826 г. из страха переворота перебил их и спалил их училище.