Тонкости компостирования

Если вам повезло и у вас в городе работает муниципальная служба, которая занимается компостированием, у вас нет оправдания! Пожалуйста, пользуйтесь этой замечательной услугой.

• Чтобы на кухне не было дурно пахнущих остатков еды, используйте коричневый бумажный пакет или пластиковый контейнер от зелени, чтобы хранить компост в морозилке. Или, если готовите большое блюдо и у вас получается много обрезков, используйте пластиковую миску – на время готовки пищи и мытья посуды, – а затем пересыпьте в основной контейнер.

• Самый простой способ сделать компост на собственном заднем дворе – «холодное компостирование»: чередуйте слои остатков пищи и обрезков травы, листьев, веток со двора в ведре.

• Если вы настоящий садовод или жаждете взяться за более сложный проект, вот два разных варианта: «вермикомпостирование» (компостирование с червями) или «рядковое компостирование» (компост периодически нужно перемешивать, чтобы поступал кислород).

Переработка

Зайдите на сайт компании по утилизации отходов или позвоните им по горячей линии, чтобы узнать, какие предметы они принимают и не принимают на переработку. Для предметов, которые не включены в список (например, стеклянные бутылки в некоторых городах), возможности существуют, но часто требуется, чтобы вы сами привезли эти вещи.

Пластиковые пакеты: Большинство центров по переработке отходов не принимает пластиковые пакеты, потому что они засоряют оборудование. У некоторых продуктовых магазинов есть бесплатные пункты сбора пластиковых пакетов для переработки.

Лампочки (КЛЛ), батарейки, краски: Многие хозяйственные магазины примут эти предметы и правильно ими распорядятся.

Используйте сайт www.recyclewhere.org, чтобы узнать, как переработать множество других вещей.

Книги по философии

A New Earth, Eckhart Tolle

Becoming Wise, Krista Tippett

Essentialism, Greg McKeown

Simplicity Parenting, Kim John Payne

Stuff: Compulsive Hoarding and the Meaning of Things, Randy Frost, Gail Steketee

The Untethered Soul, Michael Singer

When Breath Becomes Air, Paul Kalanithi

Your Money or Your Life, Vicki Robin, Joe Dominguez, Monique Tilford

Сайты по философии

Becoming Minimalist: www.becomingminimalist.com

The Minimalists: www.theminimalists.com

Zen Habits: www.zenhabits.net

Простой гардероб

Project 333: www.theproject333.com

Shira Gill: www.shiragill.com

The Truth About Style by Stacy London

Unfancy: www.un-fancy.com

Окружающая среда/устойчивое развитие

The Big Tiny, Dee Williams

Leverage Points: Places to Intervene in a System, Donella Meadows

No Impact Man, Colin Beavan

The Story of Stuff, Annie Leonard

Zero Waste Home, Bea Johnson

Книги по дизайну

Decorating with Style, Abigail Ahern

The Kinfolk Home, Nathan Williams

Simple Matters, Erin Boyle

SoulSpace, Xorin Balbes

Сайты по дизайну

Apartment Therapy: www.apartmenttherapy.com

Coco Lapine: www.cocolapinedesign.com

Design*Sponge: www.designsponge.com

Jessica Helgerson: www.jhinteriordesign.com/residential

My Scandinavian Home: www.myscandinavianhome.com

Nicole Hollis: www.nicolehollis.com

Благодарности

Нашим родителям – за то, что научили нас тому, что значит дом, показали, как жить вдумчиво и осознанно, и безоговорочно поддерживали нас на этом долгом, извилистом пути. Если бы мы могли заново выбрать себе семью, мы бы выбрали вас.

Нашим братьям и сестрам, нашим лучшим друзьям – за юмор и бесконечную веру в нас.

Нашим дорогим друзьям – за то, что были отзывчивыми до абсурда во время этого великого эксперимента. Спасибо вам за вино, долгие вечера и за то, что слушали нас.

Кэму – эта книга, эта работа, эта жизнь, все бы осталось мечтой, если бы не ты.

Нашим четвероногим друзьям, собакам Бодхи и Долли Уокер, – за то, что вы милейшие терьеры на свете.

Блестящей, доброй и мудрой Ханне Эльнан. Вы верили в этот проект и в нас еще до начала. Мы благодарны вам и всей команде Sasquatch за страсть, изобретательность и целеустремленность. Это честь.

