Прополис, или пчелиный клей

В переводе с греческого слово «прополис» означает «система обороны города». И действительно – это универсальный материал, которым пчелы заделывают щели в улье, полируют и дезинфицируют стенки сот, покрывая им каждую ячейку, в которую складывают мед, замуровывают пробравшихся в улей и умерщвленных вредителей.

Прополис, или пчелиный клей – смолистое клейкое вещество темно-зеленого цвета и горьковатого вкуса, легко скатывающееся в комочки и обладающее приятным специфическим запахом, в котором ощущается аромат меда и воска, тополиных и березовых почек. Со временем прополис приобретает более темную, даже черную окраску, становится плотнее и теряет запах. Он вырабатывается пчелами из смолистых веществ растительного происхождения, собираемых ими с почек, молодых веток и листьев деревьев, а также с ряда травянистых растений.

Состав прополиса довольно сложен и полностью еще не изучен. Это уникальное природное соединение содержит в среднем около 59 % смол и бальзамов, 10 % эфирных масел и 30 % воска. Кроме того, «пчелиный клей» богат сложными органическими веществами (флавонами, липидами, производными бензойной и коричной кислот, ферментами, дубильными веществами), а также витаминами и жизненно важными микроэлементами: алюминием, ванадием, железом, марганцем, кремнием, витаминами В₁, В₂, Е, С, РР и другими. Добавляя секрет своих желез, пчелы усложняют химический состав прополиса, делая его поистине уникальным продуктом. Кстати, ни одна попытка синтезировать искусственный прополис так и не увенчалась успехом.

Целебные свойства прополиса трудно переоценить. Так, установлено, что он обладает хорошо выраженным местным обезболивающим действием, которое по силе превосходит эффект такого известного анестезирующего средства, как новокаин, в 5,2 раза.

Прополис является и универсальным бактерицидным средством: ни один из других продуктов пчеловодства не может соперничать с ним в способности сдерживать рост патогенных микроорганизмов.

Кроме того, пчелиный клей способствует нормальному питанию клеток, активизирует обмен веществ и процессы роста и развития нормальных тканей и клеток, подавляя при этом рост патологических клеток.

Он отлично справляется с простудой и воспалениями дыхательных путей, дерматитами, заболеваниями полости рта, гастритами, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки и целым рядом других заболеваний. При этом прополис не только лечит, но и поддерживает организм: стимулирует иммунитет, служит профилактическим средством от всех заболеваний, связанных с сужением сосудов, снимает спазмы, стабилизирует артериальное давление, очищает организм от токсинов, способствует выведению холестерина, понижает свертываемость крови и препятствует образованию тромбов, улучшает функцию пищеварения и деятельность желез внутренней секреции.

Примечание. Для проверки качества прополиса надо бросить в воду его кусочек и, если он утонул и в течение 3–5 минут лежит на дне чашки, значит, это настоящий пчелиный клей. Если же кусочек всплыл или вообще не утонул, то в нем большая доля примеси темного воска, следовательно, целебные свойства во много раз ниже.

Пчелиный хлеб

Такое название получили цветочная пыльца и перга – чудодейственные продукты, способные исцелить множество недугов.

Пыльца – ценное средство профилактики и лечения заболеваний пищеварительной системы. Но особенно она ценится как природный иммуностимулятор.

Цветочная пыльца-обножка, собранная пчелами, является совокупностью питательных и биологически активных компонентов растительного (мужские половые клетки цветковых растений) и животного (пчелиного) происхождения. Она представляет собой рассыпчатую зернистую массу со специфическим медово-цветочным пряным ароматом и сладковатым вкусом.

Перга – это законсервированная медово-ферментным составом пыльца-обножка, утрамбованная пчелами в соты и прошедшая молочнокислое брожение. И хотя пчелы готовят пергу из пыльцы, их качественный и количественный состав не однороден, и главное отличие перги от пыльцы состоит в том, что составные части перги легче усваиваются живыми организмами.

Состав во многом зависит от вида растений, с которых она была собрана. В ней имеются белок, жиры, сахара, вода, соли, а также минеральные вещества и витамины, содержится пыльца и все незаменимые аминокислоты. Благодаря этому пыльца является весьма ценным средством профилактики и лечения многих заболеваний, как биологический стимулятор, благотворно действующий на организм. Она хорошо влияет на общее состояние организма, повышает иммунитет, регулирует работу пищеварительного тракта.

Примечание. Пыльца поступает в продажу в смеси с медом или в виде гранул твердой консистенции. Чистая пыльца не очень устойчива при хранении (через год теряет до 75 % своих свойств).

«Королевское желе»

Именно так иногда называют еще один производимый пчелами продукт – маточное молочко. Это высокопитательное вещество вырабатывают глоточными железами рабочие пчелы из перги для вскармливания личинки будущей матки. Свежее маточное молочко представляет собой желтовато-бурую жидкость сметанообразной консистенции кисловатого вкуса.

Состав маточного молочка также довольно сложен. В нем содержится 65 % воды, 14–18 % белковых веществ, 9 – 19 % углеводов (сахаров), 1,7–5,7 % жиров, а также половые гормоны, минеральные соли, многие витамины, различные микроэлементы и целый ряд других полезнейших веществ. Однако именно такой разнообразный состав и обуславливает необыкновенный эффект при использовании маточного молочка в профилактике и лечении заболеваний. Оно повышает жизненный тонус, особенно у пожилых и ослабленных людей, улучшает аппетит, нормализует обменные процессы в тканях, улучшает их питание, активизирует ферментные процессы, стимулирует кроветворение. Маточное молочко регулирует уровень артериального давления, понижает сахар в крови, обладает выраженными противовоспалительными и противорадиационными свойствами, ускоряет выведение из организма различных токсинов, снижает содержание холестерина в крови и тканях организма. Поэтому маточное молочко рекомендуется использовать при комплексном лечении заболеваний сердца и сосудов, неврозов, вегето-сосудистой дистонии, заболеваний суставов, кожи и других недугов.

Кроме маточного молочка, предназначенного для вскармливания матки, пчелы производят также молочко для вскармливания личинок рабочих пчел и трутней (пчелиное или трутневое молочко), которое несколько отличается по составу. При этом трутневое молочко также обладает ценными лечебными свойствами. Согласно данным клинических исследований, этот продукт может регулировать деятельность центральной нервной системы, повышать аппетит, улучшать сон. Его можно использовать в качестве энергостимулирующего и омолаживающего средства.

Примечание. По сравнению с другими продуктами медоносных пчел маточное молочко является наименее стойким. При комнатной температуре и на свету оно желтеет и высыхает, поэтому хранить его следует при температуре, близкой к нулю градусов. Только в таких условиях оно сохраняет все свои полезные свойства.

Наличие в маточном молочке зерен пыльцы, кусочков воска, обрывков кожи личинок и других подобных примесей свидетельствует о натуральности продукта.

Натуральность маточного молочка можно проверить также следующим способом: 32 мг свежего маточного молочка поместить в чистый стеклянный стакан, прибавить 10 мл охлажденной кипяченой воды и перемешивать стеклянной палочкой в течение 5–7 минут. Взять пипеткой 2 мл полученного водного раствора маточного молочка, вылить его в пробирку и добавить 1 мл 20 % серной кислоты.

Затем содержимое пробирки перемешать и добавить 1 каплю водного раствора «марганцовки» (перманганата калия) розового цвета. Если молочко натуральное, то через 2–4 секунд произойдет обесцвечивание перманганата калия.

Маточное молочко – прекрасное «омолаживающее» средство.

Нет, морщины оно, конечно, не разгладит.

Но сможет поднять жизненный тонус за счет активизации ферментных процессов.