Книга: Практическая энциклопедия православного садовода и огородника
Назад: Глава 1. Лечебные свойства плодов и ягод
Дальше: Глава 3. Клубника

Глава 2. Земляника

Видное место в приусадебном садоводстве занимает земляника (рис. 53). Это одна из наиболее выгодных культур. Уже на следующий год после посадки она дает приличных урожай.

 

 

Рис. 53. Земляника

 

Начало возделывания земляники отмечено в XVIII в., когда в Нидерландах стали появляться растения, идентичные современным растениям земляники. В 1766 г. французский ботаник А. Дюшен назвал их земляникой ананасной, и с тех пора она является ведущим ягодным растением из-за раннего созревания и прекрасных вкусовых и товарных качеств, из-за скороплодности и очень легких способов размножения.

 

Начало возделывания земляники отмечено в XVIII., когда в Нидерландах стали появляться растения, дентичные современным растениям земляники. В 1766 г. французский ботаник А. Дюшен назвал их земляникой ананасной, и с тех пора она является ведущим ягодным растением из-за раннего созревания и прекрасных вкусовых и товарных качеств, из-за скороплодности и очень легких способов размножения.
Земляника относится к семейству розоцветных. Известно несколько ее видов. В нашей стране в диком виде, в естественных условиях произрастает 7 съедобных видов (лесная, равнинная, холмистая, восточная, бухарская, сахалинская, клубника). Однако, в основном, возделывают землянику ананасную, пользующуюся большой популярностью. Условия Северо-Западной зоны благоприятны для ее выращивания. Считают, что она получена от скрещивания 2 американских видов — Чилийской и Виргинской.
В давние времена в России существовало большое число народных названий растений и ягод рода земляника. В настоящее время наиболее распространенными названиями являются «земляника», «клубника», «виктория». Однако единственно правильным названием всех видов этого рода является «земляника», закрепленное как в научной литературе, так и в быту, в живой русской разговорной речи.
Почти повсеместно в народе земляникой называли и называют дикорастущие растения распространенного вида земляники лесной. Еще задолго до появления крупноплодных сортов земляники ананасной, другой, также распространенный, вид земляники зеленой в народе называли клубникой за ее круглые, шаровидные ягоды, связанные с понятием «клуб» и «клубок». Ягоды этого вида, кроме того, крупнее ягод земляники лесной. Поэтому при появлении в России из стран Западной Европы сортов земляники ананасной ее крупные ягоды, да и растение в целом, в быту стали называть «клубникой» по аналоги и с народным названием растений земляники зеленой. Еще в прошлом веке у земляники ананасной появилось новое название — «виктория». Оно связано с английским сортом Виктория, который был завезен в Россию в 70-х годах. Тогда, в основном, выращивали иностранные сорта, названия которых были трудны и непонятны для большинства русского населения. Поэтому простое по звучанию название сорта «Виктория» легко вошло в обиходное употребление и до настоящего времени существует в некоторых местностях страны, как обобщающее для всех сортов земляники ананасной.
В большинстве научных и популярных изданий отечественной литературы утверждается ошибочное использование названий «клубника» и «виктория» В разговорной речи это допустимо, потому что они истинно народные, созданные в процессе длительного языкового развития и отобранные из большого количества названий. Что касается научной терминологии в отечественной растениеводческой литературе, то следует сказать о неправомерности названия «клубника».
Корневая система земляники состоит из корневища и придаточных мочковатых, хорошо разветвленных корней, расположенных в слое на глубине 20–30 см, и лишь отдельные корни проникают на глубину 40–50 см. Корни растут в течение всего вегетационного периода. Наиболее активно они растут весной и после опадения роста.

Морфологические и биологические особенности земляники

Земляника — многолетнее, вечнозеленое, зимующее с зелеными листьями растение, часть из них зимой отмирает, а оставшиеся ранней весной начинают вегетировать.
Побеги
Растет земляника небольшим кустом (высота 20–30 см). Куст может быть компактным, более или менее высоким и широким. Стебель расположен у поверхности земли (почвы), у взрослых растений он сильно утолщен и разветвлен. На стебле формируются 3 типа побегов (рожки, цветоносы, усы) и листья (рис. 54).

 

Рис. 54. Строение куста земляники:
1 — однолетний рожок; 2 — многолетнее корневище; 3 — цветонос; 4—лист; 5—ус; 6—розетка; 7—верхушечная почка; 8 — пазушная почка; 9 — боковые корни; 10 — придаточные корни рожка

 

Рожке́ — это укороченые приросты высотой 1–1,5 см. Каждый рожок образует розетки листьев, верхушечную почку, боковые побеги в пазухах листьев и придаточные корни у основания прироста. Их количество в каждом кусте зависит от возраста рожка, сорта и агротехники. Наиболее интенсивное нарастание рожков происходит в течение первых 3 лет жизни растения, затем по мере старения оно ослабевает. Как правило, укоренившийся ус (розетка) имеет 1 рожок, к осени молодое растение образует 2–3 рожка, 2-летнее — 5–9, 3-летнее — 8-16 и т. д. Затем по мере старения куста интенсивность нарастания рожков ослабевает. Вместе с рожками растут и листья, их рост не прекращается до осени.
Из верхушечной почки каждого рожка и околоверхушечных пазушных почек верхних листьев на следующий год развиваются цветоносы — 2-й тип побегов. Цветоносы имеют несколько порядков ветвления.
Цветение и образование завязи на разных порядках ветвления происходит неодновременно. В связи с этим растягивается созревание ягод. Приходится делать несколько сборов. Величина ягод первого и последующих сборов также различается.
После плодоношения цветонос отмирает, а из боковых пазушных почек средних листьев образуются новые рожки, каждый из которых повторяет цикл развития на следующий год. Происходит и разрастание куста — разветвление корневища и увеличение на нем числа рожков. При этом куст как бы приподнимается над почвой и в период нарастания новых рожков требует обязательного подокучивания.
Из пазушных листьев рожка развиваются усы, — шнуровидные плети. Это 3-й тип побегов. Количество плетей усов), образующихся на одном растении, как правило, 10–30 штук. Оно зависит от сорта и условий произрастания. Все развившиеся розетки на усе до укоренения питаются за счет материнского растения (куста) (рис. 55). А как только розетки соприкасаются с рыхлой, влажной почвой, они дают собственные корни, образуя самостоятельные растения — рассаду, которую можно использовать для посадки, предварительно отделив (отрезав) от материнского растения.

 

Рис. 55. Материнское растение земляники с розетками:
1 — материнское растение; 2 — наиболее сильная, пригодная для посадки розетка; 3 и 4 — слабые розетки, непригодные для посадки на постоянное место

 

