Глава 2. Как настроить тело на очищение

Почему человек тянется к еде? Причин этому может быть две. Первая из них – самая очевидная: организм испытывает потребность в питательных веществах и энергии для полноценного функционирования. И об этом тело сообщает человеку чувством голода, повышением аппетита и слюноотделения, что свидетельствует о его готовности усваивать пищу.

Однако эта причина, как ни странно, не основная. Гораздо чаще люди начинают есть вовсе не потому, что испытывают голод, а исключительно по психологическим причинам. Дело в том, что еда для большинства из нас – основной источник удовольствия, который за многие годы вызывает чрезвычайно сильную зависимость по принципу якорной связи. С самых ранних лет этому способствует целый ряд очень распространенных жизненных ситуаций.

Предположим, маленький ребенок расстроился по тому или иному поводу, и мама, чтобы его утешить, сажает к себе на колени, гладит по головке, говорит о том, что он хороший и что она его любит несмотря ни на что, – и в этот момент дает конфетку или какое-то другое лакомство. Спустя много лет человек, который уже при всем желании на колени к маме просто не поместится, время от времени будет хотеть там оказаться, дабы услышать слова любви, поддержки и одобрения. И чтобы хоть как-то реализовать это желание, он потянется к тем самым конфеткам и лакомствам – к тому самому якорю, который ассоциируется у него с чувством принятия и материнской любви.

В более старшем возрасте в числе таких ситуаций могут быть романтические свидания или пышные праздники, которые всегда сопровождаются особенно изысканными и вкусными угощениями. Серые однообразные будни часто вгоняют в тоску, поэтому люди стараются раскрасить их, разнообразя свой рацион какими-то необычными блюдами, напоминающими о празднике или приятных волнительных моментах жизни. Самое печальное заключается в том, что примерно к середине жизни подобная психологическая зависимость от пищи буквально вытесняет из жизни человека все другие источники удовольствий. И если человек сталкивается с необходимостью ограничивать себя в питании, а то и запрещать себе целый ряд продуктов, это становится для него настоящей катастрофой.

Важно заметить, что катастрофой это становится для самого человека, но не для его тела! Ему на самом деле, может быть, вовсе не нужно именно эта еда, тем более в таких количествах. Поэтому тело подобных ограничений, скорее всего, вообще не заметит. Оно может выдержать и другие, гораздо более серьезные испытания. А для человека это может стать настоящей трагедией.

Одна моя пациентка, уже довольно пожилая женщина, слушая мои рекомендации по изменению питания, заметно менялась в лице и в заключение разочарованно произнесла: «Здоровое питание – это так скучно… Вы понимаете, я целыми днями работаю, занимаюсь домашними делами, и у меня единственная в жизни радость – когда мы вечером с мужем ужинать садимся. Я что-то интересное приготовлю, он что-то принесет, вот мы с ним за столом общаемся, и это наполняет всю мою жизнь». Уверен, подобная ситуация знакома многим.

Казалось бы, что в этом плохого? В самом удовольствии, конечно, ничего плохого нет. Гораздо хуже то, что в попытке удовлетворить свой эмоциональный голод люди съедают в разы больше пищи, чем объективно нужно их телу. Получая слишком много пищи, организм даже не пытается ее усвоить: он берет из нее ровно столько, сколько ему необходимо, а все остальное стремится как можно быстрее вывести. И для выделительных органов и систем это становится тяжелой, а подчас и непосильной задачей.

При этом процесс переваривания пищи – довольно энергозатратный, как и процесс очищения от ее излишков. Получается, что такое бесконтрольное питание без учета реальных потребностей тела вынуждает нас только тратить свою жизненную энергию, а пользы не приносит ровным счетом никакой. И дальше все уже будет зависеть от того, в каком состоянии находятся выделительные органы и системы у человека. Если они работают идеально – что встречается крайне редко, – то человек лишь зря потратит свои силы на переваривание и выведение съеденного. А если выделительные органы и системы работают плохо или не справляются вообще, то еда просто застревает в теле, превращается в слизь, всасывается в кровь и разносится по всему телу. Именно так возникают лишние килограммы на мягких местах, проблемы с кожей, скопления слизи в дыхательных органах и еще целый ряд многих-многих проблем со здоровьем.

Поэтому необходимым шагом на пути оздоровления должно стать постепенное преодоление психологической зависимости от еды.

