Smørrebrød (дословно «хлеб с маслом») – сложный датский бутерброд, обязательной частью которого является сливочное масло.
56
«Пей до дна или остаток прольется на твои волосы!», распространенный датский тост.
57
Альн («локоть») – старинная мера длины, принятая в Скандинавии. Датский альн равен 62,8 см.
58
Havarti – сорт полутвердого датского сыра, изготовленного из пастеризованного коровьего молока и имеющего острый пикантный аромат.
59
Согласно старинному датскому поверью, подстригать ногти в пятницу – к счастью.
60
11 ноября католическая церковь чтит память Святого Мартина, архиепископа Турского, в этот день в 397 году состоялись его похороны. В честь святого в этот день принято подавать милостыню.