Листья у земляники тройчатые на длинных черешках, сильно расширенных у основания. Они растут на всех побегах: на рожках и розетках — сближенно, на цветоносах — одиночно. Земляника в зиму уходит с зелеными листьями (разных оттенков). Листья, оставшиеся зелеными, ассимилируют весной, и весной же нарастают новые молодые листья (1-я волна роста), которые живут 40–70 дней. К моменту образования ягод (завязи) они достигают наибольшего размера. К концу плодоношения эти листья отмирают, т. к. питательные вещества расходуются на формирование урожая.
После плодоношения возобновляется рост листового аппарата (2-я волна роста листьев) и так продолжается до глубокой осени. С образовавшимися в этот период листьями земляника зимует. Растения, которые сохраняют листья зелеными в зимний период, на 1–1,5 недели раньше начинают вегетировать, лучше растут и обильнее плодоносят. Листья по цвету — темно-зеленые, зеленые, светло-зеленые, сизые; опушенные — сильно или слабо, снизу или сверху.
Черешки листьев варьируют по величине и опушенности. Они бывают длинные, средние и короткие, опушенные более или менее.
Цветки
Соцветие — изменчиво по степени компактности, числу цветоножек, по длине их, по опушенности. Наиболее удобны для сбора ягод цветоножки средней длины. Цветки изменчивы по величине, форме, цвету и по степени развития тычинок и пестиков. Цвет лепестков (и в целом цветков) чаще всего белый, но встречаются и желтоватые, и зеленовато-желтые лепестки, особенно на ранней стадии открытия цветка. У цветка обычно около 5 лепестков (для разных сортов от 4 до 15). Тычинок может быть 20–30 (может быть больше). Пестики, как и тычинки, изменчивы по числу и по степени развития. Число пестиков доходит до 100, иногда до 400, нормально или ненормально развитые (недоразвитые). В связи с развитостью тычинок и пестиков и их функциональности цветки делятся на обоеполые (двуполые) и однополые. Основные типы — гермафродитные (или обоеполые) цветки с нормально развитыми тычинками и пестиками и впоследствии завязывают хорошо развитые плоды.
У женских цветков нормально развиты пестики и абортивные тычинки. Кроме того, установлен ряд переходных типов. В целом, цветки довольно крупные.
Обоеполые цветки (нормально развитые тычинки и пестики) хорошо плодоносят, опыляясь своей собственной пыльцой, хотя в некоторых случаях и образуют небольшой процент деформированных ягод. Только у небольшой группы сортов (ранее распространенных — Комсомолка, Обильная, Поздняя из Леопольдсгалля, Чудо Кегена и др.) — цветки однополые, женские. Они имеют только пестик, тычинки же либо недоразвиты, либо совсем не развиты. Для этих растений нормальное плодоношение возможно при наличии сортов-опылителей, завязываемость ягод всегда выше в многосортных посадках, чем в односортных. Цветки собраны в соцветие — щиток или полузонтик.
Плоды
Плод земляники — ложный — сочная ягодообразная многосемянка. Она образуется из разросшегося цветоложа, на поверхности которого расположены настоящие плоды земляники — многочисленные семянки. Плоды различны по величине (размеру и весу), форме, окраске плода и мякоти, по плотности, типу поверхности, по числу семянок, по их окраске и погруженности в мякоть плода. Средние значения веса в зависимости от сорта — от 2,6 до 20,9 г, т. е. самые крупноплодные сорта в 8 раз превышают мелкоплодные. Плоды бывают с шейкой и без шейки. По форме могут быть — шаровидные, овальные, плоские (репчатые), удлиненные, туповершинные, удлиненно-гребенчатые, клиновидные, гребенчатые; гладкие или ребристые, по окраске — от светло-розовых, темно-розовых, разных красных оттенков (более светлые и более темные) до темно-красных (вишневых). Мякоть плода бывает очень плотная, плотная, рыхлая и очень рыхлая. Семянки расположены или в большем количестве, или в среднем или их очень мало. Первые плоды имеют обычно большее количество семянок. Окраска их — желтая, красная или коричневато-красная. Семянки могут быть глубоко- или слабопогруженными, могут располагаться на поверхности. Последнее — очень ценный признак, т. к. ягоды не мнутся и их транспортабельность гораздо лучше. Они дольше сохраняются. Плотность мякоти — тоже важный признак, который определяет транспортабельность и годность к сульфитации. Окраска имеет значение как для переработки, так и для качественной характеристики сорта. Плохо, когда на плоде очень много семянок. Ягоды, созревающие первыми, всегда крупнее последующих. Ценны сорта, у которых такое измельчение ягод наступает замедленно.
Фазы вегетации
Цветение наступает приблизительно через 25–30 дней после начала вегетации и продолжается от 3 недель до 1 месяца. Цветки распускаются постепенно в соответствии с порядком расположения в соцветии.
Созревание наступает через месяц после начала цветения. В зависимости от погодных условий и сорта период созревания составляет 20–32 дня. По срокам цветения и созревания все сорта делятся на ранние, средние и поздние.
Перед началом созревания ягод под цветоносы обязательно подкладывают нарезанную солому, торф, проводят и другие мероприятия, способствующие сохранению ягод чистыми (чтобы они не пачкались, не прикасались к земле и не заболевали мучнистой росой). Раньше делали кринолины вокруг растений.
Химический состав ягод. Ягоды земляники богаты Р-активными соединениями (катехинами, антоцианами, флаванолами). Содержат сахара, органические кислоты, минеральные соли Fe, Р, Ка, Mg, Na, Al, Mil, Со и др. Они содержат витамины С, Вх, В2, В9, К, Е и др.
Землянику используют в первую очередь в свежем виде, но она обладает прекрасными технологическими качествами.
Отношение к внешним условиям
Зимостойкость. Земляника имеет травянистую подземную часть и поверхностно залегающую корневую систему, не обладает высокой зимостойкостью. Благополучная зимовка растений земляники возможна только под защитой снегового покрова. Особенно она подмерзает в позднеосенний и ранневесенний бесснежный или мелкоснежный периоды. Если растения не укрыть, то корневая система подмерзает при температуре -8 °C, а при -10 °C может вымерзнуть вся надземная часть. Для перезимовки земляники неблагоприятны и резкие колебания температуры в зимний период. Оттепели снижают закалку растений, и они подмерзают даже при не очень низких температурах.
Свет. Земляника — светолюбивое растение. Обильно плодоносит только на хорошо освещенных участках. Выносит только предварительное затенение (кусты, междурядья сада). При затенении усиливается рост вегетативных органов земляники, цветковые почки закладываются в меньшем количестве и в более поздние сроки. Урожай резко снижается.
Требования к влаге и почве. Земляника образует мощный куст с мощным листовым аппаратом, цветоносами, рожками, усами, требовательный к почвенной влаге, и в то же время она не переносит переувлажнения почвы и засухи. Избыток влаги вызывает гибель растений, особенно в понижениях или в микровпадинах. При недостатке же влаги — ягоды плохо завязываются, мельчают, а в осенний период резко снижается закладка цветковых почек. Поскольку корневая система залегает неглубоко, земляника очень требовательна к питанию.
Почва должна быть умеренно влажная, структурная, рыхлая, богатая питательными веществами. Земляника хорошо растет на любой почве, которая пригодна для большинства сельскохозяйственных культур. Однако на среднесуглинистых и супесчаных почвах, удобренных навозо-торфяным компостом, она дает наиболее высокий урожай. На песчаных почвах органические удобрения надо вносить систематически, т. к. они быстро минерализуются и легко вымываются в нижние слои почвы, где нет корней земляники.
Пахотный горизонт подпочвы должен обладать хорошей водопроницаемостью; на поверхности нежелателен застой воды. Грунтовые воды не должны находиться выше 1–1,5 м от поверхности почвы.
Землянику ни в коем случае нельзя сажать на участках, засоренных корневищевыми сорняками (пырей ползучий, тысячелистник обыкновенный и др.). Также не рекомендуется сажать ее на участке, где имеются майские жуки, проволочники. До посадки земляники сорняки и вредителей надо уничтожить.
Земляника лучше удается на слабо кислых и нейтральных почвах. На почвах, богатых известью, она заболевает хлорозом. Потребность земляники в элементах питания в течение вегетации изменяется. Наибольший вынос их наблюдается в июле в период плодоношения и послеуборочного роста. Особенно сильно возрастает в это время потребность в калии, что связано с накоплением сахаров в ягодах земляники. К середине сентября потребность земляники в элементах питания снижается, особенно по калию и азоту, а затем, обычно в октябре, снова возрастает в связи с подготовкой растений к зиме.
Кислые почвы необходимо известковать перед посадкой земляники. Нормы внесения извести уточняют по гидролитической кислотности почвы. На суглинистой почве обычно вносят 200–300 г/м2 извести.

Размножение земляники

Землянику можно размножать семенами. Но посев семян применяют редко, потому что он очень мешкотный, требует много времени и хлопот, а получаемые при этом растения как правило гораздо худшего качества, чем исходный сорт. При выращивании семенами растения получаются разные, происходит генетическое расщепление. Семенами размножают при выведении новых сортов. В настоящее время создано так много различных хороших сортов, что нет смысла садоводам (и без того занятым) выводить новые. Очень важно вести отбор среди имеющихся сортов по урожайности и устойчивости к болезням и вредителям.

 

Рис. 56. Рассада земляники:
1 — очень хорошая; 2 — хорошая; 3 — слабая; 4 — вытянувшаяся

 

Иногда (очень редко) прибегают к делению старых кустов. При этом отделенные кусты бывают недолговечны и малоурожайны. Этот метод используют для сортов, не дающих усов. К счастью, сортов, не дающих плетей-усов, очень мало.
Лучший, самый скорый и простой способ размножения земляники и клубники — плетями (усами), которые появляются в большом количестве (см. рис. 55).
В середине лета в пазухах нижних листьев образуются стелющиеся побеги (плети или усы), в четных узлах которых формируются розетки листьев. Развившиеся розетки до укоренения питаются за счет маточного куста, а затем, попав на рыхлую почву, они укореняются и дают самостоятельные растения — рассаду, которую отделяют и используют для посадки на постоянное место (рис. 56). Розетки, расположенные ближе к маточному кусту, всегда сильнее, лучше развиты и раньше укореняются по сравнению с розетками, образующимися позднее и находящимися на концах плетей. Слабые плети-усы обрезают и удаляют с участка, оставляют только сильные.
Лучше брать рассаду от молодых (1-3-летних) высокоурожайных растений. Не следует заготавливать рассаду со старых кустов, зараженных вредителями и болезнями, и с молодых, еще не плодоносящих растений, не апробированных на чистосортность и урожайность. Нужно вести размножение только с отобранных вами в период плодоношения (отмеченных колышками) кустов.
Каждая плеть имеет несколько пучков («розеток») листьев.
Каждую розетку с плетью пришпиливают деревянным крючком и закапывают плеть и розетки в разрыхленную почву.

Посадка земляники и уход за молодыми посадками

Землянику можно с успехом сажать как осенью, так и весной. Нельзя только запаздывать с посадкой. Слишком поздно посаженные растения не успевают окрепнуть весной до наступления жаркой погоды, а осенью — до холодов. Лучшие сроки посадки в разных местностях различны. Весной землянику нужно сажать сразу после начала полевых работ, в средних и северных областях — в первую половину мая. Осенью в этих областях лучшее время посадки земляники с половины августа до начала сентября.
В районах с неблагоприятными условиями перезимовки, особенно там, где зимы суровы, а снега выпадает мало, посадку земляники лучше откладывать до весны. Осенняя посадка имеет преимущества перед весенней: отпадает необходимость хранения посадочного материала и поливки новосадок, так как осенью выпадает обычно достаточно дождей.
Землянику следует сажать на ровном месте: ни гряд, ни гребней для нее делать не нужно. На ровном месте влага в почве сохраняется лучше, земляника растет хорошо и бывает урожайна. Гряды можно рекомендовать только в тех случаях, когда землянику приходится сажать на пониженных (слишком влажных) участках. Из-за близости грунтовых вод землянику сажают на грядах шириной 1 метр, производя посадку в шахматном порядке в 2–3 строки.
Размещать растения на площади следует так, чтобы они не глушили друг друга. Лучше всего это достигается при однострочной и при квадратно-гнездовой посадке. В настоящее время наибольшее распространение получила однострочная посадка. Расстояния при этом берут следующие: между растениями в строке 15–20 см, между строками 70–80 см.
Посадка земляники совершенно прямыми рядами, расположенными друг от друга на одинаковом расстоянии, облегчает последующую обработку почвы на участке. Поэтому посадку растений проводят с помощью шнура или маркера. При посадке по шнуру вдоль обеих (обычно коротких) сторон участка натягивают шнуры, на которых через 70–80 см (расстояния между строками) делают отметки. На шнурах, натянутых вдоль длинной стороны, делают отметки 15–20 см (расстояния между растениями в ряду). Ряды направляют с юга на север, на склоне — поперек склона.

