«Способствующие пищеварению» крепкие спиртные напитки: ликер, бренди, кальвадос и проч.
42
Таджин – марокканский керамический горшок с крышкой для приготовления одноименного блюда из мяса; лакса – различные варианты блюда из риса со специями, популярные в Индонезии и Таиланде; каллалу – популярное в странах Карибского бассейна блюдо родом из Западной Африки. Оно представляет собой лист растения каллалу, в который заворачивают начинку – рис, овощи, креветки, мясо и проч.