Приступы голода, вызванные гипогликемией, могут усилить желание закурить.
Поскольку чувство голода очень похоже на симптомы при воздержании от никотина, вам следует быть готовым к значительному усилению аппетита или появлению тяги к сладкому. Вы поступите правильно, если во время основных приемов пищи будете наедаться досыта, а в промежутках утолять небольшие приступы голода, вызванного никотиновым воздержанием, с помощью жевательной резинки и фруктов.
Если же вместо этого вы угодите в сахарную ловушку и для устранения симптомов никотиновой абстиненции начнете жевать мармеладных медвежат, то вы запустите еще один автоматически срабатывающий цикл и удвоите свою зависимость. В этом случае вы будете вынуждены не только бороться с небольшими приступами синдрома никотинового воздержания, но и каждые 30–45 минут поглощать сладкое, чтобы устранить гипогликемию. От потребления быстро расщепляющихся углеводов вы будете толстым, голодным и раздражительным. В течение многих лет вы приспособились управлять своим аппетитом и вытеснять чувство голода посредством курения. Эта импульсивная потребность покурить, когда хочется есть, сохранилась в вашей памяти.
Внимание: роковая комбинация из голода, гипогликемии, нервозности и неудовлетворенности легко может привести к усилению желания закурить.
Кроме того, вы начнете поглощать все больше сладкого. Все больше поправляться. Никотиново-сахарная ловушка захлопнется: поедание сладкого – кратковременное удовлетворение – приступ голода – раздражение и беспокойство – дополнительная порция сладкого – чувство вины из-за лишнего веса – голод/фрустрация/нервозность – острая тоска по сигаретам, чтобы унять сосущее ощущение пустоты.
Фрукты и овощи не только поддерживают низкий уровень инсулина в крови, но и самым незатейливым способом обеспечивают вам ощущение сытости: за счет своего большого объема. Они занимают в желудке много места, желудок быстро наполняется при незначительном количестве калорий. Раздражение рецепторов растяжения желудка вызывает чувство насыщения: «Эй, хватит. Больше не влезает». Воспользуйтесь этим: салат в качестве закуски – и вы уже не будете слишком налегать на основное блюдо, причем это произойдет само собой, без особых размышлений с вашей стороны.
С жирами картина прямо противоположная. Много калорий при самом небольшом объеме. Чувство насыщения достигает мозга с запозданием, и вы успеваете загрузить в себя 200–300 лишних калорий. Ешьте столько фруктов, сколько пожелаете. От них вы не потолстеете.
Сигарета после яблока – это вкусно? Выпить стакан молока и потом закурить – еще хуже. Каждый пятый курильщик признает, что после молока или фруктов сигарета не доставляет особого удовольствия. Поэтому если когда-нибудь вам снова захочется вернуться к старому, окажите себе такую услугу: выпейте немного молока, прежде чем закурить сигарету, и она покажется вам ужасно противной. Но справедливо и обратное: если вы всю жизнь были заядлым курильщиком, то очень возможно, что вы не большой любитель молока и фруктов. Однако без сигарет ваш вкус изменится.
Очень часто тем, кто бросил курить, фрукты и молочная пища снова начинают нравиться. В этом есть преимущество: ни то ни другое никак не связано с «чувством наслаждения сигаретой», как это бывает, скажем, с алкоголем или кофе. Поэтому попытайте счастья с этими продуктами.
Как можно чаще жуйте жевательную резинку.
Она сладкая, не повышает уровень инсулина, и ваш рот при этом занят делом. В продаже имеется большой ассортимент разных вкусов, так что однообразие вам не угрожает.
Ешьте как можно больше фруктов. Фрукты – это вопрос самообеспечения.
Чтобы есть фрукты, нужно сначала себя ими обеспечить. Во-первых, они всегда должны быть у вас дома. А во-вторых, никогда не следует выходить из дома, не захватив с собой хотя бы один банан или яблоко, которые легко поместятся в любую сумку или рюкзак. Вы берете с собой фрукты, отправляясь на работу? Теперь обязательно делайте это! Собираясь в дальнюю поездку, не забудьте упаковать и фрукты. Они всегда должны быть с вами! Ни в коем случае не допускайте, чтобы голод вынуждал вас покупать на ближайшей заправке плитку шоколада – нет никаких гарантий, что вы не кончите пачкой сигарет. В ближайшие недели всегда носите фрукты с собой!!
Фруктовый салат вместо трех выкуренных сигарет.
Вы не любите яблоки? Дети тоже часто их не любят. А знаете, как можно приучить своих детей есть фрукты? Надо готовить им фруктовый салат. Вы, наверное, тоже любите фруктовый салат, заправленный йогуртом? Тогда делайте почаще большую миску этого салата и ешьте из нее в любое время и сколько хочется. Да, это потребует определенных временных затрат, но время-то у вас как раз и появится. Если за единицу отсчета времени брать одну выкуренную сигарету, то приготовление большой миски салата займет не более трех сигарет. Я специально засекал. При невыкуривании 20 сигарет у вас даже появится на 100 минут больше свободного времени в день. Вы можете спокойно есть свой салат целый день или вечер и не толстеть.
Горячий чай успокаивает.
Горячие напитки наполняют вас приятным теплом. Выпивая чашку чая, вы чувствуете себя занятым делом, по крайней мере, столько же времени, сколько у вас раньше отнимала одна сигарета. К тому же в отличие от кофе чай лишь у немногих курильщиков привязан к сигарете. Чай приносит покой, доставляет наслаждение. Это излюбленный вечерний напиток некурящих, способ снять дневное напряжение. Если черный чай действует на вас возбуждающе, попробуйте зеленый или травяной.
Всегда ешьте досыта и ни в коем случае не считайте калории!
Дорогие пострадавшие на почве диет! В первые месяцы после отказа от курения ни в коем случае не считайте за едой калории. Даже если весы будут показывать лишние фунты. Всегда наедайтесь досыта! В современных диетах считать калории тоже уже не принято. Подробнее об этом немного ниже. Ваш зависимый мозг только и ищет лазейку, чтобы найти повод пожаловаться или позлиться.
В первую очередь хорошенько наедайтесь во время основных приемов пищи, тем более если речь идет о мясе или рыбе с большим количеством овощей и салата. Ради бога, не поймите меня так, что вы должны сейчас же принципиально перестроить свое питание. Просто, если представится возможность, отдайте предпочтение бифштексу с салатом из разных овощей.
Паста, приготовленная аль денте, тоже отдает энергию медленно. Стройные итальянцы поняли это раньше нас. Лишь картофель в разных видах да хлебные изделия из муки тонкого помола обеспечивают поступление энергии в кровь еще быстрее, чем сахар. Постарайтесь реже использовать картофель в качестве гарнира, лучше замените его овощами.
Всегда уступайте естественному чувству голода и наслаждайтесь новыми возможностями ваших вкусовых рецепторов.
Между прочим, с горьким шоколадом все о’кей.
Горький шоколад, в котором доля какао составляет 70 %, хотя и является относительно калорийным – примерно 500 калорий на плитку, – но зато в отличие от обычного шоколада в нем мало сахара. Одной-двух долек, как правило, хватает. Главное, что много съесть вам его не захочется, как это бывает с шоколадом, содержащим большое количество сахара, когда вы спустя короткое время из-за образовавшейся гипогликемии обязательно доедаете плитку до конца.