Словарь Маринки
Адыгейский сыр – мягкий белый сыр.
Балалайка – треугольный музыкальный инструмент с тремя струнами.
Бегрир – ажурные восточные блинчики, политые мёдом.
Бессара – густой фасолевый суп.
Борщ – суп из свёклы; есть множество вариантов приготовления на любой вкус.
Ватрушка – круглая лепёшка с начинкой.
Вобла – рыба, часто подаётся высушенной и засоленной.
Квас – кислый газированный напиток, приготовленный на основе брожения из муки или хлеба.
Кисель – десерт из застывшего фруктового сока.
Козинаки – сладкий батончик из семечек, орехов и мёда.
Пастила – батончики из высушенного фруктового сока или пюре.
«Трость» – травяная настойка для умерших; названа в честь трости для ходьбы, так как помогает мёртвым совершить путешествие.
Тушёнка – консервированное тушёное мясо.
Уха – рыбный суп.
Чак-чак – жаренные во фритюре шарики или тонкие палочки теста, политые мёдом и оставленные застывать.
Шебакия – жаренное во фритюре кунжутное печенье, политое мёдом.
Щи – суп из капусты.