Очень важно научиться питаться, прислушиваясь к потребностям организма. Для этого порой бывает достаточно просто регулярно обращать внимание на отклик тела во время приема пищи и всякий раз задавать себе вопрос: я действительно хочу это съесть или моему организму это не нужно? Как правило, наличие хоть каких-то сомнений говорит о том, что желание есть продиктовано недостатком впечатлений, а вовсе не потребностью в питательных веществах.

Отсутствие слюноотделения также говорит о том, что тело не готово усваивать эту пищу. Так что если вы смотрите на блюдо перед собой и не ощущаете, как ферменты буквально бурлят на выходе из всех желез, то, скорее всего, ваш голод – не более чем желание получить удовольствие.

Ощущение удовольствия во время еды – также значимый показатель того, что организм настроен получать ценные питательные вещества. И именно этим ощущением стоит руководствоваться в определении размера порции при приеме пищи: как только наслаждение начинает уменьшаться и заканчивается – самое время завершить трапезу. Мои пациенты часто испытывают шок, видя, как мало пищи нужно телу, ведь всех нас с детства приучали, что тарелки должны оставаться пустыми, сколько бы еды в них ни положили. И эту привычку тоже приходится преодолевать.

Разумеется, борьба с привычками и психологической зависимостью от пищи – это дело не одного дня. Но чтобы оно не закончилось провалом или срывом, очень важно действовать без насилия над собой, без жестких ограничений и лишений. Идеально, если вы параллельно найдете какой-то хороший источник приятных впечатлений. Для одних это будет занятие живописью, для других – катание на коньках, для третьих – влюбленность. Ведь всем известно, что когда человек чем-то сильно увлечен, еда перестает его интересовать, – хотя он при этом сознание не теряет, вполне уверенно ходит своими ногами и не шатается от истощения.

Со временем на фоне очищения организма вы заметите, что тот вкусный, но неполезный продукт, от которого вы долго не могли себя отучить, будет вызывать скорее симптомы интоксикации, нежели ощущение наслаждения. Так что однажды вы просто перестанете понимать, как могли пить столько кофе, есть синтетические сладости или другие продукты, которые не вписываются в представления о здоровом рационе. Поэтому не нужно отказываться разом от всего волевым решением. Действуйте постепенно: сначала избавьтесь от самых легких зависимостей, затем переходите к работе над более и более сильными.

Самое главное на первом этапе – обозначить перед собой свое намерение избавиться от зависимости. И тогда уже сознание само начнет подмечать, что было съедено по привычке, что действительно телу было нужно, а что, к счастью, съедено не было. И чем раньше вы приучитесь замечать такие вещи, тем быстрее вы настроите себя на более здоровое отношение к еде и тем самым заметно поможете своему организму разумно расходовать жизненную энергию, не перегружая выделительные органы и системы. Собственно говоря, именно с осознанного отношения к тому, что и в каком количестве вы едите, начинается плодотворная работа над очищением организма.

Перестраивая питание в сторону более здорового, мы делаем особый упор на питание фруктами и сырыми овощами с той целью, чтобы максимально сократить ежедневную нагрузку на органы выделения. Таким образом мы даем им возможность более эффективно выводить те загрязнения, шлаки и токсины, которые были накоплены ранее. Безусловно, питание фруктами тоже создает определенную нагрузку на выделительные органы и системы, но она несоизмерима с нагрузкой, которая возникает при традиционном питании. В процентном соотношении я оценил бы ее в 2–5 %.

Собственно, основной вред традиционной пищи заключается не в том, что в ней не содержится каких-то полезных веществ или, наоборот, содержатся какие-то вредные. Главная беда заключается в том, что такая пища буквально блокирует работу выделительных органов и систем. И ведь если бы люди ели ровно столько, сколько им физиологически нужно, то органы выделения прекрасно справлялись бы со своей задачей. И это было бы вполне здоровым питанием, поскольку оно:

1) было бы полноценным, то есть обеспечивало бы полностью потребность в питательных веществах;

2) позволяло бы процессам очищения преобладать над процессами загрязнения.

К сожалению, пищевые привычки, характерные для современных людей, приводят к тому, что организм не в состоянии выводить все излишки съеденного и поэтому вынужден складировать их в укромных уголках тела до поры до времени. И нужно понимать, что это происходит ежедневно! Неудивительно, что в таких условиях, во-первых, увеличивается масса тела, а во-вторых, оно быстро изнашивается и стареет.