 

Рис. 57. Неправильная (1, 2, 3) и правильная (4) посадка земляники

 

Учитывая, что на одном месте земляника выращивается 3–4 года и она сильно истощает почву, на участках садоводов-любителей следует вводить плодосмен, чередуя землянику с овощами, зерновыми или цветами. Для этого отведенную под землянику площадь делят на 2–3 участка: первый занимают земляникой, второй и третий — овощами, цветами или картофелем. За год до ликвидации земляники производят ее посадку на другое место, а освободившийся участок удобряют и опять ряд лет используют под овощи, корнеплоды, зерновые или цветы.
Почву под землянику нужно готовить заблаговременно, чтобы до посадки растений она успела осесть, иначе при оседании почвы корни оголяются, и рассада может погибнуть. Под весеннюю посадку участок готовят осенью: почву перекапывают на штык лопаты и вносят удобрения, а весной перед посадкой производят рыхление. При раннеосенней посадке почва должна быть подготовлена не позднее чем за две недели до посадки.
Рассада должна быть совершенно здоровой, свежей, неподопревшей и неподсохшей, сильной (рис. 57), имеющей от 3 до 5 листиков на коротких черешках, здоровую почку и густой пучок корней не короче 5 см. Больные, поломанные и побуревшие листья обрывают, корешки, длиннее 5 см, подрезают. Рассаду для транспортировки складывают в корзины или ящики и прикрывают.
Рассаду необходимо брать только с чистосортных участков, следить, чтобы на новую посадку не попали сорта-сорняки. Даже небольшая примесь опасна, т. к. сорта-сорняки (типа Бахмутки, Жмурки, Подвески) обычно размножаются быстрее основного сорта, постепенно вытесняя его.
Ямки для посадки делают рукой или штыковкой и выливают в них по 0,5 л воды. При небольших расстояниях между растениями (15 см и меньше) вместо ямок делают борозду вдоль шнура глубиной 10 см. В нее наливают воду и через некоторое время рассаду высаживают в грязь (это называется нижний полив). Корни должны быть в земле. Кустик рассады берут за шейку (между листьями и корнями), чтобы шейка была на уровне поверхности земли. Корни кустика опускают в приготовленную ямку, расправляют их, чтобы они не загибались кверху, и засыпают землей. Хорошо корни перед посадкой опускать в глиняную болтушку. Потом обеими руками плотно обжимают землю вокруг кустика и делают маленькую лунку. Кустик должен сидеть так, чтобы его нельзя было выдернуть, если слегка потянешь за листья.
Сразу же после посадки рассаду поливают — 1 ведро на каждые 15–20 растений. Когда вода впитается, почву в рядах лучше всего замульчировать перегноем или мелкораскрошенным навозом, раскладывая его полосами шириной 60 см. Если нет возможности подвезти перегнои, политые места присыпают сухой землей. В сухую погоду полив повторяют еще 2–3 раза.
При осенней посадке землянику следует прикрыть на зиму сухими листьями или соломой: это предохранит еще не успевшие достаточно окрепнуть растения от вымерзания. В засушливых районах землянику сажают в бороздки глубиной 6–8 см и шириной 15–20 см. Перед посадкой рассады бороздки поливают водой из расчета 1 ведро на 10–15 погонных метров. Затем корни рассады кладут на дно бороздки и засыпают их землей со стенок бороздки, плотно прижимая землю к корням. При такой посадке, как и при посадке на ровном месте, нельзя засыпать сердечко (см. рис. 57). После посадки растения поливают, расходуя по 1 ведру на 20 растений, и почву мульчируют измельченным перегноем.
С окончанием посадочных работ междурядья, уплотненные при посадке, осторожно рыхлят. За период вегетации рыхлят 6–7 раз и пропалывают. Через 2 недели землянику осматривают и вместо погибших растений подсаживают новые.
Иногда применяют ленточную двухстрочную посадку с расстояниями 70 × 30 × 20 см.
Можно использовать квадратно-гнездовой способ посадки. В гнездо высаживают 7 растений (6 — по окружности и одно растение в центре круга, с расстояниями между растениями 15 см, а между центрами гнезд — 100 см). Нельзя допускать чрезмерной плотности насаждений, т. к. излишнее загущение способствует распространению серой гнили.
Землянику можно выращивать в виде шпалер. В Финляндии землянику выращивают ковровым способом.
Весной, после оттаивания почвы, растения поправляют. Если оголились корни, то их углубляют до корневой шейки. Сердечко (верхушечную почку) у растений освобождают от земли. Если такую работу провести несвоевременно, то растения могут погибнуть.
Первое весеннее рыхление необходимо проводить как можно раньше. Запаздывание с рыхлением очень вредно отражается на росте растений и на их урожайности. После рыхления нужно сразу же замульчировать почву — это сохраняет влагу, мешает росту сорняков, образованию корки.
В течение лета у кустиков обрывают появляющиеся усы. Если этого не делать, то растения слабеют. Удобрения в 1-й год после посадки вносить не обязательно, если почва была хорошо удобрена перед посадкой. В крайнем случае новосадку удобряют ранней осенью. Внесение фосфорно-калийных удобрений в этот период способствует и лучшей перезимовке растений, и лучшей закладке цветковых почек.
Для внесения минеральных удобрений по обе стороны ряда, отступив от растений на 10–15 см, прокапывают бороздки глубиной 10 см. На каждый погонный метр вносят по 40–60 г суперфосфата и по 20–30 г калийной соли. Их можно вносить в сухом виде (если земля влажная) или в виде водяного раствора (если земля сухая).
Для лучшей перезимовки на посадках раскладывают еловый лапник или хворост, чтобы мог лучше задерживаться снег.
Если почва хорошо удобрена и посажена развитая рассада, то в первый же год после посадки земляники можно собирать урожай. При позднеосенней или весенней посадке в 1-й год цветоносы можно удалить. Это способствует более сильному росту растений, хорошей закладке цветковых почек и высокому урожаю на 2-й год жизни.

Уход за плодоносящими (взрослыми) плантациями

Работы по уходу за земляникой надо начинать с самой ранней весны, как только позволит почва. Прежде всего нужно очистить кустики от старых листьев, которые нужно вынести с участка и сжечь. При сжигании листьев погибают зимующие на них споры грибков, которые вызывают различные заболевания растений. Получены хорошие результаты при раннем выжигании листьев. Урожай ягод на выжженных участках был несколько выше, чем в контроле. Этот прием имеет и профилактическое значение, так как во время выжигания листьев гибнет значительная часть зимовавших в насаждениях вредителей и возбудителей болезней.
После уборки листьев почву в междурядьях рыхлят. Если опоздать с рыхлением на 10–15 дней, то урожай ягод снижается на 30–40 %, т. к. рыхление почвы способствует сохранению влаги в почве, доступу воздуха к корням. Без рыхления растения растут слабо и плохо плодоносят. В весенне-летний период почву вокруг кустов рыхлят несколько раз и удаляют сорняки. Оставшиеся с осени усы удаляют.
Не надо забывать и о мульчировании почвы. После первого же рыхления вокруг кустов засыпают торф, перегной, солому, сухую траву. Чтобы созревшие ягоды, соприкасаясь с почвой, не загрязнялись, вокруг кустов кладут соломенную резку или стружку. Для подстилки нельзя применять торф и опилки. Сено, сухие листья, свежая трава непригодны для подстилки, т. к. способствуют распространению болезней.
После окончания сбора ягод сначала удаляют усы, старые листья, затем почву рыхлят, уничтожают сорняки. В зависимости от погоды в середине сентября и начале октября почву необходимо еще раз прорыхлить под зиму.
Для омолаживания плантации земляники сразу после сбора ягод надо скашивать листья, чтобы растения успели нарастить листовой аппарат и заложить почки. После скашивания кусты необходимо обработать против вредителей и болезней, прорыхлить, подкормить и сразу же обильно полить. Эту работу можно проводить не только на 3-м году плодоношения, но и на 2-м.
С 3-го года жизни обычно после уборки урожая при 1-м послеуборочном рыхлении растения надо окучить, не засыпая сердечко.
В течение лета растения истощаются урожаем, поэтому землянику удобряют навозом, компостом, торфом, навозной жижей, птичьим пометом (органическими удобрениями), т. к. они обогащают почву не только элементами питания и микрофлорой, но и улучшают структуру почвы, ее физические свойства. Становится возможен перевод питательных веществ в желаемую для растений форму. Кроме органических удобрений применяют золу и минеральные удобрения — азотные, фосфорные и калийные.
Лучшим удобрением является конский или коровий полуперепревший навоз, перегной. Нельзя использовать свежий соломистый навоз, так как он плохо перемешивается с почвой.
Компост является хорошим удобрением. Его можно приготовить путем смешивания навоза, торфа, фекалий и минеральных удобрений.
Землянику можно подкармливать навозной жижей. Ее обычно вносят в ряды в 1-й раз перед цветением растений, а во 2-й раз — после сбора ягод. Во избежания ожогов жижу надо вносить только после обильной поливки водой или сильного дождя.
Перед внесением навозную жижу необходимо разбавлять водой в 4–5 раз, птичий помет — в 10–12 раз, т. е. на 1 часть навозной жижи берут 4–5 частей воды, а на 1 часть птичьего помета берут 10–12 частей воды. Навозная жижа: 4 ведра коровяка, сброженные в 100 л воды в течение 2–3 дней.
На 2-м году после сбора ягод вносят минеральные удобрения. На хорошо заправленный органическими удобрениями участок на 1 м2 вносят 6 г селитры или 10 г сульфат аммония, 6 г калийной соли, 10 г суперфосфата. На недостаточно заправленные и бедные участки на 1 м2 вносят 10 г селитры или 15 г сульфата аммония, 10 г калийной соли, 10 г суперфосфата или 30 г фосфоритной муки. Перечисленные удобрения можно заменить нитрофоской, содержащей азот, фосфор и калий, внося ее по 10–20 г/м2.
На 3-й и последующие годы после посадки следует вносить весной 10–20 г, после сбора ягод — 5-10 г азотных удобрений, 10–15 г суперфосфата и 5-10 г калийной соли на 1 м2. Внесенные весной азотные удобрения ускоряют рост растений, а внесенные в августе способствуют закладке цветочных почек для урожая будущего года.
Для повышения зимостойкости земляники рекомендуется осенью (август-сентябрь) вносить фосфорные и калийные удобрения. Удобрения следует вносить осторожно, не допуская попадания их на листья, в пазухи и на сердечки.
Землянику нельзя переудобрять, т. к. при избытке удобрений вегетативные органы у растений развиваются сильнее, чем репродуктивные. В результате очень мощные кусты плодоносят слабо.
Полив
В засушливые периоды землянику необходимо регулярно и обильно поливать (по вечерам, в неделю 1 раз), особенно перед цветением, перед формированием завязи и после сбора урожая. При плодоношении поливать следует осторожно, т. к. излишняя влага может вызвать вспышку поражения ягод серой гнилью. При сухой осени полезно провести еще подзимний полив (перед заморозками). При недостатке влаги в почве растения сильнее подмерзают.
Весной земляника растет за счет питательных веществ стебля и корней. От развития в осенний период зависит урожай будущего года. Неблагоприятные условия осени (засуха, размножение вредителей и вспышки болезней) приводит к сильному снижению урожая в следующем году. После каждого полива (и внесения удобрений в жидком виде) обязательно рыхление почвы около всех растений.
Земляника не отличается большой зимостойкостью и хорошо зимует только при достаточно высоком снеговом покрове.
Защита от низких температур
Защита земляники от низких температур производится несколькими способами: посадка в неглубокие борозды, применение кулисных культур, укрытие различными материалами. Первый же снег закрывает борозды и улучшает условия перезимовки.
Весьма эффективным способом защиты земляники от низких температур является посадка кулисных культур. Они задерживают снег на участках и заметным образом улучшают микроклимат. В качества кулисных культур используют черную смородину, подсолнечник, мальву кормовую, коноплю. При этом высота снежного покрова достигает 50–60 см, а без кулис — только 15–16 см. Снег растает на несколько дней позднее. Можно задерживать снег и щитами.
В малоснежные зимы хорошей защитой земляники от низких температур является поверхностное укрытие ее различными материалами: камышом (слоем 8-10 см), соломой. Солому сверху прикрывают ветками, чтобы не сдувало ветром. Лучший результат дает укрытие соломой и камышом. Укрывать землянику нужно в конце октября, после прекращения вегетации, когда температура понизится до -5…-6 °C.
На слабо защищенные участки земляники в течение зимы ссыпают перегной. Весной его разбрасывают толстым слоем по поверхности снега, задерживая таяние снега. Этим сберегают талые воды и отодвигают срок цветения земляники, спасая ее от весенних заморозков.

