Сарту – итальянский рисовый пирог с мясной начинкой.

Ореккьетте – один из видов итальянской пасты, небольшие макаронные изделия в форме ушек.

Бефана – в итальянской мифологии колдунья, которая бродит по земле ночью в крещенский сочельник; обычно старуха, но иногда молодая женщина. Своеобразный аналог Деда Мороза и Санта-Клауса.