Мне не раз приходилось слышать от сыроедов, что с переходом на новый тип питания они заметили, что стали выглядеть как подростки. И это действительно так и происходит: организм получает возможность очистить себя и обновиться.

В обычном режиме тело такой возможности не имеет, поэтому оно продолжает накапливать шлаки лишь до определенного момента. Когда однажды становится очевидно, что предел достигнут, что еще чуть-чуть – и организм просто поломается, тогда в нем включается режим усиленного очищения. Повышается температура, возникает сильная слабость, пропадает аппетит, появляются насморк, чихание, кашель. Все эти симптомы традиционно ассоциируются с понятием «болезнь», поэтому человек, заметив их у себя, начинает искать причину в том, что на него кто-то чихнул, его где-то продуло и так далее. На самом деле, даже если эти причины имеют место быть, организм использует их как повод для того, чтобы максимально себя очистить от накопившейся слизи.

Надо сказать, что это состояние обходится организму довольно дорого, поскольку для поддержания повышенной температуры, которая необходима для многократного усиления обменных процессов, требуется огромное количество жизненной энергии. Настолько огромное, что просто на обычную жизнь у человека сил не остается. И в зависимости от того, сколько энергии у человека было и насколько загрязнен его организм, за время так называемой болезни он очищается в большей или меньшей степени.

Получается, что такого рода заболевания на самом деле нам помогают? Да, это так, но при этом совершенно очевидно, что нормой подобное положение дел, увы, не назвать. Норма – это когда тело имеет возможность очищать себя в достаточной степени в ежедневном режиме. Для этого, во-первых, нагрузка на выделительные органы и системы должна быть посильной, а во-вторых, у организма должно быть довольно много энергии.

Теоретически этого можно добиться, изменив питание: уменьшить его объем, включать в рацион больше сырых фруктов и овощей, по возможности полностью отказаться от синтетических продуктов и продуктов, вызывающих зависимость. При таком подходе нагрузка на выделительные органы и системы будет сокращена в разы, и они получат возможность постепенно выводить все накопленные ранее шлаки и токсины.

Какое питание является здоровым?

Один из главных принципов здорового питания заключается в том, что оно должно очищать организм в большей степени, нежели загрязнять, чтобы со временем тело смогло максимально очиститься от накопленных шлаков и, таким образом, стало полностью здоровым. Именно поэтому запуск процессов очищения – тот самый эффект, которого мы пытаемся добиться, меняя человеку его рацион питания.

В первую очередь мы включаем в рацион как можно больше сырых овощей, богатых грубой растительной клетчаткой, которая обладает способностью механически очищать кишечник от слизи, накопившейся на его стенках.

Обращаю ваше внимание на то, что моя классификация овощей и фруктов несколько отличается от общепринятой. К фруктам я отношу только плоды, то есть ту часть растения, которую оно выращивает для окружающего мира, чтобы некое животное смогло им полакомиться и перенести содержащиеся в нем семена в другие места. К овощам же я отношу те части растения, которые оно выращивает для самого себя, то есть корни, стебли и листья. Так что в данном случае речь идет не об огурцах и помидорах, а о моркови, свекле, капусте, зелени и так далее.

В плане здорового питания нас особенно интересуют именно овощи, несмотря на то что эта категория продуктов не представляет совершенно никакой питательной ценности, то есть абсолютно не усваивается в процессе пищеварения за исключением того небольшого количества сока, который выдавливается из овощей в результате пережевывания и всасывается в организм практически сразу. Польза грубой клетчатки, из которой овощи состоят, заключается в том, что, соприкасаясь со стенкой кишечника, она вызывает ее сокращения и, таким образом, стимулирует перистальтику. Вместе с тем, продвигаясь по кишечнику, частицы грубой клетчатки захватывают и выводят из него имеющиеся загрязнения.

Надо понимать, что подобным свойством обладают только сырые овощи, а не приготовленные. Идея обрабатывать овощи термическим способом возникла исключительно из желания людей повысить качество усвоения этих продуктов. Безусловно, в вареном, пареном, тушеном виде клетчатка легче распадается на более простые соединения, но при этом для организма она становится загрязнением, поскольку в конечном итоге превращается в слизь. Наша же задача заключается в очищении кишечника от слизи, поэтому первое, с чего мы начинаем менять свой рацион в сторону более здорового, – это включение большого количества сырых овощей.

То, насколько быстро и активно кишечник откликается на эту меру, говорит нам о степени его загрязненности. Чем толще и гуще слой слизи на стенке кишечника, тем труднее грубой клетчатке вступить с ней в контакт и вызвать перистальтические сокращения. И если одним людям достаточно съесть пару салатов в обед, чтобы уже к вечеру почувствовать позыв в туалет, то другим для аналогичного эффекта требуется гораздо большая порция овощей. Разумеется, съедать ведро капусты в день человеку не под силу, поэтому мы стараемся увеличивать долю сырых овощей, насколько это возможно, даже если эффект от данной меры быстро увидеть не сможем. Со временем он все равно проявится и на фоне других способов очищения будет становиться все более явным и отчетливым.

Кроме овощей в нашем распоряжении есть и ряд других продуктов, стимулирующих очистительные процессы в организме. В том числе к ним относятся абсолютно все растительные масла.

Как и овощи, этот продукт, несмотря на свой богатый питательный состав, в подавляющем большинстве случаев не усваивается организмом. Тем не менее масло способствует растворению жирорастворимых отложений в кишечнике и, таким образом, облегчает их выведение из организма. Следует заметить, что для достижения такого эффекта необходимо употреблять весьма заметное количество растительных масел, то есть не несколько капель, а хотя бы 2–3 столовые ложки и более. При этом нужно помнить, что масла могут усиливать очищение печени, которое часто сопровождается симптомами интоксикации – тошнотой и общим ухудшением самочувствия. Поэтому очень важно следить за своим состоянием и не провоцировать подобных реакций.

Практически все острые продукты – перец, чеснок, лук, горчица, редька, хрен и так далее – также облегчают очистительные процессы благодаря тому, что способствуют разжижению слизи в организме.

И в данном случае речь идет не только о кишечнике. Наверняка вы замечали, что после употребления острых продуктов может усиливаться выделение слизи из носа, заметно увлажняются глаза. Это наглядное доказательство того, насколько высока растворяющая способность острой пищи.

Фрукты как самое естественное и здоровое питание для человека, к которому в идеале мы должны прийти в результате полного оздоровления организма и изменения рациона, также являются продуктом, способствующим очищению.

И не только потому, что они нагружают выделительные органы и системы в самом минимальном объеме. В отличие от овощей, клетчатка фруктов – более мягкая и лучше усваивается при переваривании даже в сыром виде. Так что фрукты очищают кишечник не механическим, а химическим способом – благодаря высокому содержанию органических кислот, которые растворяют слизь, тем самым облегчая ее эвакуацию.

Надо сказать, что разные фрукты действуют на разных людей по-разному. И это также связано не только с индивидуальными особенностями того или иного организма, но и с тем, насколько сильно он загрязнен. У одного человека пара лишних яблок в день будет хорошо стимулировать перистальтику, а другому и трех килограммов будет недостаточно. Однако со временем эта ситуация может меняться, и такие перемены будут свидетельствовать о том, что очищение идет и приносит очевидные результаты.

Довольно часто при увеличении доли фруктов в рационе многие мои пациенты отмечают такой не очень приятный эффект, как повышенное газообразование. Это как раз является следствием растворения слизи из-за действия органических кислот. Наблюдая у себя такое явление, не нужно думать, будто это отрицательный результат очищения. Как раз наоборот, результат положительный. Но вместе с тем не стоит доводить себя и до чрезмерных страданий: подберите такое количество фруктов, на фоне которого процесс газообразования не будет сильно осложнять жизнь. Также избыток газов может тормозить перистальтику кишечника, поэтому нужно тщательно следить за тем, чтобы регулярность стула не нарушалась. Включая в рацион и фрукты, и сырые овощи, можно с успехом поддерживать как механическое, так и химическое очищение кишечника.

Отдельно в ряду продуктов, способствующих очищению, следует упомянуть овощные и фруктовые соки.

С одной стороны, благодаря очень хорошей способности усваиваться, соки могут быть для организма ценным источником питательных веществ. С другой стороны, высокое содержание в них биологически активных веществ может провоцировать запуск мощных очистительных процессов. Это особенно касается соков зелени, свеклы, лимона, ростков пшеницы и других растительных продуктов. Поскольку действие этих соков может быть очень интенсивным, следует обязательно контролировать их количество в рационе, не допуская чрезмерных реакций со стороны организма. Вместе с тем можно использовать их и для того, чтобы лишний раз подстегнуть процессы очищения, если они вдруг стали замедляться или вообще приостановились.

