Принцип дизайна № 3: используйте существующие места для хранения, прежде чем добавлять новые

Если ваше пространство не радикально отличается от большинства жилищ, то у вас, вероятно, есть по крайней мере один основной шкаф и какие-нибудь кухонные шкафчики. Давайте отсюда и начнем – с мест для хранения, которые уже есть.

Мы часто говорим, что новый минимализм – это в какой-то степени практика дзен, потому что во время каждого сеанса мы фокусируемся на том, что есть, а не на том, что может быть. Иными словами, мы работаем с пространством в его нынешнем состоянии. Вместо того чтобы фантазировать о желанном пространстве или мебели, мы используем существующее пространство, мебель и декор – прежде чем советовать клиентам добавлять что-то новое. В сочетании с акцентом на решении проблем и каплей воображения, наш подход ведет к тому, что в итоге клиентам редко требуются дополнительные предметы, чтобы усовершенствовать пространство. Часто клиентам, которые при встрече говорили, будто все их шкафы нужно демонтировать и собрать новые, просто требовалось правильно установить разделители для полок или прикрепить крючки, чтобы исправить ситуацию.

Разрабатывая дизайн, держите этот принцип в голове, и вы сможете обнаружить неожиданные способы использовать пространство, которое раньше не учитывали. Обязательно найдите время, чтобы изучить пространство по-новому. И наконец: не стоит недооценивать роль корзин, лоточков, маленьких ведерок и других контейнеров, которые вы встретите во время разбора. Пока что отложите эти предметы, а когда начнете убирать все обратно, посмотрите, можно ли их использовать, чтобы усовершенствовать существующие места для хранения.

ЧТО ДЕЛАТЬ: покупайте на развес. Поиск продуктов на развес – один из лучших способов сократить количество мусора. В большинстве продуктовых магазинов есть хотя бы скромный отдел развесных товаров. В Области залива, к счастью, множество подходящих продуктовых: Rainbow Grocery (Сан-Франциско), Berkeley Bowl (Беркли) и Good Earth Natural Foods (Фэрфакс). Другой отличный вариант, как выяснила Кэри в Бойсе, – присоединиться к местному продуктовому кооперативу. Это прекрасное сообщество, во многих кооперативах есть обширные секции продуктов на развес (в кооперативе в Бойсе можно найти три типа мисо-пасты). В некоторых европейских городах работают продуктовые магазины, которые совсем не используют упаковку, – например Original Unverpackt в Берлине. Станьте чемпионом движения «ноль отходов» – начинайте покупать на развес!

Советы:

• В большинстве магазинов с товарами на развес также продаются многоразовые стеклянные банки и хлопковые сумки, в которых можно донести покупки домой. Если хлопковых сумок нет, используйте маленькие бумажные или биоразлагаемые пакеты вместо одноразовых пластиковых.

• Вес тары – это вес пустого контейнера. Если вы возьмете с собой собственный стеклянный или пластиковый контейнер, вам нужно будет измерить его вес, прежде чем наполнить. В магазинах с большим отделом развесных товаров обычно есть ассистент, который может с этим помочь.

• Вместо того чтобы писать ID-номер продуктов на этикетках, используйте блокнот или приложение в телефоне. Главное – будьте внимательными на кассе и скажите продавцу, что есть что. Или – если у вас бумажные пакеты – вы можете написать прямо на них.

• Выясните, какого размера контейнеры у вас дома, чтобы случайно не купить больше продуктов, чем можете нормально хранить.

• Задержитесь у полок с товарами на развес и обратите внимание на то, что бросается в глаза. Вы можете очень удивиться.

ЧТО ДЕЛАТЬ: вам нравится идея компоста, но на практике вы это ненавидите? Возможно, потому что старые продукты начинают пахнуть, а ежедневно компостировать их не получается. Вот наше решение: храните их в морозилке! Да, это значит, что нужно найти место в морозилке, чтобы складывать остатки еды. Но замораживая их, вы устраняете запах, и вам не придется выносить компост до тех пор, пока контейнер в морозилке не наполнится.

Кайл предпочитает использовать коричневый бумажный пакет, обрезанный сверху. И затем его полностью компостирует. Кэри отдает предпочтение пластиковым контейнерам, в которых иногда покупает шпинат. Когда контейнер полон, она компостирует содержимое. А после нескольких использований утилизирует контейнер. Наша подруга Ханна использует пластиковый контейнер, который уже был в морозилке (для хранения льда) и биоразлагаемый мешок. Если в вашем городе есть муниципальные службы, которые занимаются компостированием, то проще и быть не может! Если же вам, как и Кэри в Бойсе, такие службы недоступны, загляните в раздел «Ресурсы»: там есть несколько простых и легких способов создать систему для компостирования у себя дома.

Принцип дизайна № 4: иногда лучший способ использовать пространство – это оставить его свободным

Этот принцип можно назвать продвинутым, потому что он уже на один шаг впереди Принципа № 3 (согласно которому стоит использовать нынешние возможности для хранения). Этот принцип требует от вас понять, какие участки дома труднодоступны, а затем решиться оставить их свободными. Тот чердак, на который ведет опасная лестница; шкаф, настолько узкий и длинный, что лишь ваш кот может пробраться вглубь; верхняя полка, куда вы кладете подарки «на всякий случай» (причем эту полку плохо видно, и потому об этих подарках вы благополучно забываете), – вот примеры труднодоступных или вообще недосягаемых мест, которые лучше не использовать. Мы даже придумали название: мертвое пространство. Избавьте себя от головной боли – необходимости забрасывать туда вещи, которые уже вряд ли увидите. Просто представьте, что этих мест не существует.

Признак настоящего завершения тщательной, масштабной расчистки дома – то, что вам больше не нужны все запрятанные, темные, кишащие пауками уголки. Если уменьшить количество вещей до необходимого, станет легче не загромождать чердак гостевым постельным бельем, потому что теперь все постельные принадлежности помещаются в бельевой шкаф. И больше не нужно использовать труднодоступную полку, чтобы хранить пять запасных флаконов с лосьоном для тела – они теперь исчезли.

СВЕЖИЙ ВОЗДУХ

Простой способ улучшить качество воздуха дома, при условии, что вы живете не возле автострады (как когда-то Кайл в Бруклине), – приоткрыть окно, чтобы циркулировали свежие потоки. Другой способ – принести домой немного растений: комнатные растения оживляют интерьер и улучшают качество воздуха. Мы готовы поспорить, что тренд на комнатные растения прочно укоренится – и неспроста!

Здесь вы видите, что все ручки живут в кружке на рабочем столе. Если вам понадобится ручка, вы подойдете к этой кружке. Если ручка на столе, а вы собираетесь обедать, она отправится к себе домой – в кружку, к остальным своим друзьям-ручкам. Легче легкого.