Утверждение Аристотеля, будто девственные куры несут болтуны (hypēnemia, буквально “ветреные яйца”), неверно. Все магазинные яйца, крупные и с идеально сформированным желтком, несут девственные куры. Однако первые яйца, которые несет молодка – молодая курица, – часто невелики и не содержат желтка. Если мы заменим “девственный” на “молодой”, мы получим утверждение Аристотеля. Но он мог быть и прав. Современные племенные куры – птицы очень необычные. Их селекция длится тысячи лет. Возможно, куры древних пород несли болтуны, лишь будучи девственными. И конечно, по крайней мере некоторые виды птиц начинают нести яйца лишь после спаривания.