 

Рис. 58. Как нужно срывать ягоду земляники

 

Иногда цветки земляники повреждают весенние заморозки.
Для защиты цветков от заморозков землянику укрывают пленкой, или спанбондом. Хорошо применять дымление. Для этого по дорогам складывают кучи из различного горючего материала: хвороста, соломистого навоза, сухих листьев, которые поджигают уже при +2 °C. Помогает также полив перед заморозками.

Сбор урожая

На собранные чистые и красивые ягоды смотреть всегда приятно.
Ягоды собирают по мере их созревания (рис. 58). Ягоды, предназначенные для переработки и перевозки, снимают слегка недозрелыми вместе с плодоножкой и чашечкой, тогда они меньше портятся и не мнутся. Плодоножка не должна быть слишком длинной. Не надо давать ягодам перезревать, т. к. они при этом поражаются серой гнилью.
Не рекомендуется собирать ягоды в дождливую погоду. Сбор урожая лучше проводить утром после подсыхания росы или во 2-й половине дня. Для сбора ягод желательно иметь двух-трех-килограммовые корзины. Пригодны эмалированные и пластмассовые ведра.
Сорта
Существующий сортимент земляники весьма разнообразен благодаря успехам селекционеров как в нашей стране, так и за рубежом. В коллективном и приусадебном садоводстве основу сортимента должны составлять районированные и перспективные сорта, которые периодически обновляются по мере создания научными учреждениями новых, лучших сортов.
Таким образом, сортимент очень богат, нужно суметь отобрать для себя наиболее подходящие сорта. Все время надо проводить оценку сортов в имеющихся условиях. Мы можем дать только общие рекомендации по сортам, которые прошли испытания. Но у каждого садовода свой микроклимат на участке и свои потребности.
В районированный сортимент и перспективные сорта по Северо-Западу включены следующие: Алая Зорька, Заря, Зенга-Зенгана, Золушка, Надежда, Ранняя Махерауха, Северная урожайная, Талисман, Фестивальная, Щедрая, Юлия смайдс.
Ранние сорта: Заря, Юлия смайдс, Ранняя Махерауха. Среднего срока созревания: Алая Зорька, Алисо, Джемил, Зенит, Кулон, Надежда, Северная урожайная, Холидей, Щедрая. Среднепоздние и поздние: Дочь Пурпуровой, Зенга-Зенгана, Золушка, Редгонглет, Роксана, Талисман, Фестивальная.
В последние годы на Петербургской плодово-овощной опытной станции создано много новых интересных сортов. В их числе: Волшебница, Дивная, Динамовка, Красавица, Сударушка, Ударница, Царскосельская. Из ранних и раннесредних — Волшебница, Динамовка, Павловчанка, Приневская, Красавица. Из сортов среднего срока созревания — Гранатовая, Дивная, Жемчужница, Северная Урожайная, Сударушка, Ударница. Среднепозднего срока созревания — сорт Царскосельская.
Сорта раннего срока созревания
Волшебница. Выведен от скрещивания Фестивальная и Vola. Растения высокие, куст компактный, густооблиственный. Листья зеленые, выпуклые, среднеморщинистые, зубчики острые. Черешочек среднего листочка длиннее боковых. Черешки листьев длинные, толстые, слабоопушенные, прилистники зеленые, короткие. Цветоносы средней длины и толщины, с редким опушением. Соцветия компактные, многоцветковые, расположены на уровне листьев. Цветки крупные, обоеполые, лепестки белые. Ягоды 1-го порядка массой 25–28 г, конические, без шейки, темно-красные, блестящие. Семянки желтые, многочисленные, среднепогруженные в мякоть. Ягоды последующих порядков мельчают незначительно, не теряя своей формы, масса 10–12 г. Плодоножки средней длины, тонкие. Мякоть равномерно окрашенная, плотная, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса, ароматная. Химический состав ягод (по данным ППОС): сахара 5,2–6,0 %, кислотность 1,5–2,4 %, аскорбиновая кислота 37,7-42,5 мг%. Растения зимостойкие, грибными болезнями поражаются на 2–3 балла, устойчивы к вертициллезному увяданию. Продуктивность 0,9–1,0 кг/м2.
Гренада. Сорт выведен в НИЗИСНП. Растения средней высоты, куст компактный, среднеоблиственный. Листья крупные, интенсивно-зеленые. Цветоносы средней длины, соцветия компактные, многоцветковые, расположены на уровне листьев. Ягоды 1-го порядка крупные, 25–30 г, округло-конические, с шейкой, ярко-красные, с блеском, семянки слабопогруженные. Средняя масса ягоды всех сборов 12–15 г. Мякоть красная, средней плотности. Растения среднезимостойкие и засухоустойчивые, устойчивы к вертициллезному увяданию, слабо поражаются мучнистой росой, средне — гнилями ягод. Сорт отличается скороплодностью, дает хороший урожай уже в 1-й год после посадки. Урожайность 1,2–1,5 кг/м2.
Динамовка. Выведен от скрещивания Павловчанка и Фестивальная. Растения средней высоты, куст среднераскидистый и среднеоблиствениый. Листья темно-зеленые, блестящие, выпуклые, зубчики узкие, острые. Черешки листьев средней длины и толщины, густо опушены. Цветоносы средней длины и толщины. Многочисленные цветки обоеполые, цветоносы средней длины, тонкие. Соцветия полу-раскидистые, многоцветковые, расположены на уровне листьев. Ягоды 1-го порядка крупные, до 25 г, без шейки, правильной тупоконической формы, темно-красные, семянки слабопогруженные. Мякоть красная, плотная, сочная, ароматная, кисло-сладкая, содержит сахара — 5,8 %, кислотность 1,4 %, аскорбиновой кислоты — 41,1 мг%. Масса ягоды 25 г и более. Ягоды следующих порядков не меняют своей формы, масса 10–14 г. Растения зимостойкие, болезнями, вызываемыми грибами, поражаются в средней степени. Сорт проходит государственное и производственное сортоиспытание. Выделен в группу перспективных за хорошую зимостойкость, урожайность и скороплодность. Сорт хорошо плодоносит в новосадках. Растения обладают полевой устойчивостью к вертициллезному увяданию.

