Одна из причин бессонницы – волнения и беспокойство, будь то дополнительный стресс, утрата близких, любовные неудачи, конфликты, ощущение, что тебя не понимают, или нерешенные жизненные проблемы. У тех, кто испытывает это состояние и теряет сон, быстро расходуются нейротрансмиттеры. Натрий является важнейшей составляющей этих соединений. Натрий в сельдерее имеет совершенно иное строение, чем получаемый из других источников, и служит незаменимым компонентом для этих веществ, не говоря уже о том, что в кластеры солей натрия входят десятки микроэлементов, также полезных для мозга. Способствуя пополнению запаса нейротрансмиттеров, сельдерейный сок помогает преодолеть черную полосу в жизни.

Другая причина бессонницы – хроническая вирусная инфекция. Распространенный вирус Эпштейна – Барр выделяет огромное количество нейротоксинов, которые разносятся с током крови, достигают мозга и ослабляют нейротрансмиттеры, что приводит к нарушениям сна. Соли натрия в сельдерейном соке деактивируют, обезвреживают и нейтрализуют эти нейротоксины, уменьшая их вредное воздействие на нейротрансмиттеры. Длительное употребление этого сока помогает избавиться от причины бессонницы – подавить и разрушить вирусы, вырабатывающие нейротоксины.

Бессонница также может быть результатом проблем с печенью. Больная, ослабленная, застойная печень, наполненная ядовитыми отходами, может ночью спазмироваться и «будить» вас, даже если вы не чувствуете спазмов. Опять же, если вы «прогуляетесь» в туалет или начнете думать о чем-то, вам будет тяжело вновь уснуть. Сельдерейный сок очистит печень от токсинов, уничтожит живущие в ней вирусы, которые тоже производят токсины, и это поможет вернуть печень к жизни, одновременно успокаивая ее и снимая излишнее напряжение. «Спокойная» печень меньше спазмируется и, соответственно, меньше нарушает ваш сон.

Некоторые люди не могут спать из-за гиперчувствительной нервной системы. Невралгии, синдром «беспокойных ног», подергивания, спазмы и нервная слабость часто не позволяют людям нормально высыпаться. То же самое происходит с теми, кому поставлен диагноз миалгического энцефаломиелита (синдром хронической усталости) или болезни Лайма. Кристаллические соли натрия в соке сельдерея – самый мощный электролит в природе, равного которому среди продуктов нет. Этот электролит защищает центральную нервную систему, и состояние больных улучшается, а также убирает отдельные симптомы и признаки аутоиммунных расстройств, которыми сейчас страдают многие.

Зачастую люди не могут спать из-за воспаления чувствительной внутренней оболочки кишечника. Это значит, что пища, проходя по кишечнику ночью, не дает человеку спать. Как и в случае со спазмами печени, уровень сигнала может быть таким слабым, что человек может его и не чувствовать – ему будет казаться, что он просыпается без какой-либо причины. Сельдерейный сок улучшает пищеварение на всех уровнях. Например, он «усиливает» соляную кислоту, так что белки лучше расщепляются. Он восстанавливает изношенные выстилающие ткани кишечника, возвращая им естественную текстуру (похожую на наждачную бумагу), что позволяет лучше перерабатывать клетчатку. А поскольку сельдерейный сок восстанавливает нервные окончания в кишечнике, то они станут получать сигналы на запуск перистальтики, которая тоже улучшится. Все это вместе обеспечит более здоровый сон.