Поскольку термически обработанная растительная пища и все продукты животного происхождения являются в основном источником загрязнения в организме, то об их очистительных свойствах говорить не приходится. С довольно большой натяжкой, наверное, можно сделать оговорку про молочные продукты, которые действительно могут усиливать работу кишечника. Но этого совершенно точно нельзя сказать о других продуктах, богатых высокоорганизованным белком.

Тем не менее я еще раз должен заметить: то, как организм реагирует на те или иные продукты, очень часто определяется его индивидуальными особенностями. Поэтому если лично у вас какое-то блюдо вызывает очистительную реакцию, вы много раз это замечали и уверены в этом, то, безусловно, можете использовать это себе во благо. Главное – знать точно и ничего не перепутать!

Однако на практике изменений в питании часто бывает недостаточно для того, чтобы процессы очищения запустились в организме естественным образом. Порой работа выделительных органов и систем не меняется вовсе. Либо эти процессы запускаются, но в очень медленном режиме, так что хороших результатов нам приходится ждать несколько десятков лет. Либо организм начинает активно очищаться, но через пару-тройку недель позитивная динамика заканчивается.

Почему так происходит? Наивно полагать, будто в теле современного человека, питающегося традиционным образом, настолько мало загрязнений, что на его полноценное очищение требуется всего пара недель. Мой опыт показывает, что людям требуется от полугода-года до нескольких лет в более тяжелых случаях. Поэтому в подобной ситуации нам необходимо предпринимать дополнительные меры, чтобы искусственно запустить и поддерживать высокую скорость очистительных процессов. Но прежде чем мы перейдем к детальному рассмотрению этих дополнительных мер, давайте разберемся еще с одним очень важным вопросом.

Что мешает организму очищаться?

Я уже неоднократно отмечал, что очищение организма требует много энергии. Чаще всего ее недостаток является главной причиной того, почему процесс выведения шлаков и токсинов не запускается в нужной степени.

Когда мы меняем питание с традиционного на более естественное, то есть питание сырыми фруктами и овощами, то количество поступающей энергии объективно становится еще меньше, поскольку сырая растительная пища не так ею богата, как, например, приготовленные овощи, мясо или молочные продукты. И если у человека при этом слабо выражена способность усваивать энергию из пространства, то у него может возникнуть проблема упадка сил: вялость, апатия, снижение работоспособности, мыслительной активности, сексуального влечения и так далее.

Доводить себя до подобного состояния в попытке перейти на более здоровое питание ни в коем случае нельзя. И не только потому, что оно чревато срывами и очень серьезными откатами назад, но и потому, что недостаток энергии будет дополнительно тормозить очистительные процессы. Вот почему так важно менять свое питание постепенно, без насилия над собой и волевых решений. По своему врачебному опыту могу сказать, что резкий переход с одного типа питания на другой – одна из самых распространенных ошибок, которые в конечном итоге только отбивают желание у людей что-либо менять в своей жизни.

Поэтому моя концепция оздоровления предполагает максимально высокое внимание к уровню энергии: мы должны менять свое питание и образ жизни таким образом, чтобы количество жизненной энергии при этом не уменьшалось, а, наоборот, было как можно выше, насколько это возможно.

Безусловно, могут быть такие дни, когда настроение падает и ничего не хочется, но подобное состояние не должно затягиваться на недели. Если вы наблюдаете у себя длительное снижение сил, значит, что-то идет не так. Недостаток жизненных сил означает также, что энергии не хватает и на процессы очищения, поскольку между энергетикой и работой выделительных органов и систем существует совершенно прямая связь. Именно поэтому мы должны сделать все для того, чтобы энергии стало как можно больше.

Общаясь с пациентами, я часто убеждаюсь в том, что чем активнее человек по жизни, чем больше у него увлечений и чем энергичнее он проявляет себя в беседе, тем быстрее запускаются и лучше идут у него процессы очищения. Это особенно касается людей, увлекающихся спортом и фитнесом, тех, кто никогда не против зимой на лыжах побегать, а летом в поход махнуть или пробежаться с утра. В сущности, это одна из причин, почему я всячески рекомендую включать в свою жизнь хоть какую-то двигательную активность параллельно с изменениями в питании: физическая нагрузка повышает уровень энергии в теле и усиливает работу всех выделительных органов и систем.