 

Рис. 59. Сорт Заря

 

Заря. Выведен во ВНИИР им. Н.И. Вавилова от скрещивания Обильная и Премьер. Автор Ю.К. Катинская. Районирован с 1974 г. Кусты высокие, слабораскидистые, густооблиственные. Ягоды средних размеров (7-11 г, 1-е ягоды до 23 г), правильно яйцевидные, ярко-красные (рис. 59). Мякоть розовая, средней плотности, хорошего десертного вкуса, содержит сухих веществ — 10,0-11,3 %, сахаров — 6,4 %, свободных кислот — 1,0 %, аскорбиновой кислоты — 75,5 мг%. Семена желтые, слабо погруженные. Продуктивность — 0,8–1,0 кг/м2, максимальная — 1,53 кг/м2. Зимостойкость высокая, устойчив к пятнистостям листьев, средне поражается серой гнилью и мучнистой росой. Ягоды рекомендуются для использования в свежем и переработанном виде. Имеет высокую зимостойкость и хорошую продуктивность, с его использованием выведено 2 сорта, находящиеся в ГСИ. Рекомендован для выращивания в Северо-Западном и 7 других регионах России. Выведен давно, однако не потерял своей привлекательности до сих пор, поэтому включен в Государственный реестр по многим регионам России.
Приневская. Сорт выведен Е.Н. Жучковой от скрещивания Фестивальная и гибрид 4-14 (Мысовка и Красавица Загорья). Растения низкие, куст раскидистый, среднеоблиственный. Листья крупные, светло-зеленые, тусклые. Средний листочек широкоовальной формы, вогнутый, зубчики широкие, тупые, черешочек длиннее черешочков боковых листочков. Черешки листьев средней длины, со слабым опушением отстоящими волосками. Прилистники узкие, длинные, красные. Цветоносы средней длины, опушение густое, соцветия малоцветковые, полураскидистые, расположены на уровне листьев. Цветки крупные, обоеполые, цветоножки длинные, толстые. Ягоды 1-го порядка средние и крупные, масса до 24 г, тупоконические, без шейки, темно-красные, блестящие. Последующие ягоды мельчают незначительно, средняя масса ягоды всех сборов 10 г. Семянки немногочисленные, красные, среднепогруженные в мякоть, почти поверхностные. Мякоть темно-красная, сочная, плотная, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом. Химический состав ягод в условиях Ленинградской области: сахара 6,1 %, кислотность 0,77 %, аскорбиновая кислота 80,0 мг%; на Полярной опытной станции ВИР (Мурманская область) соответственно 8,6; 1,4; 88,1. Основное назначение сорта — десертный. Растения обладают хорошей зимостойкостью, средней засухоустойчивостью. Поражаемость растений болезнями, вызываемыми грибами, в средней степени. Урожайность сорта в 1972–1975 гг. в опытном хозяйстве Петербургской опытной станции составила 1,1–1,2 кг/м2. Особых требований к условиям возделывания растения сорта не предъявляют.
Ранняя Махерауха. Сорт зарубежной селекции. Растения средней высоты, куст компактный, густо-облиственный. Цветоносы толстые, соцветия расположены на уровне листьев и ниже. Ягоды 1-го порядка крупные, отдельные достигают 25 г, продолговато-конической формы, с короткой шейкой. Окраска поверхности ярко-красная с малиновым оттенком, вершинка бывает более светлая. Последующие ягоды мельчают, средняя масса 7–8 г. Мякоть светло-красная, розовая, нежная, хорошего десертного вкуса с ароматом, содержит 12,4 % сухих веществ, 7,7 % сахаров, 1,1 % кислот, 65,4 мг% аскорбиновой кислоты. Растения в наших условиях достаточно зимостойкие, в суровые зимы их погибает до 20 %, в обычные — не более 5 %; засухоустойчивость средняя. Устойчивы к пятнистости листьев, слабо поражаются серой гнилью ягод, сильно — мучнистой росой. Сорт отличается большой побегообразовательной способностью и ранним укоренением розеток. Урожайность в пределах 0,6–0,7 кг/м2 без резких колебаний по годам. При изучении в Заполярье (Хибины) выделен в число перспективных по зимостойкости, устойчивости к грибным болезням и раннему сроку созревания ягод. Среди ранних сортов получил широкое распространение взамен бывшего в районировании сорта Внучка. Районирован в Костромской области.

 

Рис. 60. Сорт Юния Смайдс

 

Юния Смайдс. Сорт выведен в Латвийском НИИ земледелия и мелиорации. Растения высокие, куст полураскидистый, густооблиственный. Цветоносы средней длины, соцветия полураскидистые, расположены на уровне листьев. Ягоды 1-го порядка крупные (до 30 г), тупоконической формы, с короткой шейкой, с бороздками (рис. 60); последующие — мельчают. Поверхность ягод красная, блестящая. Семянки погружены в мякоть. Мякоть красная, сочная, нежная, кисло-сладкая, со слабым ароматом. Урожайность — 0,8–1 кг/м2. Растения достаточно зимостойкие, средней засухоустойчивости. Болезнями, вызываемыми грибами, поражаются в средней степени.
Сорта среднеранних и средних сроков созревания
Алая зорька. Сорт выведен Е.В. Великановой на Вологодском опорном пункте НИЗИСНП. Окончательная отработка сорта завершена на Россошанской плодово-ягодной опытной станции. Растения высокие, куст компактный, густооблиственный. Цветоносы толстые, соцветия компактные, многоцветковые, расположены ниже уровня листьев. Цветки крупные, обоеполые, блюдцевидной формы. Ягоды 1-го порядка крупные, до 26 г, конической и усеченно-конической формы, часто угловатые, сплюснутые с боков. Окраска поверхности темно-красная, блестящая. Ягоды последующих порядков средние и мелкие, до 8 г, овально-конической формы, с шейкой. Мякоть светло-красная, плотная, кисло-сладкая, содержит 10,7 % сухих веществ, 6,8 % сахаров, 1 % кислот, 62,8 мг% аскорбиновой кислоты. Растения зимостойкие, засухоустойчивость низкая. Сорт сравнительно устойчив к пятнистости листьев, слабо поражается серой гнилью. Земляничным клещом и нематодами повреждается в средней степени. Урожайность от средней до высокой, в благоприятные годы — в пределах 1,1–1,2 кг/м2.
Алисо. Сорт зарубежной селекции. Растения средней высоты, куст среднераскидистый и среднеоблиственный. Цветоносы длинные, соцветия компактные, на уровне листьев и слегка превышают его. Ягоды 1-го прядка средние, до 20 г, тупоконические, с широким основанием, без шейки, от красных до темно-красных, блестящие, последующие ягоды правильной конической формы. Семянки крупные, слабопогруженные. Мякоть розовая, плотная, с беловатой окантовкой вокруг стержня, ароматная, приятная, кисловато-сладкая. Растения средней зимостойкости и засухоустойчивости, устойчивы к серой гнили ягод, вертициллезного увядания не обнаружено, другими болезнями, вызываемыми грибами, поражаются в средней степени. Ягоды отличаются хорошей транспортабельностью. Урожайность 8,0-10,0 кг/м2.

 

Рис. 61. Сорт Вента

 

Вента. Сорт выведен в Литовском НИИ плодоовощного хозяйства. Растения средней высоты, куст полураскидистый, среднеоблиственный. Цветоносы средней длины, соцветия полураскидистые, расположены на уровне листьев. Ягоды первого порядка крупные, массой 25–30 г, широкоокруглоконические, без шейки, темно-красные, блестящие, семянки крупные, слегка погруженные (рис. 61). Последующие мельчают, приобретая коническую форму и короткую шейку, средняя масса ягоды всех сборов 11–12 г. Мякоть темно-красная, средней плотности, сочная, кисло-сладкая, ароматная. Растения зимостойкие, в средней степени засухоустойчивые, среднеустойчивые к основным грибным болезням. Урожайность 0,7–1,0 кг/м2.

 

Рис. 62. Сорт Джемил

 

