Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Для подложки: 100 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 150 г овсяного печенья.
Для начинки: 400 г сливочного сыра, 100 г сахарной пудры, 4 яйца, 300 г лесной ягоды.
Для украшения: взбитые сливки.
1. Растопить сливочное масло в мультиварке в режиме «Подогрев». Переложить в отдельную миску. Добавить сахар, перемешать.
2. Пропустить печенье через мясорубку, всыпать в масляную смесь, тщательно перемешать.
3. Выложить получившуюся массу в чашу мультиварки.
4. Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить размягченный сливочный сыр, перемешать до образования однородной массы.
5. Переложить смесь в мультиварку, равномерно разложить ягоды (клюкву, бруснику, ежевику, голубику, морошку…).
6. Установить таймер режима «Выпечка» на 45 мин.
7. Проверить пирог на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста – значит, он готов. Если же пирог еще не готов, допечь его 15 мин в режиме «Подогрев».
8. После сигнала мультиварку выключить, открыть крышку, остудить, не доставая из мультиварки. Переложить на блюдо, украсить взбитыми сливками. Поставить пирог в холодильник на несколько часов.
Для подложки: 100 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 150 г овсяного печенья.
Для начинки: 400 г сливочного сыра, 100 г сахарной пудры, 4 яйца, 300 г ежевики.
Для украшения: ежевика, взбитые сливки.
1. Растопить сливочное масло в мультиварке в режиме «Подогрев». Переложить в отдельную миску. Добавить сахар, перемешать.
2. Пропустить печенье через мясорубку, всыпать в масляную смесь, тщательно перемешать.
3. Выложить получившуюся массу в чашу мультиварки.
4. Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить размягченный сливочный сыр, перемешать до образования однородной массы.
5. Переложить смесь в мультиварку, равномерно разложить ягоды ежевики.
6. Установить таймер режима «Выпечка» на 45 мин.
7. Проверить пирог на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста – значит, он готов. Если же пирог еще не готов, допечь его 15 мин в режиме «Подогрев».
8. После сигнала мультиварку выключить, открыть крышку, остудить, не доставая из мультиварки. Переложить на блюдо, украсить ежевикой и взбитыми сливками. Поставить пирог в холодильник на несколько часов.
300 г муки, 175 мл молока, 2 ст. л. апельсинового сока, 3 ст. л. сахара, 25 г сливочного масла, 2 яйца, соль, ванилин, корица, 1 ч. л. сухих дрожжей, растительное масло.
1. Дрожжи растворить в теплом молоке. Дать немного постоять.
2. В миску просеять муку, добавить соль и апельсиновый сок. 1 яйцо размешать с сахаром, растопленным сливочным маслом, ванилином и корицей. В муку влить яичную смесь и молоко с дрожжами.
3. Замесить тесто и поставить в теплое место на 40 мин. Затем сформовать булочки и выложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки.
4. Включить режим «Подогрев» на 15 мин.
5. Открыть крышку мультиварки, смазать булочки яйцом, посыпать сахаром и какао.
6. Затем включить режим «Выпечка» и готовить 40 мин.
Для опары: 1/2 стакана молока, 1/2 стакана воды, 1 1/2 ч. л. сухих дрожжей, 2 ч. л. сахара, 7 ст. ложек муки.
Для теста: 2 яйца, 1 желток, 5 ч. л. сахара, 2/3 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла, ванилин, 3 стакана муки.
Для начинки: 1 белок, 1/3 стакана сахарной пудры, 70 г миндаля или фундука, 1 ч. л. лимонного сока или уксуса.
1. Для приготовления опары в теплой смеси молока и воды растворить дрожжи. Всыпать сахар и вмешать муку. Поставить в теплое место до увеличения как минимум вдвое.
2. У одного яйца отделить белок от желтка. Белок убрать в холодильник. В миску вылить 1 желток, 2 целых яйца, растительное масло. Всыпать сахар, соль и ванилин. Хорошо взбить ложкой или вилкой. В получившуюся массу вылить опару, перемешать. Всыпать 2 стакана муки и перемешать ложкой или вилкой. В стакан насыпать еще муки.
3. На стол высыпать 1/2 стакана муки, выложить тесто и хорошо вымесить, при необходимости подсыпая еще муку.
4. Тесто положить в миску, накрыть пленкой и оставить подходить в теплое место. Готовое тесто разделить на части, из каждой части сформовать шар и раскатать в лепешку диаметром 15–18 см.
5. Для приготовления ореховой начинки белок взбить в крепкую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру. Если пена остается мягкой, то для закрепления можно добавить лимонный сок или уксус. Орехи раздробить в некрупную крошку.
6. Аккуратно смешать орехи со взбитым белком. На середину лепешек выложить по одной столовой ложке белково-ореховой смеси. Края лепешки собрать в сборку, а затем полностью залепить. Булочки уложить в смазанную маслом чашу мультиварки.
7. Верх смазать сладкой водичкой (1 ч. л. сахара на 4–5 ст. ложек воды).
8. Включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 мин. Подошедшие булочки смазать яйцом и сделать посередине крестообразные надрезы ножницами так, чтобы выглянула начинка.
9. Включить режим «Выпечка» и готовить 1 ч.
2,5 стакана молока, 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 50 г сухих дрожжей, 1 кг муки, 1 ст. л. растительного масла, 2 стакана яблочного повидла, 1–2 ст. л. изюма, сахар, корица по вкусу.
1. Молоко вскипятить, чуть остудить, добавить сливочное масло и сахарный песок. Дрожжи залить получившейся молочной смесью, добавить муку и все тщательно размешать.
2. Смазать руки растительным маслом и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок.
3. Затем переложить в кастрюлю, накрыть полотенцем и поставить на 1,5–2 ч в теплое место.
4. Готовое тесто разделить на равные части и слепить колобки. Выложить их на смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Готовить в режиме «Выпечка» 1 ч.
5. С готовых булочек срезать верхнюю часть, вынуть часть мякоти и заполнить образовавшуюся пустоту повидлом, смешанным с изюмом. Посыпать сахаром с корицей.
Войти с помощью соц. сетей: