в отличие от стандартных штрихов или апострофов автор использовал единички для удобства печати-они будут лучше видны при печати

изделие из теста с мёдом, относящееся к кухне тюркских народов; национальное блюдо башкир, татар

НОК наименьшее общее кратноец

изделие из теста с мёдом, относящееся к кухне тюркских народов; национальное блюдо башкир, татар