Что на самом деле означает фраза: «Я должен пересмотреть свое питание»? В наши дни существует такое количество определений здорового питания, что угадать, какие продукты в вашей тарелке полезны, а какие надо убрать, просто невозможно. Хотя некоторые ответы очевидны: старайтесь избегать замороженных продуктов и слишком калорийных десертов, ешьте больше овощей и листовой зелени. Как быть с фруктами? Тема противоречивая. А правда вот в чем: не бойтесь их. Их питательные вещества критически важны для выздоровления.

Не важно, какой системы взглядов на питание вы придерживаетесь, чтобы усилить деятельность сока сельдерея в вашем организме, уменьшите количество потребляемых вами пищевых жиров примерно на 50 % и заместите их тем, что я называю критически важными чистыми углеводами – КВЧУ. Это свежие фрукты, картофель, батат, крупноплодная столовая тыква и даже овсянка.

Если вы придерживаетесь растительной диеты, то снизить потребления жиров означает уменьшить количество орехов, семечек, арахисового и других ореховых и растительных масел, авокадо, кокосов и оливок. Если ваша диета связана с животной пищей, старайтесь есть меньше говядины (даже откормленной на пастбищах), курятины, индейки и рыбы, снизив также количество растительных жиров. Постарайтесь полностью исключить молочные продукты, свинину и яйца (причем всё сразу). В общем, к сторонникам какого питания вы бы себя ни относили, постарайтесь уменьшить потребление жира наполовину, съедая что-то жирное, например, не два-три, а один раз в день. В крайнем случае, дождитесь обеденного перерыва или ужина и только тогда поешьте мясо. Опять же для замены жиров используйте КВЧУ. Введите в рацион больше такой листовой зелени, как шпинат, маш-салат, масляное дерево и другие виды салата, смеси салатов, рукколу, зелень одуванчика, зелень горчицы и листовую капусту.

Если вы хотите, чтобы травяные свойства сока сельдерея работали еще лучше, жизненно важно обратить внимание на свое питание. И это лишь несколько рекомендаций из моих книг. Возможно, вы уже что-то слышали об «инструкциях медика-медиума». Дело в том, что их как таковых нет, а есть множество рекомендаций, которые вы можете подогнать под себя. Собственный опыт и знание своего здоровья всегда помогут выбрать именно то, что вам нужно.