Кондитерская Крымзенковых – кондитерская «Север»
Часть помещений в здании банк сдавал. Среди первых съемщиков стал купец 2-й гильдии Ф. К. Крымзенков, родом из крестьян Калужской губернии, который открыл здесь кафе и булочную-кондитерскую «Централь». Хозяин «сам стоял за кассой, причем одет был в извозчичью куртку с шарфом и валенки. Выручка его заведения… доходила до 500 рублей в день» (журнал «Квартальный надзиратель», № 28 за 2005 г.).
Первоначально Федор Кондратьевич открыл свою булочную в доме № 50 по Невскому проспекту (на углу Садовой ул.). Дело пошло настолько успешно, что он решил начать также производство тортов и пирожных. Его сын Василий в 1900 г. специально поехал за границу познакомиться с организацией кондитерского производства в Германии и Франции, побывал на Всемирной выставке в Париже. Когда в 1910 г. построили новое здание банка, Ф. К. Крымзенков снял здесь помещение в цокольном этаже.
Печи для изготовления пирожных Василий Федорович, который вскоре возглавил предприятие, привез из Швеции. В заведении были один цех, небольшой торговый зал и помещение кофейни, богато отделанное ценными породами дерева, зеркалами и бронзой. Этот интерьер просуществовал до 1950-х гг.
Производство было ручным, продукции производилось немного, но товар продавался полностью. Каждый день за свежей выпечкой выстраивалась целая очередь. Всего у В. Ф. Крымзенкова (тоже купца 2-й гильдии и потомственного почетного гражданина) работало около 100 человек – пекари, кондитеры, официанты, продавцы, мальчики-разносчики заказов и т. д., причем работали только мужчины. Продолжал работать и магазин на углу Невского проспекта и Садовой улицы.
Сами Крымзенковы, согласно справочникам «Весь Петербург» за разные годы, долгое время проживали здесь же (Невский пр., 44). Но Василий Федорович уже владел несколькими доходными домами – на Б. Дворянской ул., 10 (ныне – ул. Куйбышева) и на углу Корпусной и Б. Разночинной ул., 5/32. Справочники с 1910 г. указывают уже иные адреса В. Ф. Крымзенкова (его отец скончался в 1904 г.): на Екатерининском (Грибоедова) кан., 27, наб. Фонтанки, 55, Невском пр., 63, последний его адрес в 1917 г. – Садовая ул., 32.
После 1917 г. В. Ф. Крымзенков с семьей уехал в имение Поток в Устюжской волости Новгородской губернии, которое купил еще в 1910 г. Там они вели натуральное хозяйство, пока местные власти не отобрали скот, птицу и землю, оставив только одну лошадь. В 1922 г. Крымзенков вернулся в Петроград и служил экспертом в торговом порту, агентом на железной дороге. В годы НЭПа попытался возродить на кооперативной основе семейное предприятие. Но в конце 1920-х гг. кафе и булочную-кондитерскую национализировали и передали сначала артели «Коопромхлеб», а затем артели «Хлебопечение». В марте 1929 г. В. Ф. Крымзенков умер и похоронен на Малоохтинском кладбище.
Помимо кондитерского производства Крымзенковых в здании Сибирского торгового банка работал магазин чайной торговли товарищества «П. Боткина сыновья». В справочниках «Весь Петербург» указывается, что по адресу Невский проспект, дом № 44 работал также ресторан, принадлежавший некоему Н. Б. Яфарову. Причем в справочнике за 1903 г. назывался ресторан «Афганистан», а в справочнике за 1904 г. он уже именуется ресторан «Карамышев».
История же кондитерской Крымзенковых в 1920-х гг. не закончилась. В 1930-е гг. на ее месте в доме № 44 по проспекту 25-го Октября работала столовая № 34 Государственного треста столовых Центрального района города Ленинграда. Она упоминается еще в справочнике «Весь Ленинград» за 1935 г., а в 1936 г. вместо столовой открывается магазин от 1-й Государственной конфетно-шоколадной фабрики им. Самойловой, в котором стала продаваться ее продукция. Магазин назывался «Норд» и находился в цокольном этаже, а на втором этаже работало одноименное кафе. На время войны магазин и кафе приостановили свою работу, возобновив ее в 1946 г., а 1951 г. их переименовали в «Север».
