Стремясь к улучшению вкуса своей продукции, конгломерат торговцев свининой обратился к химику из Бордо, профессору Данцеру, с просьбой решить одну загадку. Они заметили, что свинина начинает все сильнее отдавать мочой, что делает ее непригодной для употребления. Профессор Данцер поработал на бойнях и понял, в чем дело. Свиньи, мясо которых обладало самым сильным привкусом мочи, как выяснилось, лучше остальных сознавали свое положение и сильнее всего агонизировали перед смертью. Профессор Данцер предложил два способа решения проблемы: успокоительные препараты и совместное содержание свиней.

Данцер обратил внимание, что свинья, не разлучаемая со своим потомством, принимает свое положение и не испытывает стресса.

Но выбор был сделан в пользу успокоительного. Получается, что, употребляя в пищу свинину, потребитель получает и валиум, которым успокаивали животное. А валиум обладает неприятной особенностью: он вызывает привыкание. Теперь человек сам нуждается в валиуме, чтобы не агонизировать…