Помимо недостатка энергии при очищении организма проблемой может стать собственно медленная работа выделительных органов и систем, которая практически блокирована из-за накопившихся шлаков и токсинов.

Мы уже говорили о том, что менять питание следует постепенно и без резких ограничений, то есть еще какое-то время нам нужно качественно сохранять привычный рацион, несмотря на то что такая еда чрезмерно нагружает выделительные органы и системы. Эта нагрузка, так или иначе, является оправданной, поскольку позволяет соблюдать первый принцип здорового питания – полноценность. Ведь тело привыкло получать все необходимые питательные вещества именно из этих традиционных продуктов. И ему нужно время для того, чтобы оно научилось получать их из фруктов.

Поэтому на первом этапе очень важно соблюдать баланс между пользой, получаемой из привычной пищи, и тем вредом, который она способна причинить. Вред действительно может быть разным: если мясо и молочные продукты требуют большого количества энергии для переваривания и превращаются в трудновыводимую слизь, то, например, синтетические продукты, а также алкоголь напрямую поставляют в организм ядовитые вещества, способные повредить ткани и органы. Исходя из этого, нужно прежде всего научиться делать выбор между просто неполезным и откровенно вредным питанием, которое создает колоссальную нагрузку на выделительные органы и системы.

Ограничение в объеме пищи тоже должно производиться не резко и не усилием воли. Возможно, вам потребуется какое-то время, чтобы научиться прислушиваться к своему организму и понимать, какое количество еды ему необходимо. При этом нужно внимательно следить за тем, чтобы изменения в питании не приводили к истощению. Истощение в этом смысле не означает потерю веса. Скорее всего, исчезновение лишних килограммов только порадует вас и зарядит бодростью. Под истощением я понимаю в первую очередь недостаток каких-то важных питательных веществ, который опять же приводит к недостатку сил, упадку жизненной энергии и плохому настроению.

Как правило, в такой ситуации организм начинает сигнализировать о дефиците аппетитом на тот или иной продукт, от которого вы уже отказались. Он может вам присниться или периодически всплывать в мыслях. Если это происходит, не стоит ждать, когда станет невмоготу и случится самый настоящий срыв – лучше просто позволить себе этот продукт в умеренном количестве.

Чем более постепенным будет переход на здоровое питание, тем более устойчивым будет результат. И наоборот, чем больше ограничений вы введете для себя в питании и в образе жизни, тем выше будет вероятность срывов и больших откатов назад. Самое главное, что даже небольшой контроль над рационом позволяет значительно снизить нагрузку на выделительные органы и системы и, таким образом, создать условия для запуска процессов очищения.

Если же у человека выделительные органы и системы работают очень тяжело и медленно, и этих первых шагов в оздоровлении питания недостаточно для усиления очистительных процессов, то перевести его на здоровое питание быстро не получится. Ведь нам фактически придется выбирать между тем, какой из принципов здорового питания соблюдать:

• либо это принцип полноценности – тогда мы оставляем человеку привычный рацион, и его выделительные органы и системы продолжают бездействовать;

• либо мы меняем человеку рацион, чтобы процессы очищения наконец запустились и начали преобладать над процессами загрязнения, но в этом случае его питание не будет полноценным и постепенно приведет его к дефицитным состояниям.

Что делать в ситуации, когда принципы здорового питания вступают в конфликт между собой? Очевидно, одним из этих принципов приходится жертвовать. Но это ни в коем случае не будет принцип полноценности, поскольку провоцировать дефицитные состояния совершенно не входит в наши планы. Мы будем добиваться того, чтобы интенсивное очищение организма запускалось другими способами, не через глобальное изменение рациона.

Важно оставить человеку то питание, которое позволяет ему получить полный набор необходимых питательных веществ – жиров, белков, углеводов, витаминов и микроэлементов, но которое при этом будет загрязнять его тело в минимальной степени. Это необходимо, чтобы снизить ежедневную нагрузку на выделительные органы и системы. Параллельно мы вводим специальные очистительные практики, которые интенсивно усиливают процессы выведения шлаков и токсинов, давая возможность организму избавиться от всех тех загрязнений, что были накоплены за предыдущие годы. Эти практики мы будем проводить курсами, ограниченными во времени, чтобы у организма была возможность своевременно пополнять запасы энергии, необходимой для столь интенсивного очищения. Таким образом нам удастся разрешить противоречие в соблюдении двух основных принципов здорового питания.