И наконец, нашим клиентам. Наша глубочайшая благодарность – за то, что впустили нас к себе домой и вдохновляли своими историями. Именно ваша любознательность, щедрость и открытость превратили нашу работу в удовольствие и сделали появление этой книги возможным. Мы вас обожаем.

Примечания к главам

ЧАСТЬ I: ФИЛОСОФИЯ

О снижении потребления товаров после Индустриальной революции:

The Poverty of Affluence, Paul Wachtel

Глава 1: Заложить основу

О создании рекламной индустрии:

«What Caused the Advertising Industry Boom in the 1950s?» Valerie Bolden-Barrett, Houston Chronicle (www.smallbusiness.chron.com/caused-advertising-industry-boom-1950s-69115.html)

О нейробиологии и рекламе:

«Marketers’ Next Trick: Reading Buyers’ Minds» Kristen Schweizer, Bloomberg Businessweek (www.bloomberg.com/news/articles/2015–07–02/advertisers-use-neuroscience-to-craft-consumer-messages)

О точках воздействия: Leverage Points: Places to Intervene in a System, Donella Meadows, 1997

Об экономии 71 % от дохода:

http://www.frugalwoods.com/2015/01/09/well-hot-damn-frugality-works-our-2014-savings-rate-revealed/

О том, как не производить мусор:

www.zerowastehome.com/about/bea

О пенсии в тридцать:

http://www.mrmoneymustache.com/2013/02/22/getting-rich-from-zero-to-hero-in-one-blog-post/

О том, как Питер Уолш определяет хлам:

http://www.oprah.com/spirit/peter-walshs-secrets-to-cleaning-up-mess-and-clutter

О количестве вещей в среднестатистическом американском доме:

«For Many People, Gathering Possessions Is Just the Stuff of Life», Mary

MacVean, Los Angeles Times, March 21, 2014

(www.articles.latimes.com/2014/mar/21/health/la-he-keeping-stuff-20140322)

О смертности и о том, как следовать за своим сердцем:

https://www.ted.com/talks/steve—jobs—how—to—live—before—you—die

Глава 2: Внутренний настрой

Как устанавливать границы для детей:

Simplicity Parenting, Kim John Payne

Глава 3: Архетипы

О страхе и инстинктах:

Linchpin: Are You Indispensable? Seth Godin

О том, как расчистить гараж:

http://www.becomingminimalist.com/5-years-of-better

О том, как говорить «нет»:

How to Say «No», Alexandra Franzen (www.alexandrafranzen.com/wp-content/uploads/2017/01/how-to-say-no—free-workbook—franzen.pdf)

О накопительстве и травме:

Stuff: Compulsive Hoarding and the Meaning of Things, Randy O. Frost and Gail Steketee

Глава 4: Расчистка + дизайн

О том, как хлам притягивает хлам:

https://www.sunset.com/home/sunsets-great-clutter-challenge

О хранении одежды в мешках из химчистки:

https://abcnews.go.com/beta-story-container/Business/busted-dry-cleaning-myths-wrong/story?id=22785180

ЧАСТЬ II: ПРАКТИКА

Глава 5: процесс

О том, как одеваться для себя:

The Truth About Style, Stacy London

Глава 6: категория за категорией

О том, как большой выбор дает нам меньше свободы:

The Paradox of Choice, Barry Schwartz

О гардеробе из 10 вещей:

https://dailyconnoisseur.blogspot.com/2011/02/10-item-wardrobe-getting-started.html

Об излишней чистоте и здоровье:

https://www.washingtonpost.com/national/health-science/hypercleanliness-may-be-making-us-sick/2013/03/25/9e6d4764–84e9–11e2–999e-5f8e0410cb9d—story.html?noredirect=on&utm—term=.168f0247f824

Об эффекте владения:

https://bigthink.com/insights-of-genius/rethinking-the-endowment-effect-how-ownership-effects-our-valuations

О том, как важно обращать внимание на ощущения от вещей:

The Desire Map, Danielle LaPorte

Глава 7: принципы дизайна

О берлинском супермаркете Original Unverpackt:

https://www.theguardian.com/sustainable-business/2014/sep/16/berlin-duo-supermarket-no-packaging-food-waste

О нашей способности по-настоящему любить только ограниченное количество вещей одновременно:

The Life-Changing Magic of Tidying Up, Marie Kondo

О том, как электронные устройства мешают сну:

Sleep Smarter, Shawn Stevenson

О формировании утренних ритуалов:

https://www.mymorningroutine.com/routines/