Джемил. Сорт зарубежной селекции. Растения средней высоты, куст компактный, умеренно облиственный. Листья крупные, интенсивно-зеленые. Цветоносы средней длины, толстые, соцветия компактные, расположены на уровне листьев. Ягоды 1-го сбора крупные, до 35 г, широкоокруглые, с шейкой, ярко-красные, блестящие (рис. 62). Последующие ягоды мельчают незначительно, средняя масса ягоды за все сборы — 19–23 г. Семянки средние и мелкие, расположены почти поверхностно. Мякоть плотная, розовая, прекрасных вкусовых качеств. Растения средней зимостойкости и засухоустойчивости. Растения слабо поражаются основными грибными заболеваниями, средне повреждаются земляничным клещом и нематодами. Урожайность 1,5–2,0 кг/м2.
Дивная. Выведен на ППОС от скрещивания Фестивальная и Холидей. Растения высокие, куст компактный, густооблиственный. Листья зеленые, гладкие, блестящие. Средний листочек овальный, его черешочек равен боковым. Зубчики широкие, острые. Черешки листьев длинные, толстые, редко опушенные отстоящими волосками. Прилистники длинные, узкие, розовые. Цветоносы толстые, длинные, редко опушенные отстоящими волосками. Соцветия полураскидистые, многоцветковые, расположены на уровне листьев. Цветки крупные, обоеполые, лепестки белые. Цветоножки средней длины, толстые. Ягоды 1-го порядка крупные, масса до 38 г, правильной тупоконической формы, без шейки, красные, блестящие. Последующие ягоды не меняют форму, средняя масса ягоды всех сборов — 15–18 г. Семянки желтоватые, малочисленные, слегка погружены в мякоть, почти поверхностные. Мякоть светло-красная, плотная, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса, ароматная. Химический состав ягод в условиях опытной станции: сахара 5,9 %, кислотность 1,7 %, аскорбиновая кислота 44,5 мг%. Назначение ягод универсальное. Растения отличаются зимостойкостью и высокой полевой устойчивостью к вертициллезному увяданию. Устойчивы и к другим основным грибным заболеваниям. Продуктивность за 3 года изучения на опытной станции составила 1,5–1,8 кг/м2.
Жемчужница. Выведен на ППОС от скрещивания Красавица Загорья и Кульвер. Растения высокие и средние, куст полураскидистый, густооблиственный. Листья темно-зеленые и зеленые в зависимости от возраста. Зубчики широкие, слабовыпуклые. Черешочки листочков равной длины. Черешки листьев длинные, опушены отстоящими волосками. Прилистники мелкие, узкие, зеленые. Цветоносы средней длины, толстые, опушены отстоящими волосками. Соцветия среднецветковые, расположены на уровне и ниже уровня листьев. Цветки средней величины, обоеполые, блюдцевидной формы, лепестки округлые, белые. Цветоножки длинные, опушены полуприжатыми волосками. Ягоды 1-го порядка массой до 28 г, округло-конические, иногда слаборебристые, без шейки, ярко-красные, блестящие. Семянки желтые и красноватые, в средней степени погружены в мякоть. Ягоды последующих порядков мельчают незначительно, средняя масса ягоды всех сборов 10–14 г. Мякоть красная, с оранжевым оттенком, равномерно окрашенная, сочная, средней плотности, кисло-сладкого вкуса, аромат слабый. Ягоды универсального использования. Химический состав ягод в условиях Павловской опытной станции ВИР за 5 лет изучения составил: сухих веществ 10,8 % с колебанием по годам 9,1-11,9 %; сахаров соответственно 7,2 и 6,4–8,9 %; кислотности 1,3 и 1,2–1,4 %; аскорбиновой кислоты 80,0 и 63,8-110,1 мг%. Растения зимостойкие. Средняя степень засухоустойчивости растений (2,5 балла). Растения в Ленинградской области обладают полевой устойчивостью к вертициллезному увяданию, на 1–3 балла поражаются пятнистостями листьев и на 2 балла — серой гнилью ягод. При хорошем уходе за плантацией урожайность сорта на Петербургской плодоовощной опытной станции достигала 1,5 кг/м2.
Зенит. Выведен от скрещивания Зенга-Зенгана и Редкоут в НИЗИСНП. Растения средней высоты, куст компактный, густооблиственный. Цветоносы короткие и средние. Соцветия компактные, малоцветковые, расположены ниже уровня листьев. Ягоды 1-го порядка крупные, 25–30 г, округлой тупоконической формы, интенсивно-красные, семянки наполовину погруженные, последующие ягоды мельчают незначительно. Мякоть красная, плотная, кисло-сладкая, содержит 6,5 % сахаров, 0,9 % кислот, 57–64 мг% аскорбиновой кислоты. Растения средней зимостойкости, обладают высокой полевой устойчивостью к вертициллезному увяданию и мучнистой росе, в средней степени заболевают гнилями ягод. Урожайность 1,0–1,4 кг/м3.
Красавица. Сорт выведен на ППОС. Растения высокие, куст мощный, компактный, хорошо облиственный, с крупными светло-зелеными листьями. Цветоносы длинные, толстые и средние, соцветия компактные с многочисленными цветками, расположены выше уровня листьев. Ягоды 1-го сбора крупные (до 34 г), последующих — 12–16 г, блестящие, тупоконической формы, без шейки, красной окраски, со слабовдавленными в мякоть семянками, до последнего сбора сохраняют привлекательный вид. Мякоть красная, плотная, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса, с ароматом. Сорт скороплодный, дает урожай в молодых насаждениях. Урожайность высокая — 1,0–1,3 кг/м3. Сорт зимостойкий, грибными болезнями поражается в средней степени, обладает устойчивостью к вертициллезному увяданию.
Кулон. Выведен И.В. Поповой в НИЗИСНП от скрещивания Редкоут и Пурпуровая. Кусты среднерослые, прямостоячие, густооблиственные, образуют много усов. Цветоносы длинные, компактные. Соцветия компактные, многоцветковые. Цветоносы ниже уровня листьев с малоцветковыми соцветиями и крупными цветками. Листья средние, ярко-зеленые. Ягоды средние и крупные, правильной, округлоконической формы с шейкой, ярко-красные, блестящие, средней плотности, очень вкусные, кисло-сладкие, десертные. Ягоды первого сбора крупные, 23 г. Последующие ягоды массой до 10 г. Мякоть красная, плотная, семянки желтоватые, среднепогруженные. Сорт скороплодный, плодоносит на новосадках. Растения отличаются хорошей зимостойкостью, средней засухоустойчивостью, обладают высокой комплексной устойчивостью к вертициллезному увяданию, мучнистой росе, гнилям ягод и земляничному клещу. Средняя урожайность 1,0–1,1 кг/м3.
Роксана. Сорт зарубежной селекции. Растения сильные, высокие, куст компактный, среднеоблиствеиный. Цветоносы длинные, средней толщины, соцветия компактные, расположены на уровне листьев. Цветки обоеполые. Ягоды 1-го порядка округлой формы, до 20 г, последующие — мельчают незначительно, форма сохраняется. Окраска поверхности красная, семянки поверхностные. Мякоть красная, сочная, хорошего вкуса, ароматная. Растения средней зимостойкости. В средней степени заболевают основными грибными болезнями. Сорт отличается дружным созреванием ягод. Урожайность в пределах 1,0–1,2 кг/м2.
Северная урожайная. Выведен О.Н. Медведевой на ППОС. Растения высокие, куст компактный, густооблиственный. Цветоносы средней длины, соцветия многоцветковые, слабораскидистые, расположены на уровне листьев. Цветки обоеполые. Ягоды 1-го порядка средние, 15–25 г, неправильной формы, часто ребристые, гребневидно изогнутые. Последующие ягоды мельчают, средняя масса 8–9 г, тупокоиической формы. Окраска поверхности темно-красная. Мякоть красная, плотная, кисло-сладкого вкуса с преобладанием кислоты, содержит 9,8 % сухих веществ, 5,3 % сахаров, 1,1 % кислот, 61,6 мг% аскорбиновой кислоты. Ягоды пригодны главным образом для переработки. Растения зимостойкие, обладают низкой засухоустойчивостью. Период плодоношения растянутый. В средней степени поражаются пятнистостями листьев, серой гнилью ягод, земляничным клещом. Урожайность в пределах 0,6–0,8 кг/м2. Сорт пригоден для успешного возделывания в северных регионах Северо-Западной зоны России. Районирован в Архангельской области.
Сударушка. Выведен на ППОС от скрещивания Фестивальная и Роксана. Растение средней высоты, куст полураскидистый, густооблиственный. Листья крупные, темно-зеленые. Зубчики узкие, острые. Черешок листа средней длины, густо опушен. Прилистники розовые. Цветоносы средней длины и толщины, редко опушены. Соцветия компактные, расположены на уровне и ниже уровня листьев. Цветки обоеполые. Ягоды 1-го порядка крупные, масса до 34 г, последующие ягоды мельчают. Средняя масса ягод всех сборов 12 г. Они красные, овальной формы, блестящие. Семянки желтоватые, многочисленные, почти поверхностные. Мякоть розовая, плотная, сочная, кисло-сладкая, ароматная. Ягоды универсального использования. Растения зимостойкие, обладают высокой полевой устойчивостью к вертициллезному увяданию, устойчивы к основным грибным заболеваниям. Растения отличаются хорошей побегообразовательной способностью и дают рассаду хорошего качества. Средняя продуктивность сорта 1,2–1,4 кг/м2.
Ударница. Сорт выведен Г.Д. Александровой от скрещивания Приневская и Пурпуровая. Принят в государственное сортоиспытание. Растения средней высоты, куст компактный, среднеоблиственный. Листья крупные, светло-зеленые. Средний листочек овальный, выпуклый, зубчики острые, широкие. Черешочек по длине равен черешочку боковых листочков. Черешки листьев средней длины и толщины, опушены отстоящими волосками. Прилистники узкие, длинные, зеленые. Цветоносы средней длины, толстые, густо опушены отстоящими волосками. Соцветия компактные, многоцветковые, расположены на уровне листьев. Цветки обоеполые, крупные, лепестки белые. Цветоножки средней длины, толстые. Ягоды 1-го порядка крупные, масса до 32 г, правильной тупоконической формы, без шейки, темно-красные, блестящие. Последующие ягоды мельчают незначительно, средняя масса ягоды всех сборов в пределах 10 14 г. Чашелистики простые, отогнуты кверху. Семянки желтоватые, многочисленные, наполовину погружены в мякоть. Мякоть красная, плотная, сочная, кисло-сладкая, ароматная. Химический состав ягод в условиях Ленинградской области за 3 года изучения составил: сухое вещество 10,9 %, сахара 5,5 %, кислотность 1,1 %, аскорбиновая кислота 42,8 мг%. Растения зимостойкие, средней засухоустойчивости, отличаются полевой устойчивостью к вертициллезному увяданию, к остальным грибным заболеваниям устойчивость в пределах 1–2 балла. Средняя продуктивность сорта за три года изучения составила 0,9–1,2 кг/м2.
Фестивальная. Выведен во ВНИИР им. Н.И. Вавилова, Ю.К. Катинской, от скрещивания Обильная и Кульвер. Растения высокие, куст слабораскидистый, густооблиственный. Цветоносы длинные. Соцветия раскидистые, расположены на уровне листьев. Ягоды 1-го порядка крупные, 40–42 г, неправильно-овальной формы, чаще всего гребневидные, с широкой шейкой, слегка сплюснутые с боков, часто имеют глубокие бороздки, ярко-красные, блестящие (рис. 63).