Как показывает мой опыт, подавляющее большинство людей в современном мире нуждаются именно в таком подходе – с применением дополнительных очистительных практик, поскольку работа их выделительных органов и систем фактически блокирована. Виной тому традиционное питание, которое в последние 20–30 лет практически перестало быть натуральным в результате объединения пищевой и химической промышленности. Безусловно, из 100 % пациентов редко, но все же встречаются люди, которым эти практики не нужны, поскольку их выделительные органы и системы работают достаточно хорошо для того, чтобы выводить как ежедневно поступающие загрязнения, так и накопленные ранее. Поэтому прежде чем приступать к внедрению специальных очистительных практик, очень важно заранее оценить работу своих выделительных органов и систем.

Как оценить работу выделительных органов и систем?

В организме человека постоянно функционируют четыре выделительные системы. Две основные: кишечник и почки, и две дополнительные: кожа и органы дыхания.

Достаточно в самых общих чертах представлять себе физиологию человека, чтобы понимать, насколько важную роль в очищении организма играет кишечник.

Ведь именно здесь оказывается вся пища, поступающая в организм человека, которая главным образом и является основным источником загрязнения тела. Неудивительно, что большинство болезней начинается с нарушений в работе кишечника, а если говорить еще точнее – с его неспособности выполнять свою выделительную функцию.

О том, насколько хорошо работает кишечник, можно судить по регулярности и частоте стула у человека. Несмотря на всю очевидность этой логики, у современных людей, к сожалению, представление о норме в этом отношении нарушено. Даже врачи на сегодняшний день почему-то уверены, что нормальная работа желудочно-кишечного тракта – это когда человек ходит в туалет по-большому один раз в сутки. Такой вывод в медицине возник по той причине, что у большинства людей опорожнение кишечника происходит именно с такой регулярностью. Однако соответствует ли это норме?

Чтобы ответить на этот вопрос, достаточно следовать простой логике: человек поел, пища прошла через желудочно-кишечный тракт, переварилась и частично усвоилась, а остатки должны выйти наружу. Очевидно, сколько раз за день человек поел, столько же плодотворных походов в туалет у него должно состояться. Именно это будет нормой!

Тем не менее с самого детства и на протяжении многих лет жизни на фоне тяжелой традиционной пищи, пассивного образа жизни, постоянного приема лекарств от той же простуды, аллергии и прочих частых заболеваний выделительная функция кишечника замедляется. Многие пациенты, которые ко мне обращались, сообщали, что для них норма стула – один раз в 5–7 дней!

Более того, если мы сопоставим тот объем пищи, который человек съедает за один день, и объем его ежедневного стула, то наглядно увидим, какое количество еды застревает в его теле.

Таким образом, оценивая частоту и объем стула в ежедневном режиме, можно судить о том, насколько хорошо работает кишечник. А самое главное, по этому же самому показателю можно судить и о том, насколько эффективно он откликается на изменения в рационе. Если при увеличении доли сырых овощей в рационе выделительная активность кишечника повысилась, можно говорить о том, что его очистительный потенциал довольно высокий. Если же этого не произошло или стул стал еще реже, то, к сожалению, можно делать вывод прямо противоположный.

Вместе с тем иногда можно наблюдать и обратную ситуацию: когда человек, имеющий худощавое телосложение, ест много и часто и так же много и часто ходит в туалет. Очевидно, кишечник в данном случае работает очень хорошо и быстро, но при этом явно страдает усвоение пищи. Часто такие люди постоянно испытывают слабость, озноб и голод, что свидетельствует о недостатке энергии и физическом истощении. В такой ситуации менять рацион в сторону более здорового и естественного следует очень постепенно, чтобы организм учился усваивать питательные вещества.

Таким образом, для оценки выделительной работы кишечника мы должны оценить ежедневные частоту и объем стула в изначальном состоянии. Также следует учитывать и то, как изменились эти показатели при введении в рацион большего количества сырых овощей и фруктов и насколько устойчива эта тенденция. Данная информация нам необходима для того, чтобы понять, готов ли кишечник интенсивно работать над очищением организма и в какой степени нам придется подключать к этому процессу другие выделительные органы и системы.

Почки и вся мочевая система – это вторая основная выделительная система в организме, работа которой главным образом зависит от питьевого режима человека.