Работавшей здесь технологом В. Татарской разработал рецептуру и технологию изготовления тортов «Белая ночь», «Лунный», «Норд», «Славянский» и «Аврора», пирожных «Север», «Ленинградское», «Невское», «Лотос».
Помимо кафе на втором этаже работал и ресторан. Он располагался в бывшем операционном зале Сибирского торгового банка. В глубине находилась эстрада, а часть столиков стояла за колоннами. Но если кафе с очень приличным кофе, фирменными пирожными пользовалось у горожан успехом, то про ресторан этого сказать нельзя. Наверно, именно поэтому о нем почти и не вспоминают. Ресторан позднее сменил фондовый магазин, а уже в 2003 г. открылась галерея бутиков «Гранд-Палас». Вместе с реконструированными дворовыми корпусами эта галерея образовала как бы новый «пассаж».
Здание бывшего Сибирского торгового банка в наше время
Начинаясь на Невском проспекте, галерея идет до Итальянской улицы, заканчиваясь в доме № 15, в 2000-х гг. в ней насчитывалось более 80 бутиков.
Ну а кондитерское производство «Север» в результате проходившей в 1990-е гг. приватизации перешло под управление ООО «Белый медведь», контролируемой ОАО «Норд» (братья С. и В. Шевченко). В 2007 г. производство вывели в специально построенное здание нового завода на Выборгской стороне (Ловизский пер., 5). Этот завод принадлежит ООО «Невский кондитер», входящему в ОАО «Норд».
На Невском проспекте остался лишь небольшой зал в цокольном этаже, в котором продолжает работать кафе-кондитерская с собственным мини-производством. Освободившиеся же помещения после проведенной в 2008 г. реконструкции сдаются в аренду под офисы и магазины.
Однако в бывшем здании Сибирского торгового банка в советское время располагалось не только кондитерское производство «Норд» – «Север». В 1920-е гг. здесь находилось правление Ленинградского государственного всесоюзного судостроительного треста («Судотрест»), образованное в 1921 г. постановлением Севзаппромбюро. В его состав вошли Невский судостроительный и механический завод им. Ленина, завод речного судостроения, Северная и Усть-Ижорская верфи, завод «Вперед», в 1924 г. тресту подчинялся также Балтийский завод и его Адмиралтейское отделение. В феврале 1925 г. трест перешел в ведение Главного управления металлической промышленности ВСНХ СССР. В марте 1930 г. «Судотрест» ликвидировали, а подчинявшиеся ему заводы передали объединению «Союзверфь».
В 1930-е гг. в доме № 44 располагалось издательство Комитета по делам изобретений, и размещался институт «Гражданпроект», в котором работал архитектор Н. А. Троцкий, автор Дома Советов на Московском проспекте.
В 1990-х гг. в здание въехал «Двадцатый трест», затем уже упоминавшаяся фирма «Норд». Еще в 2000-е гг. здесь работало АОЗТ «Лендорстрой», осуществлявшее работы по благоустройству Невского проспекта. Среди прочих появившихся в последние годы арендаторов следует также отметить: Научно-инженерное общество судостроителей им. академика А. Н. Крылова (в прошлом – Всесоюзное научное инженерно-техническое общество судоходства и судостроения – ВНИТОСС), клуб-музей флотской старины, бизнес-центр, Балтинвест-банк, туристическую компанию «Балтийский альянс», туристический, издательский и культурный центр «Эклектика» и др.
Здание включено в Единый государственный реестр объектов культурного наследия (памятников истории и культуры) народов Российской Федерации в качестве объекта культурного наследия регионального значения.
Следующее здание по четной стороне Невского проспекта также принадлежало финансистам – Московскому купеческому банку, тому самому, который в конце XIX – начале XX в. располагался в доме № 44.