 

Рис. 63. Сорт Фестивальная

 

Последующие ягоды принимают овально-яйцевидную форму. Семянки желтые, слегка погруженные. Мякоть красная и розовая, плотная, кисло-сладкая, хорошего вкуса, содержит: сухих веществ — 10,2-14,1 %; сахаров — 7,3 %; свободных кислот 0–1,5 %; аскорбиновой кислоты — 77,6 мг%. Растения отличаются высокой зимостойкостью. Засухоустойчивость средняя. В последние годы иногда проявляет неустойчивость к вертициллезному увяданию, в средней степени поражается пятнистостями листьев, серой гнилью, мучнистой росой и стеблевой нематодой. Сорт высокоурожайный. Урожайность постоянная. Ягоды универсального использования, отличаются хорошей транспортабельностью. Благодаря комплексу ценных биолого-хозяйственных признаков был широко использован в селекционной работе. Имеются данные, что Фестивальная является донором высокой зимостойкости, высокой продуктивности и высокого содержания аскорбиновой кислоты. С использованием его в качестве исходного материала выведено 26 сортов, из которых 15 включены в Государственный реестр. Рекомендован для выращивания во всех регионах России за высочайшую приспособляемость растений. Но необходим отбор растений при их размножении. Если посадочный материал здоров, урожайность сорта обеспечена (1,0–1,2 кг/м2).
Щедрая. Выведен во ВНИИР им. Н.И. Вавилова, Ю.К. Катинской от скрещивания Обильная и Кульвер. Районирован с 1979 г. Кусты сильнорослые, высокие, компактные, густооблиственные. Ягоды от средних до крупных (средняя масса 1 ягоды 8–9 г, ягоды 1-го сбора 20–25 г), удлиненно-конические, темно-красные, блестящие. Мякоть красная, неравномерно окрашенная, достаточно плотная, хорошего кисло-сладкого вкуса, содержит: сухих веществ — 11,2 %, сахаров — 6,9 %, кислот — 1,2 %, аскорбиновой кислоты — 66,1 мг%. Семянки желтые и красные, глубоко погруженные. Продуктивность — 1,0–1,2 кг/м2. Характеризуется высокой зимостойкостью, средней засухоустойчивостью, слабо поражается пятнистостями листьев, в средней степени серой гнилью. Ягоды универсального назначения. Имеются данные, что Щедрая является генетически проверенным донором высокой зимостойкости, высокой продуктивности и устойчивости к мучнистой росе. Рекомендован для выращивания в Северо-Западном и Северном регионах России.
Талисман. Сорт зарубежной селекции. Растения сильные, куст компактный, густооблиственный. Цветоносы толстые, соцветия многоцветковые, компактные, расположены на уровне листьев. Ягоды 1-го сбора крупные, до 25 г, округло-конической формы, красные, блестящие, с более светлой верхушкой. Последующие ягоды мельчают, средняя масса их 8 г. Семянки желтые, наполовину погружены в мякоть. Мякоть светло-красная, средней плотности, хорошего вкуса. Содержат 11,6 % сухих веществ, 7,7 % сахаров, 1 % кислот, 56,2 мг% аскорбиновой кислоты. Растения достаточно зимостойки для Ленинградской области, обладают средней засухоустойчивостью. Слабо поражаются пятнистостями листьев, мучнистой росой, средне — серой гнилью ягод и повреждаются земляничным клещом. Урожайность в пределах 0,7–1,0 кг/м2. Растения отличаются большой побегообразовательной способностью и хорошим укоренением розеток.
Холидей. Выведен в США от скрещивания Раритан и Нью-Йорк. Растения средней высоты, куст раскидистый, умеренно облиственный. Цветоносы средней длины, соцветия компактные, расположены ниже уровня листьев. Ягоды 1-го порядка средней величины, до 30–32 г, округлоконической формы, с небольшой шейкой, светло-красные, семянки слабопогруженные, последующие ягоды мельчают незначительно. Мякоть светло-красная, плотная, приятного кисло-сладкого вкуса, десертного вкуса. Растения обладают средней зимостойкостью и хорошей засухоустойчивостью. Основными грибными болезнями поражаются в средней степени, устойчивы к вертициллезному увяданию. Урожайность 1,0–1,5 кг/м2. Ягоды транспортабельны. Усообразовательная способность высокая. Рекомендуется для любительского садоводства.
Сорта среднепозднего и позднего срока созревания
Дочь Пурпуровой. Сорт выведен И.В. Поповой в НИЗИСНП. Растения средней высоты, куст полураскидистый, густооблиственный. Листья крупные, темно-зеленые. Цветоносы длинные, соцветия компактные, многоцветковые, расположены на уровне листьев. Ягоды 1-го порядка крупные, до 35 г, округлой формы, нередко ребристые, темно-красные, с блеском. Последующие ягоды мельчают незначительно — средняя масса ягоды всех сборов в пределах 16–18 г. Мякоть красная, плотная, кисло-сладкого вкуса, ароматная. Семянки среднепогруженные. Растения средней зимостойкости и засухоустойчивости, в средней степени поражаются основными грибными заболеваниями. Отличается дружным созреванием ягод. Урожайность 1,2–1,4 кг/м2.
Зенга Зенгана. Сорт зарубежной селекции Германии от скрещивания сеянца Марки и Зитер. Получил широкое распространение во многих странах мира. В России занимает 2-е место по площади среди районированных сортов, благодаря высокой урожайности и хорошим хозяйственным качествам ягод. Растения высокие, куст компактный, густооблиственный. Цветоносы средней длины и толщины. Соцветия полураскидистые, расположены на уровне листьев. Ягоды 1-го порядка средней величины, до 15–20 г, округлые и ширококонические, без шейки, темно-красные, с темно-вишневым оттенком, блестящие. Последующие ягоды довольно выровненные, округлоконические. Семянки погруженные. Мякоть красная, плотная, хорошего вкуса, масса последующих ягод 8-10 г. Растения хорошо переносят зимовку, обладают хорошей полевой устойчивостью к пятнистостям листьев, ягоды среднеустойчивы к серой гнили, слабо повреждаются земляничным клещом. Засухоустойчивость средняя. Урожайность 1,1–1,2 кг/м2. Ягоды универсального назначения. Сорт отзывчив на хороший уход.
Золушка. Выведен во ВСТИСП. Включен в Государственный реестр также по Волго-Вятскому региону. Получен от скрещивания Фестивальная и Зенга-Зенгана. Растения высокие, куст компактный, густооблиственный. Листья крупные, темно-зеленые, с восковым налетом. Цветоносы короткие, толстые, соцветия компактные, расположены ниже уровня листьев. Цветки крупные, обоеполые. Ягоды 1-го порядка крупные, массой до 40 г, тупоконические, оранжево-красные, блестящие, без шейки. Средняя масса одной ягоды на растении 14–15 г, значительно мельчают к концу сборов. Семянки желтоватые, средне погруженные. Мякоть красная, плотная, приятного кисло-сладкого вкуса. Ягоды содержат сахаров 6,0 %, свободных кислот — 1,1 %, аскорбиновой кислоты — 75,7 мг%. Растения зимостойкие и засухоустойчивые, обладают высокой полевой устойчивостью к вертициллезному увяданию, мучнистой росе, средне подвержены заболеванию серой гнилью ягод. Растения не предъявляют высоких требований к условиям выращивания, отличаются скороплодностью. Продуктивность— 1,0–1,5 кг/м2. Ягоды преимущественно десертного назначения.
Царскосельская. Выведен на ППОС от скрещивания Павловчанка и Холидей. Растения средней высоты. Куст полураекидистый, густооблиственный. Листья средней величины, темно-зеленые, блестящие. Зубчики широкие, острые. Черешки листьев средней длины, опушенные. Прилистники узкие, розовые. Цветоносы средней длины и толщины. Соцветия полураскидистые, многоцветковые, расположены ниже уровня листьев. Ягоды 1-го порядка крупные, до 35 г, темно-красные, правильной овальной формы, без шейки, блестящие. Семянки желтоватые, многочисленные, средне погруженные в мякоть. Последующие ягоды мельчают, масса достигает 12–14 г, форму не меняют. Мякоть темно-красная, плотная, сочная, кисло-сладкая, ароматная. Химический состав ягод, по данным Петербургской плодоовощной опытной станции, составил: сахара 5,5 %, кислотность 1,8 %, аскорбиновой кислоты 42,3 мг%. Растения зимостойкие, подмерзание надземных органов за годы изучения составило 0,5 балла. Растения обладают высокой полевой устойчивостью к вертициллезному увяданию, остальными распространенными грибными заболеваниями поражаются на 1–2 балла. Сорт урожайный — за 3 года изучения 1,55-1,59 кг/м2.
Ремонтантные сорта земляники
Наряду с известными сортами земляники, которые в основном плодоносят один раз в год, существуют сорта, которые плодоносят дважды. 1-й раз обычно в июне, дня на три раньше неремонтантных раннеспелых сортов, 2-й — в августе-сентябре. У некоторых сортов плодоношение продолжается до заморозков. Их зимостойкость ниже, чем у неремонтаитных сортов.
Таких сортов создано немного, но они интересны тем, что ягоды созревают 2-й раз тогда, когда уже обычной земляники нет. Этим ягодам очень радуются дети. Для садоводов-любителей она может быть интересной.
Ремонтантная земляника относится к тому же виду, что и прочая садовая земляника. Особенностью ее является способность цвести и плодоносить в течение осени. 1-й (летний) урожай у ремонтантных сортов обычно низкий, 2-й (осенний) — более обильный, но он, особенно в северных районах нечерноземной полосы, не всегда успевает созреть, на кустах остается много цветков и неспелых ягод. Поэтому ремонтантные сорта лучше использовать для летней выгонки в парниках и пленочных теплицах, где есть условия для созревания ягод и 1-го, и 2-го урожая. Благодаря ремонтантным сортам период потребления ягод земляники можно увеличить до 3 месяцев.
В настоящее время ремонтантная земляника промышленного значения не имеет. Однако у садоводов-любителей пользуется большим спросом на всей территории России — от Крайнего Севера до среднеазиатских республик.
Мелкоплодная ремонтантная земляника известна давно, а крупноплодная появилась сравнительно недавно, но уже сейчас насчитывается большое количество ее зимостойких урожайных сортов.
Культура интересна, однако многие садоводы отрицательно относятся к ней, считая, что ягоды очень мелкие (как у лесной земляники), посредственного вкуса и заниматься ею нет смысла. Они ошибаются, т. к. вероятно имеют дело с рассадой или семенами таких сортов ремонтантной земляники, как Месячница и Безусовка. Они плодоносят как и крупноплодная ремонтантная земляника, с июня до морозов, но имеют мелкие ягоды красного и белого цветов. В основном ее используют для декоративных целей. Ею в садах и парках обсаживают газоны, клумбы, рабатки, дорожки и т. д.
Ягоды крупноплодной ремонтантной земляники ничем не отличаются от ягод обычной садовой земляники и могут быть с успехом использованы для тех же целей, что и ягоды обычной земляники (варенье, компоты, потребление в свежем виде и т. д.).
Отличительные свойства этой земляники по сравнению с обычной следующие:
1. Созревание ягод ремонтантных сортов начинается на 3–4 дня раньше самых ранних сортов обычной земляники, не говоря уже о сортах среднего срока созревания; плодоношение продолжается до наступления морозов. Выпадающий иногда мягкий рыхлый снег не останавливает ее роста, а ягоды, находясь под снегом, продолжают расти, хотя и медленнее, не теряя своего вида, вкуса и качества.
2. Период плодоношения обычной земляники для наших мест продолжается 20–25 дней (отдельные сорта 30–35 дней), в то время как ремонтантная земляника плодоносит 115–120 дней (на юге до 140–150 дней).
1-й урожай начинает созревать в начале-середине июня (в зависимости от погодных и географических условий) и продолжается 25–35 дней. 2-й урожай (более обильный) начинается в конце июля — начале августа, в зависимости от сорта, а также погодных и географических условий, и продолжается до морозов.
3. Кусты ремонтантной земляники в течение вегетационного периода дают в зависимости от сорта урожай в 2–3 раза больше, чем кусты обычной земляники, не считая урожая с усов, которые, появившись в текущем году на розетках 1-го и даже 2-го порядка, иногда еще не укоренившись в земле, дают урожай ягод.
4. Весенние заморозки у кустов обычной садовой земляники убивают урожай текущего года, и они могут плодоносить только в следующем году, если не будет опять весенних заморозков. Кусты же ремонтантной земляники, потеряв в период заморозков цветки и завязи, снова закладывают цветоносы, зацветают и продолжают вегетацию вплоть до созревания ягод, правда с некоторым запозданием урожая.
5. Если несвоевременно проводить защиту растений от долгоносика, то у обычной садовой земляники пропадает 40–50 % урожая. У ремонтантной земляники кусты повреждаются долгоносиком значительно меньше. Бутоны у ремонтантной земляники развиваются позже. Долгоносик хотя и селится среди кустов земляники, но уже безвреден; бутоны не повреждаются и продолжают свое нормальное развитие вплоть до созревания ягод.
6. После вспышки поражения серой гнилью, которая продолжается 10–15 дней, на кустах обычной земляники остаются дозревать только мелкие ягоды, а на кустах ремонтантной земляники снова начинают появляться бутоны, и как ни в чем не бывало кусты цветут и плодоносят.
При испытании 20 иностранных сортов этой культуры не наблюдалось вымерзания или частичного подмерзания кустов (в Московской обл.).
Многолетние наблюдения за этой садовой культурой позволяют сделать следующее заключение:
— ремонтантная земляника любит открытые, хорошо обдуваемые ветром, освещенные солнцем места;
— она не может мириться, как и все плодово-ягодные культуры, с высоким стоянием грунтовых вод;
— посадочная площадь для кустов ремонтантной земляники должна быть больше, чем для кустов обычной земляники (расстояние 60–70 см между рядами и 30–40 см в ряду между кустами в зависимости от размера и мощности кустов сорта);
— кусты ремонтантной земляники имеют короткую жизнь, она почти в 2 раза короче, чем жизнь кустов обычной земляники, и зависит от интенсивности плодоношения, а также количества усов и розеток.
Хотя, в основном, все сорта ремонтантной земляники самоопыляющиеся, для лучшего перекрестного опыления, особенно — в период 2-го плодоношения, когда обычные сорта уже не цветут, на участке желательно иметь не менее 2 ремонтантных сортов, так как от перекрестного опыления урожай ягод повышается.
Меры борьбы с вредителями и болезнями ремонтантной земляники те же, что и для обычной земляники, за исключением мер против клеща. Отметив за лето кусты, пораженные клещом (заметны по угнетенному виду), во 2-й или 3-й декаде августа, в зависимости от погоды, их тщательно вырезают до самой земли. Обрезанные места присыпают (припудривают) мелким толченым углем, затем засыпают кусты слоем 5–6 см земли или просеянного компоста и поливают раствором: 30 г мочевины или 40 г аммиачной селитры на 10 л воды из расчета 1 л раствора на куст.
Дальнейший полив ведут обычной водой при необходимости и обязательно в вечернее время.
Садоводам особенно нравятся следующие сорта:
— рано созревающие — Сахалинская, Дружба, Арнагой, Согленс;
— крупноплодные, урожайные — Дружба, Загадка, Ред-Риг, Сахалинская, Фиакр и др.;
— вкусные и красивые — Неисчерпаемая, Сахалинская, Чудо Трофо и др.;
— поздносозревающие — Сенвир, Фиакр.
Из ягод сорта Ада кисло-сладкого вкуса получается хорошее ароматное варенье.
Таким образом, имея много хороших крупноплодных и урожайных с вкусными красивыми ягодами садовой земляники, не оставляют без внимания, по возможности увеличивая сортимент ремонтантной земляники. Все указанные сорта нужно испытать в конкретных условиях своих личных подсобных хозяйств.