Чем больше жидкости человек поглощает, тем больше очистительный ресурс у почек. Если вы с детства привыкли пить много воды в течение дня, с большой долей вероятности можно говорить о том, что ваши почки работают эффективно. Если же такой привычки нет и человек в принципе обходится одной чашкой чая в день, то ситуация будет прямо противоположной.

Важно понимать, что основное загрязнение организма происходит за счет жирорастворимых соединений, а почки выводят главным образом водорастворимые шлаки и токсины. Поэтому делать ставку на работу мочевыделительной системы в очищении организма в целом не стоит, даже при том что это очень мощная очистительная система.

Нужно учитывать, что адекватный питьевой режим, то есть достаточное количество потребляемой жидкости, обеспечивает полноценную работу почек и кишечника.

Традиционная пища в основной своей массе является дегидрированной, то есть содержит мало воды, которая тем не менее необходима для нормального переваривания и проталкивания пищи по кишечнику. В результате при недостатке воды организм вынужден тратить собственные запасы и регулярно включать режим жажды, чтобы пополнять их. Кроме того, часть воды уходит на обеспечение терморегуляции тела, а также на другие физиологические процессы. Поэтому недостаток воды в организме может отражаться на целом ряде важных функций, в том числе на работе почек по выведению водорастворимых шлаков и токсинов. Чтобы не допустить подобной ситуации, необходимо следить за тем, чтобы объему ежедневно выпиваемой жидкости примерно соответствовал объем выведенной мочи.

Дополнительные выделительные органы и системы организма подключаются к процессам очищения в том случае, когда основные – кишечник и почки – со своей задачей не справляются. Тогда организм пытается вывести шлаки и токсины, попавшие в кровь, через кожу или органы дыхания.

Благодаря наличию сальных и потовых желез кожа способна выводить из организма как водорастворимые, так и жирорастворимые шлаки и токсины. На практике это проявляется главным образом в способности человека потеть и выводить излишки жира через поры. Поэтому, чтобы оценить эффективность работы кожи как выделительной системы, нужно просто посмотреть, насколько сильно человек может потеть: при интенсивных физических нагрузках, в бане, при жаркой погоде.

Если этот процесс дается человеку более или менее легко, это означает, что у него работает один из мощнейших очистительных ресурсов. Возможно, сам человек этому не особо рад, поскольку постоянно приходится пользоваться дезодорантами, антиперспирантами. Но на самом деле способность хорошо потеть говорит, во-первых, о достаточно высоком уровне энергии, а во-вторых, о хороших возможностях организма очищать себя даже в том случае, если кишечник работает медленно.

Органы дыхания также могут достаточно эффективно выводить из организма шлаки и токсины, которые скапливаются в них в виде слизи.

И в данном случае мы говорим не об основной функции легких выводить из организма отработанные газы, а именно об их способности включаться в процесс очищения как дополнительная выделительная система, когда кишечник и почки не справляются со своей задачей. Результат этого процесса мы наблюдаем в виде таких реакций, как насморк, влажный кашель, чихание и другие процессы, связанные с выведением слизи через область носоглотки.

У многих людей, в ежедневном режиме питающихся традиционной пищей, существует необходимость время от времени очищать от слизи нос и горло. И практически у всех как минимум один-два раза в год назревает момент, когда организм устраивает себе процесс усиленного очищения, который принято называть болезнью, – ОРВИ, простуды и целый ряд других диагнозов.

В данном случае следует отметить, что, как и в отношении способности потеть, регулярность простудных заболеваний также может указывать на достаточно высокий потенциал организма к самоочищению. То есть если взять двух совершенно одинаковых людей, которые питаются традиционной пищей, имеют одинаковый уровень физической нагрузки и ведут примерно одинаковый образ жизни, но один из них будет регулярно страдать от простудных заболеваний, – то можно с полной уверенностью сказать, что его организм будет чище и здоровее, чем организм другого человека, который «не болеет». При оценке выделительной функции органов дыхания этот факт обязательно нужно учитывать, поскольку он также имеет существенное значение при определении общей готовности организма очищаться и приводить себя в порядок.

В последующих главах мы более подробно разберем каждую из выделительных систем, а также способы усиления очистительных процессов через них. На данном этапе нам необходимо оценить общий потенциал организма в плане очищения, чтобы понять, достаточно ли нам будет просто изменить питание или же существует необходимость в специальных дополнительных мероприятиях для усиления работы выделительных органов и систем.