Вода и остеоартрит

Когда суставный хрящ дегенерирует, твердые поверхности костей начинают с силой тереться друг о друга. Это вызывает воспалительный процесс, разрушающий костную ткань. Так начинается остеоартрит – вторая стадия процесса, вызванного обезвоживанием (первая стадия – разрушение хрящевых поверхностей).

Людям, страдающим остеоартритом, часто выписывают обезболивающие лекарства типа ацетаминофен, ибупрофен и аспирин. Все, что делают такие обезболивающие, – это маскируют один из локализованных сигналов обезвоживания до тех пор, пока не объявит о себе следующий индикатор общей потери воды – гипертензия.

С современной научной точки зрения более эффективно было бы вместо аспирина, ацетаминофена и т. п. пить чистую воду.

Остеопороз и вода

Остеопороз обычно диагностируется на шестом десятке жизни человека, хотя часто остеопороз проявляет себя в организме на 15–20 лет раньше. Он встречается у представителей обоих полов и всех групп населения России и внешне характеризуется уменьшением общей костной массы. При остеопорозе скорость резорбции (рассасывания) костной ткани превышает скорость ее формирования. В результате объем кости начинает снижаться.

Если объединить рассмотрение проблемы остеопороза с хроническим обезвоживанием и постепенным повышением уровня холестерина, а не с процессом растворения, тогда решение проблемы остеопороза станет более ясным и простым. На 90 % в этом случае любое разумное лечение остеопороза будет сведено к его профилактике. Чтобы продемонстрировать связь между остеопорозом и обезвоживанием, рассмотрим, как происходит формирование костей в организме человека.

Архитектура плотных костей включает мириады переплетенных коллагеновых волокон. Отдельные волокна скреплены вместе и сплетены в три ниточные пряди. Переплетенные пряди выкладываются рядами и скрепляются. Далее эти толстые, напоминающие веревки структуры переплетаются таким образом, чтобы в них остались «полые зоны» для заполнения кристаллами кальция и натрия. В то время как эластичные коллагеновые волокна служат внутренним каркасом для кальция, сам кальций обеспечивает необходимую жесткость, чтобы кости могли принять на себя вес тела. Кроме того, кости служат хранилищем примерно для 24 % содержащегося в организме натрия, а также других минералов, таких, как магний, которые не растворяются в жидкости и накапливаются в костях в виде кристаллов.

Натрий и его «приближенные» хлорид и бикарбонат составляют 90 % всех твердых веществ, растворенных в жидкости, окружающей клетки тела человека.

Отложенный в костях натрий входит в общий резерв натрия в организме, хотя в то же самое время он участвует в кристаллизации костей, придавая им дополнительную прочность. Его недостаток и длительный прием многочисленных лекарственных средств способны оказаться существенным фактором возникновения остеопороза.

Коллагеновые волокна производятся из аминокислот, которые соединяются линейно. Аминокислотный резерв организма регулирует производство этих волокон. Пряди волокон защищены от разрушения отложениями кальция. Стоит только убрать кальций вокруг волокон, как ферменты получат возможность приступить к их разрушению и аминокислотные компоненты начнут возвращаться в общий резерв аминокислот. В процессе доведения резорбции костей до степени, вызывающей остеопороз, участвует много разных факторов. Между проявлением болезни и началом действия факторов, инициирующих ее, всегда проходит какое-то время. В случае с наступлением хронического обезвоживания и остеопорозом, как его последствием, проходит от одного до трех десятилетий.

Медленная потеря ощущения жажды с возрастом является первопричиной наступления хронического обезвоживания. Этот процесс начинается после 40 лет, в то время как первые признаки развития остеопороза чаще всего наблюдаются у людей после 50 лет. Пассивный образ жизни человека и недостаточная нагрузка на костную структуру ускоряют развитие остеопороза, в то время как физическая работа способствует отложению кальция и укреплению костного скелета.

Одним из главных факторов развития остеопороза является процесс распада костей, инициатором которого служит простагландин Е – (ПГЕ). ПГЕ – это подчиненное вещество, которое активизируется по команде нейротрансмиттера гистамина. В костном мозге много клеток, которые являются производителями гистамина.

Последствием длительной активизации ПГЕ гистамином становится истощение резервов кальция в результате распада костей. Вымывание кальция обнажает коллаген для последующего окончательного распада. Таким образом, обезвоживание, которое стимулирует активность гистамина, приводит к последующему остеопорозу костных структур.

Единственный способ подавить активность гистамина и предотвратить распад костей, связанный с обезвоживанием организма, – это увеличить ежедневное потребление воды как минимум до восьми стаканов в сутки. Кроме того, чтобы склонить стрелку весов в сторону формирования костей, необходимо активизировать физическую активность: это не только простимулирует укрепление самих костей, суставов и мышечных соединений, но и будет способствовать улучшению кровообращения, открывая капилляры, расширяя капиллярное ложе и помогая увеличивать объем резервов крови, из которого при необходимости организм сможет черпать воду и питательные вещества.

Избыточный вес и вода

По данным Института питания Российской академии медицинских наук, около 55 % россиян старше 30 лет имеют избыточный вес, в том числе 60 % женщин и 50 % мужчин. Статистика свидетельствует, что тучные люди живут на 10–20 лет меньше, чем люди с нормальным весом. Ожирение ведет к развитию сахарного диабета 2-го типа, которым страдают 90 % людей с ожирением.

Ожирение – это болезнь. К сожалению, не все это понимают. Многие люди, страдающие ожирением и избыточным весом, наивно полагают, что это лишь внешние дефекты, с которыми можно смириться. Однако избыточный вес негативно сказывается на работе всех органов и систем человеческого тела – начиная от элементарных неудобств, испытываемых при движении, и заканчивая тяжелейшими хроническими заболеваниями сердца, печени, почек, суставов, системы кровообращения.

Вместе с тем от накопления излишков жира можно легко избавиться с помощью нормализации потребления чистой питьевой воды (а не ее заменителей) и регулярного приема в течение дня оптимального количества пищевой морской соли. Наш организм способен быстро адаптироваться ко многим трудностям, в том числе и к нехватке воды. В ходе адаптации ощущение жажды часто путается нашим сознанием с чувством голода, потому что они оба проявляются почти одинаково. Организм требует воды, но это требование толкуется нашим сознанием неверно, и человек начинает усиленно есть. После того как он «наелся», явная жажда проявляется в виде сухости во рту, которую мы традиционно считаем единственным симптомом нехватки воды в организме. Хотя на деле этот сигнал является «аварийным». Небольшое количество воды или чая мы выпиваем после еды, что удовлетворяет лишь минимальная потребность организма в воде, которую он тут же расходует на первоочередные нужды, оставляя большинство клеток тела на сухом пайке.

При таком распорядке дефицит воды становится хроническим состоянием физического тела человека, зато твердая пища потребляется в избытке, что и является одной из главных причин ожирения.

Сам по себе механизм естественного похудания предельно прост и не дорог. За полчаса до приема пищи надо выпивать 1–2 стакана чистой воды, столько же – через два часа после него. Это поможет отличить голод от жажды и избежать поглощения ненужной с точки зрения физиологии тела пищи. Вместе с уменьшением количества потребляемой еды изменится и ее качественный состав, поскольку при нормальном водоснабжении организма вам захочется принимать больше белков, чем углеводов (со временем появится равнодушие к сладкому – существенному источнику лишнего веса).

Однако нельзя резко увеличивать прием воды, не принимая при этом достаточное количество соли.

Без соли вода просто не будет задерживаться в вашем теле. Если вы заботитесь о своем здоровье, ни в коем случае не переходите на бессолевую диету! Не забывайте, что, помимо чистой воды, вашему телу постоянно требуется определенное количество пищевой морской соли. Общий суточный прием пищевой морской соли составляет 3–4 г (1/2 чайной ложки) в день.

Выпив 3/4 очередного стакана воды, положите на кончик языка (4–5 раз в день) несколько крупинок морской соли и, медленно допивая 7 остатка воды в стакане, позвольте рассосаться соли. Это позволяет более активно снижать избыточный вес, снимать болевые ощущения в теле, быстрее заснуть и просто расслабиться.

Среднее количество выпиваемой вами воды в сутки определяется как произведение вашего веса на 30. Например, ваш вес 70 кг. В этом случае среднее суточное потребление воды составляет 70×30=2,1 литра.

Прекрасным дополнением к уже описанным мерам станет дополнительная физическая нагрузка, например обыкновенная ходьба. Движение, как и вода, повышает выработку гормонов физической активности, в частности адреналина, а значит, способствует производству липазы – фермента, который расщепляет уже сформировавшийся в вашем теле жир.

Согласно результатам исследований, чувствительные к гормонам сжигающие жир ферменты активизируются после первого часа ходьбы и остаются активными на протяжении 12 часов. Поэтому, совершая прогулки два раза в день, вы регулярно активизируете сжигающий жир фермент и достигаете накопительного эффекта его деятельности.

Регулярно пейте чистую воду, принимайте морскую пищевую соль, ходите пешком и худейте на здоровье!