 

Рис. 64. Сорта (слева направо): Ада, Неисчерпаемая, Сахалинская

 

Ада. Немецкий сорт, гибрид сортов Дейч Эверн и Юберайх. Куст компактный, густооблиственный, листья средние, цветки обоеполые. Ягоды крупные, удлиненно-конические, блестящие, ярко-красные, с красными слабопогруженными семянками (рис. 64). Мякоть рыхлая, белая, с красной сердцевиной, кисло-сладкая, содержит 4,9–7,6 % сахаров, 1,4 1,6 % кислот, 65–81,1 мг% аскорбиновой кислоты. Сорт урожайный (200–250 г с куста), среднезимостойкий, весенние заморозки переносит лучше, чем обычные сорта, сильно поражается клещом и белой пятнистостью листьев.
Герцберг. Гибрид сортов Мице Шиндлер и Садовод инспектор Лангер. Куст средней высоты, полураскидистый, густооблиственный, листья темно-зеленые, сизые с густым восковым налетом, слабоблестящие, плотные, кожистые, ребристые, слабо опушенные, средняя доля яйцевидная, цветки обоеполые. Ягоды средней величины, усеченно-конические, без шейки, темно-красные, блестящие, опушенные, с красными среднепогруженными семянками. Мякоть светло-красная, плотная, сочная, нежная. Сорт среднеурожайный, зимостойкий, повреждается белой пятнистостью.
Махерн. Выведен в бывшей ГДР. Куст средней высоты, густооблиственный, полураскидистый. Листья средние, темно-зеленые, плотные, кожистые, с густым восковым налетом, слабоморщинистые, слаборебристые, снизу слабо опушены. Цветки обоеполые. Ягоды средней величины (по мере созревания очень сильно мельчают), неправильно гребневидные, темно-красные, сильноребристые, без шейки, с множеством мелких желтых сред-не-погруженных семянок. Мякоть темно-красная с белыми прожилками, плотная, сочная. Сорт высокоурожайный.
Неисчерпаемая. Гибрид сортов Верхняя Силезия и Неистощимая. Куст компактный, высокий, густооблиственный. Листья средние, 4-5-пальчатые, темно-зеленые, блестящие, сверху голые, снизу опушенные. Цветки обоеполые. Ягоды крупные, овально-конические, блестящие, ребристые, красные, с поверхностными или слегка округленными красными семянками (см. рис. 64). Мякоть красная с белыми прожилками, сладкая или сладко-кислая. Содержит сахаров — 6,45-9,2 %, кислот — 1,3–1,7 %. Сорт высокоурожайный (550 г с куста), сильно поражается мучнистой росой.
Ред Рич. Выведен в США, гибрид сортов Уэйзата и Файрфакс. Куст средний, густооблиственный, полураскидистый. Листья средние, темно-зеленые, кожистые, слабоморщинистые, слабоблестящие. Цветки обоеполые. Ягоды крупные, сильноребристые, темно-красные, блестящие с красными или желтыми сред-очень вкусная. Сорт урожайный, среднезимостойкий.
Сахалинская. Выведен на Южном Сахалине из смешанных посадок. Куст компактный, высокий, густооблиственный. Листья крупные, темно-зеленые, кожистые. Ягоды округлые, гладкие или ребристые (см. рис. 64), светло-красные с желтыми поверхностными семянками. Мякоть кисло-сладкая, ароматная, вкусная, содержит сахаров — 5,7–7,5 %, кислот — 1,1–1,7 %. Цветки обоеполые. Сорт урожайный, среднезимостойкий, устойчивый к вредителям и болезням. Входит в районированный сортимент Сахалинской области.
Суперфелшен. Американский сорт (сеянец сорта Джем). Куст низкий, компактный, густооблиственный. Листья средние, зеленые, блестящие, плотные, слаборебристые и слабоморщинистые. Цветки обоеполые. Ягоды средние, усеченно-конические, без шейки, темно-красные, блестящие с многочисленными желтыми, погруженными семянками. Мякоть плотная, красная с белыми прожилками, сочная, кисло-сладкая. Сорт среднеурожайный, зимостойкий, поражается пятнистостью листьев.
Назад: Глава 1. Лечебные свойства плодов и ягод
Дальше: Глава 3. Клубника