Освещение

Ночники существуют не только для детей. Мы приобрели удобные светильники – две лампочки в одном устройстве, включаемом в розетку. Когда в сети есть электричество, горит зеленая лампочка, если электричества нет – загорается красная на батарейках. Если вынуть светильник из розетки, его можно использовать как фонарик. Таких светильников можно приобрести несколько, чтобы сделать дом удобным и безопасным.

Лестницы

Убедитесь, что лестницы и ступеньки хорошо освещены, и вы знаете, сколько там ступенек, так что не пропустите и не упадете с последней. Это касается и ступенек к входной двери, и лестниц в подвал и на второй этаж. Вот несколько полезных советов:

• Сделайте выключатели света внизу и вверху лестницы. Не используйте лестницу как временное хранилище: «Поставлю здесь, чтобы не забыть взять наверх». Особенно опасны на лестницах журналы. Я знаю это на собственном горьком опыте: зачитался, поскользнулся и упал, могу показать шрамы.

• Имейте перила с обеих сторон для максимальной безопасности.

• Если лестницы гладкие, сделайте на них ребристый настил. Будьте осторожны с обувью, не ходите в носках по деревянным ступеням.

• Если ступени и пол в подвале бетонные, покрасьте нижнюю ступеньку, чтобы видеть, где кончается лестница и начинается пол.

ВАЖНО!

Большинство травм дома можно предотвратить. Несколько простых мер безопасности и небольшая сумма денег позволят значительно повысить безопасность и избежать тяжелых травм. Например, устройство для заточки ножей стоит около 60 рублей.

Многие не осознают, что тупые ножи чаще становятся причиной порезов, чем острые, так как приходится сильнее надавливать на нож и он чаще соскальзывает. И даже если нож слишком тупой, чтобы разрезать кожицу помидора, он легко покалечит вам руку.

Сквозняк

Коварный сквозняк! Он легко попадает в каждый дом, от него не застрахован никто, чаще всего атакует ночью, его жертвой может стать каждый из нас.

«Меня продуло, меня просквозило», – часто говорим мы и не понимаем, откуда взялся сквозняк? Вроде бы и ветер не дул, и холодно не было…

Дело в том, что сквозняк – это не просто ветер. Это ветер, который действует локально, то есть дует в определенную точку. При сквозняке происходит локальное переохлаждение, он не вызывает раздражения рецепторов кожи, именно поэтому человек не ощущает чувства холода.

А чем опасно такое локальное переохлаждение?

Температура понижается на 1–2 градуса. Этого достаточно для того, чтобы бактерии в этом месте начали интенсивно размножаться или возник отек чувствительных к переохлаждению тканей.

Последствиями сквозняка могут быть:

• Если у вас охладилось горло – бактерии могут начать размножаться на слизистой. Может возникнуть ангина или бронхит. Но только у людей с ослабленным иммунитетом.

• Если сквозняк метит в ухо – отит.

• Невралгия тройничного нерва с сильной, стреляющей болью в области половины лица, отдающая в зубы, ухо, глаз в зависимости от области поражения.

• Невралгия лицевого нерва, когда перестают нормально работать мышцы лица, проявляется выраженной асимметрией.

• Межреберная невралгия – постоянная боль опоясывающего характера вдоль одного или нескольких межреберных нервов, усиливающаяся при сгибании туловища, чихании, кашле, глубоком вдохе.

• Воспаление почек – пиелонефрит – при наличии предрасполагающих факторов.

• Миозит и/или радикулит с соответствующей симптоматикой.

Что необходимо делать:

1. Как обнаружить сквозняк, если его не видно?

Самый простой способ – с помощью свечи. Пройдите по квартире с зажженной свечой. Если пламя отклонится, значит, сквозняк есть.

2. Если почувствовали, что вас продуло, то можно оказать себе первую помощь. Место охлаждения нужно согреть: свитер, шарф, разогревающие мази или грелка. Все это увеличит приток крови к охлажденному участку и устранит последствия сквозняка.

Как правильно хранить продукты

СПРОСИТЕ ДОКТОРА

Вопрос: Правда ли, что продукты нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах? В чем же тогда хранить продукты? Чем вреден полиэтилен?

Ответ: Принципиально у нас есть несколько вариантов: полиэтиленовые пакеты, вощеная бумага, фольга, пластиковые контейнеры, вакуум-контейнеры. И каждому мы найдем правильное применение.

Полиэтиленовые пакеты.

Многие люди хранят продукты в полиэтиленовых пакетах, например хлеб, колбасу, сыр. Как купил в магазине, так и положил в холодильник. Но делать этого не стоит. Дело в том, что в полиэтиленовых пакетах скапливается влага, из-за чего они становятся отличной средой для размножения бактерий. Именно поэтому продукты в полиэтиленовых пакетах часто становятся скользкими, покрываются белым налетом или плесенью. Они быстрее портятся, и ими легче отравиться. Хочу успокоить, что если вы используете полиэтиленовые пакеты для пищевых продуктов, то ни в какую реакцию полиэтилен с продуктами не вступает.

Не хранить: колбасу, сыр, хлеб, овощи и фрукты.

Хранить: сухие продукты – печенье, сухофрукты, яйца, крупы.

Бумага.

Возникает вопрос: в чем же хранить колбасу, сыр, сливочное масло, овощи, фрукты? Такие продукты лучше всего хранить в бумаге. Она, в отличие от пакетов, пропускает влагу. К тому же продукты в ней «дышат». Такая упаковка убережет эти продукты от появления неприятного запаха и лишней влажности.

Хранить: колбасу, сыр, сливочное масло, творог, копчености, овощи, фрукты.

Фольга.

Если нет бумаги, храните колбасу и сыр в фольге. Самое главное – упаковывайте не очень плотно. Чтобы внутри не скапливалась влага, а соответственно и бактерии. Продукты в таком случае не будут портиться.

Хранить: колбаса, сыр, готовые блюда.

Пластиковые контейнеры.

Единственное достоинство пластикового контейнера – это удобство. Во всем остальном он ничем не отличается от полиэтиленового пакета. В нем также скапливается влага и создается благоприятная для микроорганизмов среда.

Контейнеры подходят для кратковременного хранения, например, если нужно взять продукты с собой на работу или пикник.

Вакуум-контейнеры.

Я советую хранить продукты в вакуумных контейнерах. На рынке их сейчас появилось огромное количество. С помощью специального насоса из них откачивается воздух, а с ним и кислород. А ведь большинство бактерий не могут жить в безвоздушном пространстве. Поэтому после удаления воздуха из контейнера еда останется свежей довольно надолго.

Хранить: свежее мясо и рыбу, колбасу, сыр, готовые блюда, полуфабрикаты.

Не хранить: овощи, фрукты и зелень, так как на этих продуктах содержатся вредные бактерии, которые легко размножаются в безвоздушном пространстве. Например, бактерия ботулизма.