Детали оформления

Кухни очень похожи на мужские костюмы: вариантов стиля не так уж много (дверца в стиле шейкер = шлиц сзади, венге или дуб = с жилетом или без, бытовые приборы = французские манжеты и запонки – вот вы и одеты!), и поэтому важную роль играют аксессуары. И это хорошая – нет, отличная! – новость, потому что шкафы могут быть дорогими, а аксессуары – необязательно. (Разумеется, если вы не сходите с ума по импортной дизайнерской керамике.) Если оставить кухню без украшений, она будет прекрасно справляться со своей функцией кулинарного центра, но зачем лишать себя удовольствия провести время в комнате, которая любит вас не меньше, чем ее любите вы? Именно такова стильная, правильно организованная и должным образом украшенная кухня.

Первым делом раскрасьте свой кулинарный мир. Белые кухни выглядят потрясающе, но красные, оранжевые, желтые и зеленые им ни в чем не уступают. Яркие стены могут скрыть множество огрехов и сделают вашу кухню более уютной и очаровательной – два в одном! (Если на это не стоит тратить деньги, скажите мне, на что стоит.) Если вы не можете перекрасить кухонные шкафы, подберите цвет стен, который подчеркивает их фактуру, например цвет темного шоколада для стандартных дубовых шкафов. Контраст добавит стильности как шкафам, так и всему помещению!

Для придания шика острову закройте чем-нибудь привлекающим внимание тыльную сторону напольного шкафа (под столешницей), которая видна между барными стульями. Это может быть лист ламината контрастирующего яркого цвета или просто большой лист позолоченного гофрированного картона (обычную бумагу можно найти в магазинах товаров для художественного творчества); более дорогие варианты включают листовое стекло, стеклянную, керамическую или каменную плитку, а также зеркала.

Совет для тех, кто стремится к совершенству: подсветите тыльную сторону острова – особенно если она обращена к большему по размеру помещению (например, к зоне гостиной в вашем лофте площадью четыре миллиона квадратных метров). Установите на задней стенке напольного шкафа флуоресцентные трубки под листом стекла или акрила (можно оникса или алебастра, если вам нужно самое лучшее), который будет светиться, когда горят трубки. Вам потребуется сделать окантовку острова для крепления элементов освещения и для электрификации всей зоны. Менее трудоемкий вариант, но почти такой же привлекательный в темное время суток: установите лампы дневного света под нависающим краем столешницы спереди или вдоль верхнего края сзади. (Обратите внимание, я не упоминаю неоновые лампы. Даже не думайте о них. Ни за что.) Предварительно посоветуйтесь с электриком относительно температуры ламп.

Если покрасить или оклеить золотой фольгой внутреннюю сторону и дно настенных шкафов, они будут излучать чудесный мягкий свет на столешницу внизу, вызывая у вас улыбку каждый раз, когда вы что-нибудь достаете из нижнего шкафа.

Постарайтесь, чтобы обеденный стол в кухне был красивым – велика вероятность, что это будет единственный предмет мебели без шкафчиков (ах да, еще стулья). Круглый стол превосходно смотрится в уголке для завтрака (мне нравится стол Saarinen в форме тюльпана – или его достойная имитация, если вы поняли, о чем я, – для современной кухни и классический стол на одной ножке для традиционной). Для помещений необычной формы подойдут столы с откидными столешницами.

Шикарные места для хранения

У активных семей кухня обязательно превратится в центральный командный пункт. Чтобы остановить хаос (а он имеет склонность расползаться, как сорняк, если его не обуздать), с самого начала запланируйте стильные места для хранения:

• для расписаний, заметок, напоминаний и тому подобного используйте грифельные доски большого размера или обтянутые тканью деревянные доски объявлений;

• повесьте пробковую плитку или горизонтальную доску объявлений под настенными кухонными шкафами – к ним тоже можно прикреплять записки. Они меньше по размеру, и каждому из детей можно выделить отдельную;

• производители мебели для школ могут сделать грифельную доску на заказ, настолько большую или маленькую, какая вам нужна (обычно до 1,2×2,2 м. Если вы живете на тридцать втором этаже, сначала убедитесь, что ваша огромная доска объявлений поместится в лифт);

• окрашенные стены, на которых можно писать мелом, – неизменный фаворит командных центров. Обновление краски с периодичностью от шести до девяти месяцев поможет сохранить их первозданную чистоту; если же вы не помешаны на чистоте, достаточно обновлять краску раз в год;

• несмотря на все ваши усилия, хаос может победить. В таком случае постарайтесь, чтобы ваш командный пункт не был виден из других комнат.

Другие подсказки о хранении

• Спрячьте от глаз кухонную утварь в стильных декоративных вазах и/или стеклянных сосудах, стоящих в ряд на столешнице. (Я просто без ума от азиатской глазированной керамики ручной работы, приспособленной для этой цели.) Внешне они должны быть похожими (в данном случае я не возражаю, если они будут одинаковыми) – в противном случае создастся впечатление, что вы ограбили старьевщика. Лук, чеснок, картофель и фрукты можно хранить в красивых корзинах или деревянных чашах. Я держу сладкий репчатый лук в прозрачных пластиковых коробках из-под обуви прямо на столешнице – обожаю их!

• В отделе принадлежностей для ванной комнаты поищите неглубокие подносы, чтобы держать на них масла и специи – их тоже можно ставить на столешницу. (Допустимо оставлять масла в оригинальной упаковке, особенно если у нее красивые этикетки! Я рекомендую выставлять их напоказ – это стильно! И вкусно!)

• Перелейте жидкость для мытья посуды, мыло и лосьон для рук в красивые прозрачные флаконы или диспенсеры.

• Если в доме есть кошка и вы ломаете голову, где в маленькой квартире найти место для кошачьего туалета, снимите дверцу напольного шкафа в самой дальней части кухни и поставьте туда лоток. (В просторной кухне для животного можно построить целый домик, обтянутый изнутри тканью.) Если вашей кошке требуется уединение, завесьте лоток большим кухонным полотенцем или симпатичным куском ткани, прикрепив его к верху напольного шкафа с помощью липучки, подпружиненного стержня или крючков с завязками.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СЕКРЕТ

Уже много лет у меня в кухне стоит самодельная емкость для жидкости для мытья посуды: я взяла маленький оригинальный флакон из прозрачного пластика, удалила этикетки и регулярно пополняю его. Лосьон для рук я никуда не переливаю: у него очень симпатичные бутылочки.

Акценты

• Две стены уголка для завтрака – еще одно потрясающее место для двух тысяч семейных фотографий, лежащих без дела в коробке в глубине шкафа.

• В маленькой кухне коридорного типа поставьте декоративный ящик или узкую скамью (потрясающе будут смотреться раскрашенные азиатские сундуки или керамические китайские садовые табуреты) не менее 45 см высотой и глубиной 30 см в торце кухни.

• Выставьте свою коллекцию банок для печенья, журналов National Geographic или керамики с ручной росписью в одной зоне – на открытых стеллажах от пола до потолка или на отдельно стоящей этажерке.

Уголок для завтрака – идеальное место для произведений искусства.

• В кухне можно развесить уйму произведений искусства в рамках, а можно одно (или два?) большого размера в центре помещения. (Не забывайте, что это кухня. Выберите для своего Моне и Поллока другое помещение, а здесь оставьте то, что не боится пара и жира.)

• Мне нравится неожиданный контраст, который создает абсолютно потрясающая – или изысканно китчевая – люстра на кухне. Особенно в потрепанной кухне арендуемого дома.

ПОДСКАЗКА

Подвесной телевизор с лифтом экономит много места, как и плоский экран на поворотном кронштейне, закрепленном на боковой стенке шкафа.

• Проявите сдержанность. Мы хотим, чтобы ваша кухня была великолепно декорирована, но не захламлена. (Не волнуйтесь, если вы пока не знаете, в чем разница; я обещаю, что после прочтения этой книги вы все поймете.) Не поддавайтесь искушению чем-то заставить каждую поверхность, не путайте стол для завтрака с рабочим местом сортировщика на почте и почаще выбрасывайте все лишнее.